বাড়িতে নাস্তার জন্য একটি প্যানে দুধ এবং একটি কলা দিয়ে একটি ওমলেট তৈরির ছবি সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। রান্নার রহস্য। ভিডিও রেসিপি।
আপনি যদি সুস্বাদু এবং মিষ্টি কিছু খেতে চান, তবে স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। উদাহরণস্বরূপ, একটি অমলেট সম্পর্কে কল্পনা করুন। অনেকেই এই বিষয়ে অভ্যস্ত যে অমলেট অত্যন্ত নোনতা হওয়া উচিত। তবে এই খাবারের ফলের অ্যানালগ শিশু বা প্রাপ্তবয়স্কদের উদাসীন রাখবে না। একটি স্কিললেটে একটি দুর্দান্ত ফোলা দুধ এবং কলা অমলেট রান্না করুন। এটি একটি অবিশ্বাস্যভাবে কোমল মুরগির ডিমের খাবার। কলা এবং ডিমের ভেষজ স্বাদ খুবই সুরেলা। অমলেট শাস্ত্রীয় অর্থে "মিষ্টি" নয়, তবে সামান্য মিষ্টি। যারা মিষ্টি তারা অবশ্যই এই ধরনের একটি প্রতারণামূলক বিকল্পের প্রশংসা করবে। এটি সুস্বাদু, সন্তোষজনক, পুষ্টিকর এবং পরিবারের সকল সদস্যদের জন্য দিনের একটি দুর্দান্ত সূচনা হবে। যদিও এই ধরনের একটি খাবার শুধুমাত্র সকালের নাস্তায় নয়, দুপুরের খাবার, বিকেলের চা এবং রাতের খাবারেও পরিবেশন করা যায়।
সকালে এমন সুস্বাদু সকালের নাস্তা দিয়ে, আপনি অবশ্যই আপনার সন্তানকে খাওয়াবেন, যা কখনও কখনও করা সহজ নয় এবং বাচ্চাদের এক গ্লাস দুধ পান করতে বাধ্য করবে না। দুধের সাথে ওমলেটটি খুব সন্তোষজনক এবং উদাসীন ছোট্ট ফিজেটগুলি ছাড়বে না, তারা এটি একটি মিষ্টি আত্মার জন্য খাবে। নিশ্চিতভাবে সকালের নাস্তার জন্য একটি কলা অমলেট বানানোর চেষ্টা করুন। একবার এটি করার পর, এই রেসিপি চিরকাল আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় পিগি ব্যাংকে থাকবে। আমি আপনাকে গ্যারান্টি দিচ্ছি! তদুপরি, এই আশ্চর্যজনক খাবারটি অবিশ্বাস্যভাবে সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 189 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- ডিম - 2 পিসি।
- কলা - 1 পিসি। লবণ - এক চিমটি
- সবজি বা মাখন - ভাজার জন্য
- দুধ - 50 মিলি
একটি প্যানে দুধ এবং কলা দিয়ে ধাপে ধাপে রান্নার ওমলেট:
1. ডিম পানিতে ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছে ফেলুন এবং খোসা ভেঙ্গে ফেলুন। একটি গভীর পাত্রে বিষয়বস্তু ourেলে একটু লবণ দিন।
2. যে কোন চর্বিযুক্ত সামগ্রীর দুধ ডিমের মধ্যে েলে দিন। আপনি চাইলে দুধের জন্য ক্রিম প্রতিস্থাপন করতে পারেন। আপনি যদি থালাটি মিষ্টি করতে চান তবে আপনি কিছু চিনি যোগ করতে পারেন।
আমি ময়দা ছাড়া একটি মিষ্টি অমলেট রান্না করি, তবে আপনি 0.5 টেবিল চামচ যোগ করতে পারেন। ময়দা যাইহোক, তাহলে ওমলেট এত কোমল নয়। আপনি যদি সত্যিই সুস্বাদু অমলেট তৈরি করতে চান, তাহলে ময়দা বা বেকিং পাউডার ছাড়া রান্না করুন।
3. ডিম এবং দুধ মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত।
অনেকে ভুল করে বিশ্বাস করেন যে ডিমের মিশ্রণটি যত বেশি সময় ধরে ফেলা হবে, তত বেশি পরিপূর্ণ অমলেট হবে, কিন্তু এটি এমন নয়। ঝাঁঝরা হওয়া পর্যন্ত চাবুক মারার দরকার নেই। শুধু ডিম এবং দুধ মিশ্রিত করে একজাতীয় পেস্ট তৈরি করুন।
যদি ইচ্ছা হয়, আপনি মিশ্রণে স্থল দারুচিনি, জায়ফল, ভ্যানিলা যোগ করতে পারেন।
4. কলা নরম এবং পাকা হতে হবে, তাই এটি মিষ্টি হবে। ফল ধুয়ে খোসা ছাড়ুন। এটি মাঝারি বেধের টুকরো টুকরো করে কেটে নিন: রিং, কোয়ার্টার রিং বা কিউব। খুব বেশি পিষবেন না যাতে সমাপ্ত থালায় ফলের টুকরা অনুভূত হয়।
5. ডিম এবং দুধের মিশ্রণে কলা রাখুন। আপনি ওমেলেটে বিভিন্ন উপাদান যোগ করতে পারেন: গ্রেটেড পনির, কুটির পনির, বাদাম, চকোলেটের টুকরো, কোকো পাউডার।
6. মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে তেল গরম করুন বা মাখন গলে নিন। এই থালায় মাখন ভাজা ভাল, কারণ সবজি দুধের ক্রিমি স্বাদকে জয় করবে।
তেল গরম হলে ডিমের মিশ্রণটি কড়াইতে েলে দিন। ডিম সেট না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে ওমলেট ভাজুন, প্রায় 5 মিনিট। দ্রুত ফলাফলের জন্য প্যানে একটি idাকনা রাখুন। যখন ওমলেট উপরের দিকে শক্ত হয়ে যায়, তখন আস্তে আস্তে উল্টে দিন এবং অন্য দিকে আরও 1-1.5 মিনিটের জন্য ভাজুন।
Idাকনার নিচে ভাজার সময়, ওমলেট তুলতুলে হয়ে যায়, কিন্তু idাকনা সরানোর পরে, তাপমাত্রার পার্থক্যের কারণে এটি পড়ে যাবে।
7. একটি ফ্রাইং প্যানে দুধ এবং কলা সহ প্রস্তুত অমলেট রান্না করার পরে পরিবেশন করতে হবে।এটি একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন, এবং এর সমস্ত কোমলতা অনুভব করতে, অমলেটটি 2-4 স্তরে একটি খামে ভাঁজ করুন বা এটি একটি রোলে রোল করুন। যদি আপনি চান, আপনি উপরে জ্যাম pourালা, একটু গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন। থালাবাসনের স্বাদকে বৈচিত্র্যময় করে তোলে, একটি চামড়া ছাড়াই একটি ভাজা আপেল, একটি ওমলেটে বিছানো। চকলেট টপিং এবং ক্রিমি আইসক্রিমের সাথে ওমলেট ভাল যায়।
