ভারতীয় মসলা চা কি, একটি সুগন্ধযুক্ত পানীয়ের উপাদান। দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং সম্ভাব্য ক্ষতি। মাসালা চা তৈরির পদ্ধতি।
মাসালা চা ভারতীয় শিকড় সহ একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু পানীয়। আপনি যদি নামটি হিন্দি থেকে আক্ষরিক অনুবাদ করেন, তাহলে এর অর্থ "মশলাযুক্ত চা।" যেমন, কোন একক রেসিপি নেই। তবে মসলা চা তৈরির কিছু নিয়ম আছে। পানীয়টি তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য মূল্যবান, তবে কখনও কখনও এটি থেকে ক্ষতি সম্ভব। অতএব, ব্যবহারের আগে, এটি contraindications তালিকা চেক মূল্য।
ভারতীয় মাসালা চা কি?
ছবিতে ভারতীয় চা মসলা
ভারতীয় মশলা চা বিশ্বের বিস্ময়ের শিরোনাম দাবি করতে সক্ষম, কারণ এটি গ্রহের প্রায় সব কোণে সহজেই মাতাল হয়, যদিও এটি স্বীকার করতে হবে যে এই পানীয় প্রত্যেকের স্বাদের জন্য নয়। কখনও কখনও তার সাথে প্রথম পরিচিতি ব্যর্থতায় শেষ হয় - এই শব্দগুলির সাথে যে "এই জাতীয় পানীয় অসম্ভব।" কিন্তু যদি আপনি এটির স্বাদ গ্রহণ করেন তবে আপনি সম্ভবত সুবাস এবং স্বাদ উভয়ের প্রেমে পড়তে পারবেন না।
যদি আমরা মসলা চা তৈরির মৌলিক নীতির কথা বলি, সেগুলি প্রথম নজরে বেশ সহজ। চা, দুধ, মশলা এবং চিনি বা স্বাদের জন্য অন্যান্য মিষ্টি মেশানো প্রয়োজন। আসলে, প্রক্রিয়াটিতে অনেক সূক্ষ্মতা রয়েছে। এবং অসুবিধাটি এই সত্যের মধ্যে রয়েছে যে কোনও সর্বজনীন রেসিপি নেই। তারা বলে যে পানীয়ের জন্মভূমিতে, প্রায় প্রতিটি পরিবার তার নিজস্ব প্রস্তুতির পদ্ধতি ব্যবহার করে।
যাইহোক, মশলাগুলির একটি তালিকা রয়েছে যা প্রায়শই স্বাদ বন্ধ করে দেয়। এটি এলাচ এবং দারুচিনি, এতে আদার মূল যোগ করা হয় - তাজা এবং শুকনো উভয়ই। Traditionতিহ্য অনুসারে, মৌরি বীজ, কালো গোলমরিচ এবং লবঙ্গ রচনাতে যোগ করা হয়।
মসলা চায়ের রেসিপি, যার মধ্যে এলাচ বিরাজ করে, এটি একটি ক্লাসিক হিসাবে বিবেচিত হতে পারে। স্বাদের তীব্রতার পরিপ্রেক্ষিতে এটি একটি লবঙ্গ দ্বারা অনুসরণ করা হয়। এবং কেবলমাত্র তোড়াটি আদা, কালো মরিচ এবং অন্যান্য মশলার নোট দ্বারা পরিপূরক।
যাইহোক, ভারতে, তারা স্বেচ্ছায় সম্পূর্ণ ভিন্ন রচনার সাথে মিশ্রণ তৈরি করে। জায়ফল এবং গোলাপের পাপড়িযুক্ত একটি পানীয় অন্যরকম শোনাবে। একটি আকর্ষণীয় ছায়া দুধের সাথে মশলা চা অর্জন করবে যদি আপনি এটিতে লিকোরিস রুট যোগ করেন। আপনি যদি জাফরান এবং বাদাম যোগ করে রচনাটি চেষ্টা করেন তবে পানীয়টি কেমন হবে তা কল্পনা করাও রুচিশীল।
এমনকি মদ তৈরির পছন্দ সম্পর্কে কোনও দ্ব্যর্থহীন সুপারিশ নেই। যদিও ক্লাসিক এখনও কালো চা। কিন্তু কেউই বিভিন্ন ধরনের পাতা নিয়ে পরীক্ষা -নিরীক্ষা করতে নিষেধ করে। আমি ফলের মিশ্রণটি পছন্দ করি - আপনি এটিও তৈরি করতে পারেন।
মসলা চায়ের রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী
আপনি যদি প্রথমবারের মতো অনুভব করতে চান যে দুধ এবং লেবুর সাথে সাধারণ কালো চা পান করা কি না, তাহলে আপনি মাসালা চায়ের ক্লাসিক রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন এবং ব্যবহার করতে পারেন, যা ঘরোয়া অক্ষাংশে প্রচলিত। এবং তারপর পরীক্ষা।
এই রচনাটির সাথে মাসালা চায়ের ক্যালোরি সামগ্রী প্রায় 35, 4 কিলোক্যালরি, যার মধ্যে রয়েছে:
- প্রোটিন - 1.6 গ্রাম;
- চর্বি - 1.4 গ্রাম;
- কার্বোহাইড্রেট - 4.4 গ্রাম।
পানীয়টি এই জন্য প্রশংসা করা হয় যে এতে অনেক দরকারী পদার্থ রয়েছে। উপাদানগুলির নির্দিষ্ট অনুপাত কী হবে, মসলা চায়ের জন্য মশলার সেট নির্ধারণ করবে। আপনি যদি কালো চাকে বেস হিসেবে ব্যবহার করেন, তাহলে এতে প্রতি 100 গ্রাম পুষ্টি উপাদান রয়েছে:
- ভিটামিন এ, আরই - 50 এমসিজি;
- রেটিনল - 05 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 1, থায়ামিন - 0.07 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 2, রিবোফ্লাভিন - 1 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড - 10 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন পিপি, NE - 11.32 মিলিগ্রাম;
- নিয়াসিন - 8 মিলিগ্রাম;
- পটাসিয়াম, কে - 2480 মিলিগ্রাম;
- ক্যালসিয়াম, Ca - 495 mg;
- ম্যাগনেসিয়াম, এমজি - 440 মিলিগ্রাম;
- সোডিয়াম, না - 82 মিলিগ্রাম;
- ফসফরাস, পি - 824 মিলিগ্রাম;
- আয়রন, Fe - 82 মিগ্রা।
যেহেতু পুরো গরুর দুধ পানীয় তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়, তাই এই পদার্থগুলিতে সবচেয়ে মূল্যবান উপাদানগুলিও যোগ করা হয় - 120 টিরও বেশি বিভিন্ন উপাদান, যার মধ্যে 20 টি অ্যামিনো অ্যাসিড, 64 ফ্যাটি অ্যাসিড, 40 টি খনিজ, 15 টি ভিটামিন। প্রোটিন দুধের মূল উপাদান। তারা আয়তনের 3, 3%দখল করে, এই পরিমাণ ক্যাসিন সহ - 2, 7%, অ্যালবুমিন - 0, 4%, গ্লোবুলিন - 0, 12%।
মসলা চায়ের দরকারী বৈশিষ্ট্য
মসলা চায়ের স্বাদের সাথে পরিচিত হওয়া, এটি লক্ষ্য করা অসম্ভব যে এক কাপ সুগন্ধযুক্ত পানীয়ের পরে প্রফুল্লতা দেখা দেয়।এটি শক্তির উত্সাহ দেয়, তাই এটি কফিকে প্রতিস্থাপন করতে পারে এবং এর থেকে কম ক্ষতি হয়। কিন্তু এটি একমাত্র মূল্যবান সম্পত্তি থেকে অনেক দূরে। মসলার আরো অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।
বিভিন্ন অঙ্গ এবং সিস্টেমে চায়ের উপকারী প্রভাব রয়েছে:
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট … হজম স্বাভাবিককরণ, গতিশীলতা এবং অন্ত্রের গতিশীলতা বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। ভারী খাবার হজমে সুবিধা করে। পেট ফাঁপা লড়াইয়ে সহায়তা করে, দ্রুত বমি বা ডায়রিয়ার পরে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের ক্রিয়াকলাপ পুনরুদ্ধার করে। সক্রিয় উপাদানের জন্য ধন্যবাদ, ক্ষুদ্রান্ত্রে খাদ্য থেকে পুষ্টির শোষণ উন্নত হয়।
- কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম … হার্টের কাজ উন্নত হয়, মশলা এবং দুধ যোগ করার জন্য ধন্যবাদ, ক্যাফিনের ক্ষতি নিরপেক্ষ হয়। হৃৎপিণ্ডের পেশী এবং রক্তনালীর স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি করে। রক্তকে পাতলা করতে সাহায্য করে, এটি অক্সিজেন দিয়ে পরিপূর্ণ করে, কোলেস্টেরল প্লেক তৈরিতে বাধা দেয়।
- স্নায়ুতন্ত্র … মানসিক চাপ থেকে মুক্তি দেয়, হতাশাজনক অবস্থা থেকে বেরিয়ে আসতে সাহায্য করে। নিউরনের মধ্যে সংযোগ শক্তিশালী করার কারণে মাসালা চায়ের উপকারিতা স্পষ্ট। অতএব, অনুভূতি এবং বুদ্ধিমত্তার উপলব্ধি সক্রিয় হয়, স্মৃতিশক্তি উন্নত হয়।
- রক্ত … পানীয় এটিকে বিভিন্ন ধরনের বিষ এবং বিষ থেকে পরিষ্কার করতে সাহায্য করে।
- রেঘ এরগ … চা মূত্রনালীর সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। তিনি এর স্বাভাবিক কার্যকারিতা উন্নত করেন। শরীর থেকে স্থির তরল অপসারণের কারণে ফোলাভাব হ্রাস পায়।
উপরন্তু, পানীয় পান প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। সর্দি এবং সার্সের মৌসুমে এটি পান করা মূল্যবান, এবং যদি ভাইরাসটি ইতিমধ্যে ধরা পড়ে থাকে তবে আপনি রাতে একটি কাপ নিতে পারেন, নিজেকে গুটিয়ে ঘুমাতে পারেন। সকালে, স্বাস্থ্যের সাধারণ অবস্থা আরও সহজ হবে, যদি গলা ব্যথা হয় তবে এটি অদৃশ্য হয়ে যাবে।
মসলা চায়ের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে বিপাকের স্বাভাবিককরণ। এক কাপ সুগন্ধযুক্ত পানীয়ের পর মেজাজ বেড়ে যায়। আপনি যদি মশলার বিষয়ে গভীরভাবে অনুসন্ধান করেন তবে আপনি একটি নির্দিষ্ট প্রভাব অর্জনের জন্য রচনাটি সামঞ্জস্য করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, গোলমরিচ, আদা এবং তারকা মৌরি শুধু মসলা চায়ের রস যোগ করে না, বরং এর শক্তি বাড়ানোর ক্ষমতাও বাড়ায়।
যদি আপনি সত্যিই পানীয়টি পছন্দ করেন, কিন্তু আপনি এটি শোবার আগে পান করতে চান, তাহলে এতে জাফরান, লেবু এবং পুদিনা যোগ করা ভাল। তারা শিথিলতা প্রচার করে, ক্লান্তি দূর করে। অনিদ্রা কাটিয়ে উঠলে, আপনি নিরাপদে এই জাতীয় উপাদানগুলি উপস্থাপন করতে পারেন এবং একটি সুস্থ এবং সুস্থ ঘুমের জন্য প্রস্তুত হতে পারেন।
আপনি যদি ওজন কমাতে চান, তাহলে এই ক্ষেত্রে একটি পানীয় সাহায্য করতে পারে। চর্বি পোড়ানোর প্রভাব অর্জনের জন্য আপনাকে কেবল মসলা চা কীভাবে তৈরি করতে হবে তা জানতে হবে। সত্য, এর রহস্যটি নাশপাতির গোলাগুলির মতোই সহজ - আপনাকে মিষ্টির কথা পুরোপুরি ভুলে যেতে হবে। অর্থাৎ, আপনার চিনি, মধু বা অন্যান্য মিষ্টি যোগ করার দরকার নেই।
মশলা চায়ের বৈপরীত্য এবং ক্ষতি
সাধারণভাবে, এই পানীয়টি নিরীহ বলে বিবেচিত হয়। তবে মসলা চা থেকেও ক্ষতি আছে। প্রথমেই মনে রাখতে হবে ক্যাফিনের উপস্থিতি। অতএব, কার্ডিওভাসকুলার এবং স্নায়ুতন্ত্রের উদ্দীপনা অনিবার্য। হাইপারটেনসিভ রোগীদের জন্য এটি বিপজ্জনক হতে পারে। তীব্র উত্তেজনার সাথে পানীয়টি অপব্যবহার করবেন না। যাইহোক, ন্যায্যতার জন্য, আমরা স্মরণ করি যে দুধ এবং মশলা যোগ করা চাকে সুরেলা করে। অতএব, এতে থাকা ক্যাফিন সাধারণ ব্রু-ভিত্তিক পানীয়ের মতো ক্ষতিকারক নয়।
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য মশলা চা খাওয়ার বিষয়ে যত্ন নেওয়া উচিত। সাধারণভাবে, পানীয়টিতে প্রচুর মশলা রয়েছে এবং ভবিষ্যতের মায়ের শরীর তাদের অনেকের কাছেই অনির্দেশ্য প্রতিক্রিয়া জানাতে সক্ষম। উচ্চ অ্যাসিডিটি, পেট এবং ডিউডেনাল আলসার সহ গ্যাস্ট্রাইটিস নির্ণয় করা হয় যার সাথে মশলা চা অত্যন্ত সতর্কতার সাথে পান করা হয়।
হরমোনের ভারসাম্যহীনতার সাথে, প্রভাবটি পর্যবেক্ষণ করে সাবধানে পানীয়টি স্বাদ করা ভাল। যেহেতু মশলাগুলি এটিকে যে কোনও দিকে সরাতে সক্ষম, অবস্থাকে আরও খারাপ করে তোলে। স্বাভাবিকভাবেই, যদি কিছু উপাদানগুলিতে অসহিষ্ণুতা থাকে তবে মাসালা চায়ের সুবিধা এবং ক্ষতির তুলনা করার দরকার নেই। সত্য, কোন নির্দিষ্ট রেসিপি না থাকার কারণে, রচনা থেকে এমন একটি উপাদান বাদ দেওয়া সহজ হবে যার প্রতি বিরূপ প্রতিক্রিয়া সম্ভব।
যে কোনও ক্ষেত্রে, এই সুগন্ধযুক্ত পানীয়টি অতিরিক্ত ব্যবহার করা উচিত নয়।এটি দুই কাপের বেশি না পান করা ভাল।
কিভাবে মশলা চা বানাবেন?
সবচেয়ে আকর্ষণীয় জিনিস হল পানীয় প্রস্তুত করা। প্রতিটি বাড়ির এটির নিজস্ব পদ্ধতি থাকতে পারে। যদি সময় না থাকে, আপনি হয়ত মসলা চা বানানো শিখবেন না, তবে কেবল কয়েকটি প্রাথমিক ধাপ পালন করুন।
মসলা চা তৈরির জন্য নির্দেশাবলী:
- সিদ্ধ পানি;
- এতে চা পাতা;েলে দিন;
- দুধ এবং মশলা যোগ করুন;
- পানীয়টি 2-3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন;
- সুইটেনার যোগ করুন এবং তৈরি করুন।
পরিবেশন করার আগে এক চা -চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া না করার পরিবর্তে, এটি পরিবর্তে ধারক থেকে পাত্রে বেশ কয়েকবার pourেলে দেওয়া হয়। এবং এর পরেই, আপনি এটি বাড়ির প্রত্যেকের জন্য অংশে পরিবেশন করতে পারেন।
বাড়িতে দ্রুত মসলা চা বানানোর আরেকটি উপায় আছে। যদিও এই অপশনে একটু বেশি সময় লাগবে। প্রথমে, চা পাতাগুলি ঠান্ডা জলে ধুয়ে তাতে রেখে দেওয়া হয়, তবে একটি পরিষ্কার, নতুন অংশে তৈরি করা হয়। এদিকে, দুধ একটি সসপ্যানে সিদ্ধ করা হয়, এতে মশলা যোগ করা হয়।
তবেই চায়ের প্রচলন। সমস্ত উপাদান 3-4 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা আবশ্যক। পানীয়ের রঙ দ্বারা প্রস্তুতি নির্ধারিত হয়: যখন আপনি একটি সুন্দর বেইজ শেড পান তখন আপনি তাপ বন্ধ করতে পারেন।
কিন্তু এর পরে, মসলার উপাদানগুলি খুলতে প্রায় 5 মিনিট সময় লাগে। এটা theাকনা অধীনে useালা যাক, এবং শুধুমাত্র তারপর এটি টেবিলে পরিবেশন করা হয়।
যদি প্রকৃত চা অনুষ্ঠানের আয়োজন করার ইচ্ছা এবং সময় থাকে, তাহলে আরো জটিল রেসিপি ব্যবহার করা উচিত এবং করা উচিত, যার জন্য অনেক সময় বরাদ্দ করতে হবে। তাড়াহুড়ো করে একটি পরীক্ষা শুরু করবেন না। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে ইতিমধ্যে রান্নার প্রক্রিয়ায় প্রতিটি স্তর থেকে আনন্দ পাওয়া যায়, সুগন্ধ যা রান্নাঘরকে পূর্ণ করবে।
মসলা চায়ের জন্য কোন মশলা প্রয়োজন:
- 30 গ্রাম তাজা আদা মূল;
- 1 পিসি জায়ফল;
- 10-15 পিসি কালো গোলমরিচের বীজ;
- 1 দারুচিনি লাঠি;
- 2 পিসি তারকা anise;
- 0.5 চা চামচ মৌরি;
- 2-3 লবঙ্গ;
- 0.5 চা চামচ মেথি;
- 4 টি জিনিস। এলাচ।
অনেক মশলা থেকে, আপনি প্রচুর পরিমাণে পানীয় তৈরি করতে পারেন। যথাক্রমে 1 এবং 1, 1 লিটার দুধ এবং জল নিন।
মশলা চা বানানোর আগে, আপনাকে পান করার সিদ্ধান্ত নিতে হবে। Traতিহ্যবাহী কালো পাতাগুলি ঘরানার ক্লাসিক। কিন্তু আপনি পানীয় নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, চীনে তারা লাল চা নেয়। চা পাতা 20 গ্রাম পরিমাণে যথেষ্ট। প্লাস, চিনি একটি মিষ্টি হিসাবে ব্যবহার করা হয় - প্রায় 75 গ্রাম এর পরিমাণের জন্য। স্বাভাবিকভাবে, এটি স্বাদ পরিবর্তন করবে।
প্রথম পর্যায়ে, জল এবং দুধ আলাদা পাত্রে আগুনে রাখা প্রয়োজন। আদার শিকড় খোসা ছাড়িয়ে সেগুলি সেদ্ধ হতে দিন। জায়ফলও চূর্ণ - পাতলা প্লেটে পরিণত হয়। জল এবং দুধ ফুটে উঠলে, তাপ কমাতে উপাদান যোগ করা হয়। চা পাতা সাধারণ ফুটন্ত পানিতে,েলে দেওয়া হয়, আদা, জায়ফল এবং কালো মরিচ দুধে পাঠানো হয়।
যখন উভয় পাত্র আস্তে আস্তে ফুটছে, তখন আপনাকে একটি দারুচিনি লাঠি গুঁড়ো করে নিতে হবে। অবশ্যই, আপনি অবিলম্বে এটি একটি স্থল আকারে কিনতে পারেন। কিন্তু সুবাস এবং স্বাদ তখন কম উচ্চারিত হবে।
উপাদানগুলি দুধে প্রবেশ করার মুহূর্ত থেকে কয়েক মিনিট পরে, আমরা সেখানে দারুচিনি এবং অন্যান্য মশলাও পাঠাই। আগুন বন্ধ করুন - সবকিছু ভালভাবে জ্বলতে দিন। চিনি যোগ করার পরে, চা এবং দুধ একত্রিত করুন। তারা একটি সসপ্যান থেকে অন্য সসপ্যানে ধীরে ধীরে তরল byেলে দিয়ে এটি করে।
চা পান করার জন্য কাপগুলি প্রস্তুত করার সময় পানীয়টি দাঁড়াতে দিন। যথা, সেগুলি ফুটন্ত পানি দিয়ে উত্তপ্ত করতে হবে। এবং শুধুমাত্র এখন মাসালা চা বাড়িতে সম্পূর্ণ প্রস্তুত! পানীয়টি কাপে andেলে দিন এবং আপনি প্রক্রিয়াটি উপভোগ করতে পারেন!
যাইহোক, একটি বিকল্প হিসাবে, আপনি আগাম মশলার মিশ্রণ তৈরি করতে পারেন, যাতে আপনি এটি তৈরির জন্য ব্যবহার করতে পারেন। তারপরে মাসালা চা প্রস্তুত করার আগে আপনাকে কেবল একটি জাদুকরী পাউডার পেতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, 24 কাপ পানীয়ের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
- 24 পিসি শুঁটি মধ্যে সবুজ এলাচ;
- 18 কালো গোলমরিচ;
- 1 চা চামচ মৌরি;
- 1/2 চা চামচ স্থল আদা;
- 1/4 চা চামচ দারুচিনি গুঁড়া.
সমস্ত উপাদান স্থল।মসলা চায়ের স্বাদ, সুগন্ধ এবং উপকারিতা সংরক্ষণের জন্য, সমাপ্ত গুঁড়া একটি পাত্রে সংরক্ষণ করা হয় যা হারমেটিকভাবে সিল করা হয়। পরে, যে কোন সময়, আপনি কেবল এই ধরনের মিশ্রণ যোগ করে আপনার প্রিয় পানীয় তৈরি করতে পারেন। মাত্র ১/২ চা চামচ যথেষ্ট হবে। প্রতি দুই কাপ চা।
মশলা চা সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
মশলা চা তৈরির আগে এর উৎপত্তির ইতিহাস জানতে আগ্রহী। মজার বিষয় হল, ভারতে, মূলত চা বাগানগুলি ছোট ছিল, এই ধরনের ব্যবসা ধীরে ধীরে বিকশিত হয়েছিল। এটি এই সত্য দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়েছে যে পানীয়টি medicineষধ হিসাবে ব্যবহার করা হয়েছিল, অর্থাৎ পরিমিতভাবে। কিন্তু সেই সময় চীনারা বিশ্ব জয় করেছিল - 1870 সালে তারা 90% চায়ের বাজার দখল করেছিল।
ব্রিটিশরা ভারতে এই শিল্প প্রতিষ্ঠায় সাহায্য করেছিল। তারা একটি চতুরভাবে সহজ সমাধান নিয়ে এসেছিল - ব্যবসাগুলিকে চা বিরতির আয়োজন করতে উৎসাহিত করেছিল। তখনই চা প্রস্তুতকারীরা মাথা তুলল।
প্রাথমিকভাবে, ইংরেজী followingতিহ্য অনুসরণ করে ভারতে পানীয়টি খাওয়া হত। যে, প্রায় কোন মিষ্টি এবং একটি ছোট পরিমাণ দুধ সঙ্গে। মসলা চা তৈরির রেসিপি কে নিয়ে এসেছিল তা ঠিক জানা যায়নি, তবে কৌতূহলজনক যে প্রায় সর্বত্রই স্থানীয়রা হঠাৎ তাদের দৃষ্টিভঙ্গি বদলে ফেলে। তারা পানীয়তে আরও দুধ toালতে শুরু করে, সক্রিয়ভাবে মশলা যোগ করে।
চা পাতা নির্মাতারা এটা খুব একটা পছন্দ করেননি। ফলস্বরূপ, রান্নার জন্য কম চা পাতা ব্যবহার করা হয়েছিল। চাষিরা কেবল ভারতের জনগণের পছন্দের কাছে নিজেদের পদত্যাগ করেছিলেন। এবং তারা হারেনি!
এটি ছিল নতুন রেসিপি যা পুরো গ্রহ জুড়ে ছড়িয়ে পড়তে শুরু করে এবং এর সাথে বাগান থেকে চা পাতা। তিনি দ্রুত পূর্ব আফ্রিকা এবং সংযুক্ত আরব আমিরাত পেয়েছিলেন, কুয়েত এবং সৌদি আরবের অধিবাসীদের জয় করেছিলেন। এমনকি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেও, তারা শীঘ্রই শিখেছে কিভাবে মসলা চা তৈরি করতে হয়। যদিও এখানে পানীয়টির নাম দেওয়া হয়েছিল Сহাই ল্যাটে।
কিভাবে মসলা চা বানাবেন - ভিডিওটি দেখুন:
আপনি প্রতিটি চুমুক উপভোগ করে সবচেয়ে সুগন্ধযুক্ত পানীয় পান করতে পারেন এবং করা উচিত। যাইহোক, ভারতে এটি প্রাথমিকভাবে সকালের নাস্তার জন্য বাড়িতে তৈরি চা হিসাবে রয়ে গেছে। এবং এটি যুক্তিসঙ্গত, কারণ মাসালা শক্তি এবং ইতিবাচকতার চার্জ দেয়। মাসালা চায়ের উপকারিতা শিখে কেন এই traditionতিহ্যকে ধার করা যায় না।
