কীভাবে সুস্বাদু এবং মুখের জল খাবেন তা শিখতে আপনাকে রান্নার ক্লাস নিতে হবে না। 105 সেরা লাইফ হ্যাকের এই তালিকার সুবিধা নিন এবং সক্রিয়ভাবে সেগুলি রান্নাঘরে প্রয়োগ করুন। রান্নাঘরে, কোনও গৃহবধূ বিভিন্ন ধরণের কৌশল ছাড়া করতে পারে না। প্রত্যেকেরই তার অস্ত্রাগারে ঠাকুরমার গোপনীয়তা রয়েছে, যা সে সাফল্যের সাথে ব্যবহার করে। কিন্তু তা সত্ত্বেও, অবশ্যই কিছু দরকারী রন্ধনসম্পর্কীয় টিপস আছে যেগুলো কেউ শোনেনি। আমরা 105 দরকারী লাইফ হ্যাক সংগ্রহ করেছি যা আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় জীবনকে সহজ করে তুলবে এবং আপনার খাবারগুলি পরিপূর্ণতায় নিয়ে আসতে সাহায্য করবে। সম্ভবত আপনি ইতিমধ্যে তাদের কিছু জানেন, কিন্তু বাকিরা অবশ্যই নতুন কিছু নিয়ে খুলবে। এই টিপসগুলি হাজার হাজার গৃহবধূ দীর্ঘদিন ধরে ব্যবহার করে আসছেন এবং মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবার প্রস্তুত করেন! তাদের চেষ্টা করুন, অনুশীলনে প্রয়োগ করুন।
ময়দা এবং বেকিং: রান্নার রহস্য
- বেক করার সময়, পানিতে ডুবানো কাগজ দিয়ে coveredেকে রাখলে কেকের উপরের অংশ জ্বলবে না।
- ডিমের সাদা অংশ দিয়ে টক ক্রিম পেটালে কেকের জন্য টক ক্রিম তুলতুলে, হালকা এবং আরও বাতাসযুক্ত হবে।
- চার্লট বেক করার সময় আপেলের টুকরোগুলো ছাঁচের নীচে ডুবতে বাধা দিতে, প্রথমে সেগুলো ময়দায় গড়িয়ে নিন।
- খামির মালকড়ি তুলতুলে হবে এবং দ্রুত ব্যবহৃত হবে যদি ব্যবহৃত উপাদানগুলি একই ঘরের তাপমাত্রায় থাকে।
- কেক এবং রোলগুলি উজ্জ্বল করতে, সেদ্ধ করার আগে দুধ, ফেটানো ডিম, চিনির জল দিয়ে ব্রাশ করুন।
- ময়দা বের করার জন্য একটি রোলিং পিনের পরিবর্তে একটি খালি ওয়াইন বোতল ব্যবহার করুন।
- যদি আপনি আর্দ্র করা পার্চমেন্ট দিয়ে coverেকে রাখেন তবে কেকের উপরের অংশটি পুড়বে না।
- যে কোন মিষ্টি খাবারে এক চিমটি লবণ যোগ করুন। অল্প পরিমাণে লবণ তিক্ত স্বাদ দমন করে এবং মিষ্টি এবং টক স্বাদ বাড়ায়।
- যদি আপনি এটি ভালভাবে পানিতে ভিজানো একটি তোয়ালে রাখেন এবং বেক করার পরে অবিলম্বে মুচড়ে না যান তবে ছাঁচ থেকে সমাপ্ত কেকটি সরানো সহজ হবে।
- ময়দার মধ্যে পাতলা আলুর মাড় যোগ করুন এবং এটি তুলতুলে এবং নরম হবে। এমনকি পরের দিনও।
মাংস, মুরগি, অফাল - রন্ধনসম্পর্কীয় জীবন হ্যাক
- কিমা করা মাংসকে আরও সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু করতে, এতে সূক্ষ্ম ভাজা কাঁচা আলু, কাঁচা এবং ভাজা পেঁয়াজ যোগ করুন।
- বিয়ার মেরিনেড কাবাব, ভাজা মাংস এবং বারবিকিউতে একটি আসল স্বাদ যুক্ত করবে। হালকা বা গা dark় বিয়ার, সয়া সস, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন।
- রান্নার শেষে লবণ দিলে লিভার নরম হবে।
- আপনি কি চুলায় গোল্ডেন ব্রাউন মাংস রান্না করতে চান? উপরে যে কোন মেরিনেড দিয়ে এটি লুব্রিকেট করুন এবং ওভেনে পাঠান।
- মাংসটি তার ঠান্ডা স্বাদ প্রকাশ করবে যদি এটি কিছুটা ঠান্ডা হয়।
- শস্য জুড়ে মুরগি স্কুয়ার করুন। যদি মুরগির কাবাব অনুপযুক্তভাবে লাগানো হয় তবে এটি সহজেই পড়ে যেতে পারে।
- শুয়োরের মাংস তেল দিয়ে ঘষুন, এটি শুষে নিন এবং চর্বি এবং তেল ছাড়াই একটি প্যানে ভাজুন।
- অতিরিক্ত স্নিগ্ধতার জন্য রান্নার শেষে লিভারে লবণ দিন।
- কিউই শক্ত মাংস নরম করতে সাহায্য করবে। ফলের মধ্যে রয়েছে একটি এনজাইম যা দ্রুত প্রাণীর প্রোটিন ভেঙ্গে দেয়। 1 কেজি মাংসের জন্য - 1 কিউই। এই সসে মাংস 1-1, 5 ঘন্টার বেশি ভিজিয়ে রাখুন, অন্যথায় মাংসের ফাইবারগুলি ক্রপ হয়ে পেস্টে পরিণত হবে।
- শক্ত মাংস নরম হবে যখন আপনি কলার খোসা দিয়ে ঝোল সিদ্ধ করবেন।
- একটি কাঠের বোর্ডে মাংস পেটানোর মাধ্যমে, এটি প্রচুর মাংসের রস শোষণ করবে। কাজ শুরু করার আগে প্রচুর পানি দিয়ে বোর্ড আর্দ্র করুন। স্যাপ একটি ভেজা গাছের মধ্যে শোষিত হয় না।
- লবণাক্ত ভাজা মাংস? এতে ময়দা বা মাখনের সস যোগ করুন, এটি মাংস থেকে লবণ সরিয়ে নেবে।
- সিদ্ধ মাংসকে সরস করতে, ফুটন্ত পানিতে রাখুন, আপনার একটি সমৃদ্ধ ঝোল দরকার - ঠান্ডা জলে।
- আস্তে আস্তে হিমায়িত মাংস ডিফ্রোস্ট করুন: প্রথমে ফ্রিজের নিচের শেলফে, তারপর ঘরের তাপমাত্রায়। সুতরাং এটি সরস, কোমল এবং সমস্ত উপকারী পদার্থ ধরে রাখবে।
- একটি খরগোশের খাবারের স্বাদ আরও ভাল হবে যদি আসল পণ্যটি দুধে 40 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখা হয় এবং তারপরে মেরিনেট করা হয়।
- কাঁচা মাংস লবণ দেবেন না, অন্যথায় মাংসের রস এটি থেকে অকালে মুক্তি পাবে, যেখান থেকে থালাটি এত রসালো এবং পুষ্টিকর হবে না। রান্না শেষ হওয়ার 10 মিনিট আগে লবণ দিন।
ডিম - রান্নার রহস্য
- আপনি কি স্বপ্ন দেখেন যে একটি শক্ত সিদ্ধ ডিম ভেঙে যায় না? প্রথমে ঠান্ডা জলে ছুরির ব্লেড ভিজিয়ে নিন, তারপর অর্ধেক করে কেটে নিন।
- ভাজা ডিম তুলতুলে করতে, ডিমগুলিতে 1-2 টি চামচ যোগ করুন। ঠান্ডা জল এবং ঝাঁকুনি।
- আপনার ডিমের সতেজতা সম্পর্কে সন্দেহ? এগুলি পানির পাত্রে ডুবিয়ে রাখুন: তাজাগুলি নীচে থাকবে, উপরে ভাসবে - তাজা নয়, যদি ডিমের এক প্রান্ত উঠে যায় - প্রথমে এটি ব্যবহার করুন।
- খোসার টুকরোগুলোকে থালায় fromুকতে না দিতে, টেবিলের সমতল পৃষ্ঠে ডিম ভাঙ্গুন, ছুরির ব্লেড দিয়ে বা বাটির কিনারায় নয়।
- শক্ত-সিদ্ধ ডিম খোসা ছাড়ানো সহজ, যদি খোসা ভেঙে টেবিলে আঘাত করে এবং ঠান্ডা পানিতে ঠাণ্ডা করে ডুবিয়ে রাখে।
- কিভাবে ডিম সিদ্ধ করবেন? নরম-সিদ্ধ-3-4 মিনিট, শক্ত-সিদ্ধ-8 মিনিট।
- পোচ ডিম সিদ্ধ করার সময়, ডিম সেদ্ধ করা পানিতে 0.5 চা চামচ েলে দিন। ভিনেগার তাহলে প্রোটিনটি "বারডকস" এ ভেঙ্গে যাবে না।
- কম থেকে মাঝারি তাপে আস্তে আস্তে ভাজা ডিম জ্বালানো প্রান্তগুলির সাথে আরও ভাল কাজ করবে।
- মাইক্রোওয়েভে ডিম। একটি বাটিতে একটি ডিম ভেঙে, জল,েলে, একটি সসার এবং মাইক্রোওয়েভ দিয়ে এক মিনিটের জন্য সর্বোচ্চ শক্তিতে েকে দিন।
- সিদ্ধ করার আগে ডিমগুলো ভালোভাবে নেড়ে নিন। খোসায় থাকা অবস্থায়, ডিমের সাদা এবং কুসুম মিশ্রিত হবে এবং আপনি একটি রান্না করা "গোল্ডেন ডিম" পাবেন।
প্রথম কোর্স এবং broths - গোপন
- সমাপ্ত স্যুপ থেকে তেজপাতা সরান, কারণ এটি আরও তিক্ত স্বাদ পাবে।
- যদি হিমায়িত মাংস থেকে ঝোল রান্না করা হয় তবে এটি মেঘলা হয়ে যাবে। স্বচ্ছতা পেতে, রান্নার সময় ঝোলায় ডিমের খোসা রাখুন। একটি slotted চামচ দিয়ে তাদের সরান।
- যথেষ্ট মোটা স্যুপ নেই? ঝোল মধ্যে রুটি ভিজিয়ে এবং একটি grater মাধ্যমে এটি ঘষা।
- বাঁধাকপি স্যুপ, ঠান্ডা জলে sauerkraut রাখুন, ফুটন্ত জলে stewed।
- লবণযুক্ত স্যুপ, এতে ডুবানো আলু বা সিরিয়ালের সাথে চিজক্লথ আপনাকে বাঁচাবে। থালা এই পণ্যগুলির সাথে সিদ্ধ করা হয়, তারপর বের করে নেওয়া হয়। দই এবং আলু এর অতিরিক্ত গ্রহণের মাধ্যমে লবণাক্ত স্বাদ দূর করে।
- ঝোলকে আরও স্বচ্ছ এবং হালকা করতে, এতে বরফের টুকরো যোগ করুন এবং সিদ্ধ করুন।
- স্যুপ তৈরির চূড়ান্ত পর্যায়ে, তাজা চিপানো সবজির রস (বাঁধাকপি, গাজর, টমেটো) pourেলে দিন। এটি স্বাদ বাড়াবে এবং ভিটামিন, খনিজ এবং পুষ্টির সাথে থালাটিকে সমৃদ্ধ করবে। রস এই উদ্দেশ্যে নিখুঁত।
মাছের সাথে কয়েকটি রহস্য
- রান্নার সময় মাছ ভেঙে যাওয়া থেকে বিরত রাখতে, সামান্য লেবুর রস যোগ করুন।
- মাছ লবণাক্ত? এটি আনসালটেড আলু বা টক ক্রিম দিয়ে সিদ্ধ করুন।
- তোমার হাতে কি এখনো মাছের গন্ধ আছে? লেবুর রস বা বেকিং সোডা দিয়ে সেগুলো মুছে নিন এবং কুসুম গরম পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
সিরিয়াল, লেবু - রান্নাঘরে লাইফ হ্যাক
- বার্লি, চাল, বাজরা আরও ধীরে ধীরে ফুলে যায় এবং দীর্ঘদিন দুধে সিদ্ধ হয়। অতএব, প্রথমে সেগুলি অর্ধেক পানিতে সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করা হয় এবং তারপরে দুধ েলে দেওয়া হয়।
- গ্রিন টিতে সিরিয়াল সিদ্ধ করুন। তাই দই বেশি ভিটামিন এবং পুষ্টিকর হবে।
- ভাত টুকরো টুকরো রাখতে, রান্নার আগে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। বিশেষ করে 7 টি জলে অতিরিক্ত স্টার্চ পরিত্রাণ পেতে।
- রান্নার সময় একটু ভিনেগার যোগ করলে স্নো-হোয়াইট এবং টুকরো টুকরো চাল বের হয়ে যাবে।
- পাত্র coveringেকে না দিয়ে মটরশুটি রান্না করুন, না হলে তারা অন্ধকার হয়ে যাবে।
- রান্নার সময় ভাত এবং পাস্তা একসাথে থাকবে না যদি আপনি পানিতে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল েলে দেন।
- আপনার ভাত সাদা রাখতে চান? এক ফোঁটা লেবুর রস দিয়ে ফুটন্ত লবণাক্ত পানিতে রাখুন। Potাকনা দিয়ে পাত্রটি coverেকে রাখবেন না।
- আপনার স্যুপ থেকে অতিরিক্ত চর্বি অপসারণ করতে চান? রেফ্রিজারেটরে ঠাণ্ডা করুন: চর্বি ঠান্ডা হয়ে যাবে এবং একটি ফিল্মে পরিণত হবে যা সহজেই চামচ দিয়ে সরানো যায়।
শাকসবজি: রান্নার রহস্য
- একটি ছোট চিমটি ভ্যানিলা উদ্ভিজ্জ সালাদে একটি মসলাযুক্ত স্পর্শ যোগ করবে।
- এটি বেগুন - লবণ থেকে তিক্ততা দূর করবে। ফলকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, লবণ দিন এবং রস বের করতে 30 মিনিটের জন্য রেখে দিন।তারপর ঠান্ডা পানি দিয়ে সবজি ধুয়ে রান্না শুরু করুন।
- মূলের সবজি ইতিমধ্যেই ফুটন্ত পানিতে ডুবিয়ে রাখলে বিটের ফুটন্ত সময় এক ঘণ্টা কমে যাবে।
- টুকরো টুকরো করার সময়, পেঁয়াজ কম তেতো স্বাদ পাবে যদি ছুরি ঠান্ডা জলে ভেজা হয়।
- কাটার পর পেঁয়াজ তার উপর ফুটন্ত পানি ifেলে দিলে তেতো স্বাদ বন্ধ হয়ে যাবে।
- ফুটন্ত পানি ভরাট করার জন্য কাটা বাঁধাকপির রঙ সংরক্ষণ করতে সাহায্য করবে, যা বাঁধাকপির মাথার উপর redেলে দেওয়া দরকার, এবং তারপর এক মিনিটের জন্য ঠান্ডা জল েলে দিন। তারপর এটি চেপে নিন এবং একটি প্যানে ভাজুন।
- যাতে প্রতিদিন সালাদ কাটার সময় নষ্ট না হয়, প্রতিটি সবজি কেটে নিন এবং বিশেষ প্লাস্টিকের ব্যাগে ফ্রিজে আলাদাভাবে সংরক্ষণ করুন।
- রসুন সহজে খোসা ছাড়ানোর জন্য, আপনার ছুরির পিছন দিয়ে শক্ত খোসাগুলো পিষে নিন।
- বিটগুলি কেবল সেদ্ধ করা যায় না, পুরো ওভেনে বেক করা যায়, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, মধু এবং বালসামিক সস দিয়ে eachেলে দেওয়া হয় এবং প্রতিটি আলাদাভাবে ফয়েলে মোড়ানো হয়।
- কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে আলু প্যানকেকস, এবং এমনকি ক্রিস্পিও, একটি ওয়াফল লোহার মধ্যে পরিণত হবে।
- বেকড মরিচ দ্রুত খোসা ছাড়তে চান? একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে গরম সবজি রাখুন, বাঁধুন এবং 15 মিনিটের জন্য বসুন। ত্বক সহজেই ফেটে যায়।
- অর্ধেক পেঁয়াজের সতেজতা এবং পুষ্টিগুণ সংরক্ষণ করতে, কাটা অংশটি গ্রীস করুন। পেঁয়াজ তাদের সতেজতা এবং সমস্ত পুষ্টি বজায় রাখবে।
- টমেটো থেকে ফুটন্ত পানি দিয়ে areেলে দিলে সহজে এবং দ্রুত খোসা ছাড়ুন।
- তাদের ইউনিফর্মে আলু রান্না করার সময় কি খোসা ফেটে যায়? রান্নার সময় যোগ করা কয়েক ফোঁটা ভিনেগার এটিকে অক্ষত রাখতে সাহায্য করবে।
- শুকনো সবুজ শাক, ফুটন্ত জলের আগের সতেজতা ফিরিয়ে দেবে। এটি একটি বাটিতে গরম পানিতে ডুবিয়ে নিন, তারপর ঠান্ডা জলে।
- সালাদের জন্য, আপনি কেবল টিনজাত ভুট্টাই ব্যবহার করতে পারবেন না, তবে সিদ্ধ তাজা শাঁসও ব্যবহার করতে পারেন। ধারালো ছুরি দিয়ে দানা কেটে ফেলা যথেষ্ট।
- ভাজা আলুতে গরম বা গরম দুধ যোগ করুন। ঠান্ডা থালাটিকে একটি অপ্রতিরোধ্য ধূসর রঙ দেবে।
- কাটা আপেলগুলি সালাদে অন্ধকার হওয়া থেকে বিরত রাখতে, সেগুলি লবণাক্ত জলে রাখুন।
- পুরানো আলু থেকে তৈরি পুরি নরম, তুলতুলে এবং সুস্বাদু হবে যদি আপনি এতে পেটানো ডিমের সাদা অংশ যোগ করেন।
- তাজা শাকসবজি দীর্ঘ রাখতে এবং শুকিয়ে না যাওয়ার জন্য, সেগুলি ধুয়ে ফয়েলে মোড়ানো। ফ্রিজে 1-2 মাসের জন্য সংরক্ষণ করুন।
- 1 টেবিল চামচ যোগ করে vinaigrette বৈচিত্র্যময় করুন। ঠ। দুধ, 1 চা চামচ। চিনি এবং নাড়ুন।
পানীয় - কয়েকটি কৌশল
- কফিতে যোগ করা লবণ পানীয়টিকে একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ দেবে।
- কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে স্মুদি! সমস্ত স্মুদি উপাদান একত্রিত করুন, সিলিকন ছাঁচে pourেলে ফ্রিজ করুন। সকালের নাস্তার আগে এই ছাঁচগুলিকে ব্লেন্ডারে রাখুন এবং আপনার পানীয় সেকেন্ডে প্রস্তুত হয়ে যাবে!
প্যানকেকস - পরিচারিকার কাছে নোট করুন
- বাকিগুলো বেক করার সময় প্যানকেকস ঠান্ডা রাখতে, সেগুলির একটি প্লেট ফুটন্ত পানির সসপ্যানে রাখুন।
- আটাতে চিনি যোগ করা হলে প্যানকেকগুলি ক্রিস্পি এবং সোনালি হবে: 1 টেবিল চামচ। ঠ। ময়দার 1 লিটার প্রতি পরিশোধিত চিনি।
- প্যানকেকগুলি সফল করার জন্য, ময়দার মধ্যে সবজি বা মাখন যোগ করুন। 2-3 টেবিল চামচ যথেষ্ট হবে। ঠ। এটি তাদের প্যানের নীচে আটকাতে বাধা দেবে।
সস - কি দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যায়
- টক ক্রিম সস দিয়ে মেয়োনেজ প্রতিস্থাপন করুন শক্ত-সিদ্ধ ডিমের কুসুম এবং 1 চা চামচ দিয়ে। সরিষা
- দুই টুকরা পরিশোধিত চিনি, ভিনেগারে দ্রবীভূত, মাংস এবং মাছের খাবারের জন্য উপযুক্ত একটি সসের জন্য সাদা ওয়াইনের বিকল্প হবে।
মাশরুম - খুব কম লোকই এটি সম্পর্কে জানে
- যদি মাশরুমগুলি রান্নার আগে ধুয়ে না যায়, তবে ত্বক থেকে খোসা ছাড়ানো হয় তবে সেগুলি আরও ক্রিস্পি হবে।
- শুকনো মাশরুমগুলি পানিতে ভিজিয়ে না, তবে দুধে সতেজ হয়ে উঠবে।
বিভিন্ন রান্নার রহস্য
- যে প্লেটে আপনি সালাদ বা সাইড ডিশ রাখছেন তার উপরে রসুনের একটি লবঙ্গ ঘষুন। থালাটি একটি নতুন উপায়ে ঝলমল করবে, এটি ক্ষুধার্ত হয়ে উঠবে এবং আরও আকর্ষণীয় স্বাদ সহ।
- পাউরুটির বিকল্প হল স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু মাটির বাদাম।
- লেবুর রস অবহেলা করবেন না। শাকসবজি এবং মাছের সাথে এটি বিশেষভাবে ভাল শোনাচ্ছে। ফল লবণ প্রতিস্থাপন করতে এবং সুগন্ধ এবং সরস স্বাদ দিয়ে খাদ্য চার্জ করতে সক্ষম।
- আপনার হাতের তালু দিয়ে লেবুর উপর চাপ দিন এবং কিছুক্ষণের জন্য টেবিলের উপর জোরালোভাবে রোল করুন। এর পরে, তিনি আরও রস দেবেন।
- পনিরের কাটা প্রান্তটি শুকিয়ে যাওয়া রোধ করতে, এটি মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন।
- বাদামের খোসা দ্রুত বেরিয়ে আসবে যদি এটি 5 মিনিট সিদ্ধ করে ঠান্ডা জলে ঠান্ডা করা হয়।
- তিনটি খাবার - একটি বেকিং শীট। ফয়েল দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন, ফয়েল থেকে পার্টিশন তৈরি করুন, যার মধ্যে 3 টি ভিন্ন খাবার রাখুন।
- নাস্তা রান্না করার সময় নেই? সন্ধ্যায় এটি তৈরি করুন! একটি জারে ওটমিল একটি সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যকর সকালের খাবার। একটি কাচের জারে additives (রাস্পবেরি, কলা, চকলেট, কিশমিশ, মিছরিযুক্ত ফল) দিয়ে ফ্লেক্স একত্রিত করুন, পানি / দুধ দিয়ে ভরাট করুন এবং জারটি ফ্রিজে রাখুন। সকালে, শুধু রেডিমেড পোরিজ খান। যদি ইচ্ছা হয়, এটি মাইক্রোওয়েভে গরম করা যেতে পারে।
- আপনি একটি পাতলা মাছ ধরার লাইন বা নিয়মিত ডেন্টাল ফ্লস দিয়ে স্বাদ ছাড়াই সমানভাবে একটি কেক বা নরম পনির কাটাতে পারেন।
- ব্লেন্ডার দ্রুত এবং সহজে ধুয়ে নিতে, বাটিতে কিছু পানি andেলে কয়েক সেকেন্ডের জন্য ব্লেন্ডার চালু করুন। ব্লেড ভালভাবে পরিষ্কার হবে। তারপর কলের জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
- যদি খাবার এখনও চুলায় রান্না না করা হয়, তাহলে এটি জ্বলতে শুরু করে: এটি খাবারের ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন।
- লবণের ঝাঁকুনিতে কয়েক দানা চাল রাখলে লবণ সবসময় শুকনো এবং ভেঙে যাবে।
- সালাদ জন্য dandelion পাতা ব্যবহার, কিন্তু তিক্ততা উপায় পাচ্ছে? এগুলো লবণ পানিতে আধা ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখলে তিক্ততা চলে যাবে।
- কিভাবে চিনি সুস্বাদু করা যায়? চিনির একটি পাত্রে মশলা এবং গুল্ম রাখুন এবং মিহি চিনিটি এক সপ্তাহের জন্য শক্ত idাকনার নিচে রাখুন। আকর্ষণীয় সংমিশ্রণ হল শুকনো লেবু এবং চুন, দারুচিনি এবং লবঙ্গ, ভ্যানিলা, শুকনো পুদিনা বা ল্যাভেন্ডার।
- শুকনো মশলা এবং ভেষজ উদ্ভিদের শুকনো প্যানে প্রাক-রোস্ট করে স্বাদ বাড়ান। সুবাস উজ্জ্বল এবং সমৃদ্ধ হবে।
- গরম খাবার পরিবেশন করার আগে প্লেট গরম করুন এবং ঠান্ডা জলখাবার পরিবেশন করার আগে ফ্রিজে রাখুন। ট্রিটের স্বাদ আরও সমৃদ্ধ হবে।
- সয়া সস দিয়ে লবণ। তিনি সবজি, মাংস, মাছের স্বাদের উপর জোর দেবেন।
- সরিষা শুকিয়ে গেলে তাতে দুধ দিন।
- উচ্চ তাপমাত্রায় দীর্ঘ সময় ধরে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের ফলে পণ্যের অনেক দরকারী পদার্থ নষ্ট হয়ে যায়। এটি যাতে না ঘটে তার জন্য, খুব উচ্চ তাপ বা কম, এবং মাঝারি আঁচে মাঝারি ফোঁড়ায় রান্না করা প্রয়োজন - 15 মিনিটের বেশি নয়।
- ভাজার সময় তেল ছিটকে পড়বে না যদি আপনি প্যানের নীচে সামান্য লবণ ছিটিয়ে দেন।
- মধু বেশি গরম করা উচিত নয়। আপনার যদি এটি করার প্রয়োজন হয়, তবে এটি দিয়ে একটি পাত্রে গরম পানিতে জারটি ডুবিয়ে রাখুন।
ভিডিও টিপস:
মাংসের রন্ধনসম্পর্কীয় 10 টি রন্ধনসম্পর্কীয় জীবন হ্যাক:
35 অবিশ্বাস্য রন্ধনসম্পর্কীয় জীবন হ্যাক:
