এই নিবন্ধটি লিকের গঠন সম্পর্কে কথা বলবে, কোন রোগের জন্য এই বিস্ময়কর পণ্যটি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা অপরিহার্য, কেন এটি স্থূলতার জন্য এত উপকারী এবং এটি কতটা ক্ষতিকারক হতে পারে। নিবন্ধের বিষয়বস্তু:
- ভিটামিন এবং খনিজ
- লিকের দরকারী বৈশিষ্ট্য
- Contraindications
লিক পেঁয়াজ পরিবারের অন্তর্গত একটি উদ্ভিজ্জ দ্বিবার্ষিক সুগন্ধি উদ্ভিদ। কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে তার সম্ভাব্য জন্মভূমি পূর্ব ভূমধ্যসাগর।
পেঁয়াজের বিপরীতে, এতে বাল্ব থাকে না এবং একটি ঘন কান্ডে শেষ হয়, যা উদ্ভিদের পুষ্টিগুণের প্রতিনিধিত্ব করে।
এখানে 2 ধরনের লিক আছে: গ্রীষ্ম (একটি পাতলা লম্বা কান্ড সহ) এবং শীতকাল (একটি মোটা ছোট কান্ড সহ)।
লিকের একটি সূক্ষ্ম, মনোরম এবং মিষ্টি স্বাদ রয়েছে এবং এটি মসলাযুক্ত মশলা নয়।
লিক রচনা: ভিটামিন এবং খনিজ
লিকের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন বি 2, বি 1, সি, ই, পিপি। অপরিহার্য তেলের কারণে পেঁয়াজের একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ থাকে, এতে সালফার থাকে। লিকের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম রয়েছে, তাই এর মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এতে আছে প্রোটিন, চিনি, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম।
লিকের ক্যালোরি সামগ্রী
পণ্যের প্রতি 100 গ্রাম 33 কিলোক্যালরি:
- প্রোটিন - 2.0 গ্রাম
- চর্বি - 0 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট - 8, 2 গ্রাম
- জল - 88 গ্রাম
যারা তাদের ফিগার স্লিম রাখতে চান বা ওজন কমাতে চান তাদের ডায়েটে এটি অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।
লিক্স: উপকারী বৈশিষ্ট্য
লিকের শরীরের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা রয়েছে - এটি পিত্তথলি, লিভারের ক্রিয়াকলাপকে উন্নত করে, বাত, গাউট, অতিরিক্ত কাজ করতে সহায়তা করে। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এটি সমস্ত ধরণের খাবারে যুক্ত করা হয় - এটি কেবল সুন্দর দেখায় না, ক্ষুধাও বাড়ায়। স্থূলতা সঙ্গে, leeks শুধুমাত্র তাদের কম ক্যালোরি কন্টেন্ট জন্য দরকারী, কিন্তু শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়া একটি উদ্দীপক প্রভাব আছে
ভিটামিনের ঘাটতি (বিশেষত বসন্তে), বিষণ্নতা, শারীরিক ক্লান্তি, এথেরোস্ক্লেরোসিস, কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্য ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলবেন না।
রক্তশূন্যতার জন্য লিকস: এতে আয়রনের পরিমাণ বেশি থাকায় হিমোগ্লোবিনের উৎপাদন বৃদ্ধি পায়।
এটি স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে, তথ্য একত্রিত করতে সাহায্য করে এবং ঘনত্ব বৃদ্ধি করে, যা ছাত্রদের জন্য বিশেষভাবে উপযোগী হবে।
গর্ভাবস্থায় লিক: ফলিক অ্যাসিডের উপকারী বৈশিষ্ট্য অন্তraসত্ত্বা বিকাশের প্যাথলজি প্রতিরোধ করে।
লিক্স একটি চমৎকার অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্ট: তারা বাত, মূত্রনালীতে প্রদাহে সহায়তা করে।
অনকোলজিকাল রোগের ক্ষেত্রে, এই বিস্ময়কর পণ্যটি ব্যবহার করারও সুপারিশ করা হয়: এটি প্রমাণিত হয়েছে যে এটি টিউমারের কার্যকলাপ স্থগিত করতে সক্ষম, এবং ডিম্বাশয় এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারে কার্যকর।
নিম্ন দৃষ্টিশক্তি, উপরের শ্বাসযন্ত্রের রোগের সময় এবং সাধারণ ঠান্ডার জন্য তাজা লিক খেতে ভুলবেন না! আপনার আরও জানা উচিত যে পেঁয়াজ ফাইটোনসাইড সক্রিয়ভাবে স্ট্রেপ্টোকোকি, স্ট্যাফিলোকোকি, অ্যানথ্রাক্স রোগজীবাণু, আমাশয় এবং যক্ষ্মার বিরুদ্ধে লড়াই করে।
কসমেটোলজিতে লিকস:
পেঁয়াজ-ভিত্তিক মাস্কগুলি ত্বকের পৃষ্ঠকে পুরোপুরি পরিষ্কার করে, এটি নরম এবং আরও স্থিতিস্থাপক করে তোলে।
Leeks: ক্ষতি এবং contraindications
সবুজ পেঁয়াজের ক্ষমতা থাকা সত্ত্বেও এগুলো ক্ষতিকর হতে পারে। অতিরিক্ত খাওয়া হলে, রক্তচাপ বাড়তে পারে, পেটে অম্লতার মাত্রা বৃদ্ধি পেতে পারে এবং হজম ব্যবস্থা ব্যাহত হতে পারে।
বুকের দুধ খাওয়ানোর সময়
রসুনের মতো পেঁয়াজও প্রচুর পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ শিশু মায়ের দুধের স্বাদ পছন্দ করতে পারে না।
