নতুন বছরের টেবিল মেনু 2018। নতুন বছরের প্রতীক দিয়ে সাজানো খাবার। একটি কুকুরের ছবিতে সালাদের প্রসাধন। পরিবেশন এবং দরকারী নতুন বছরের টিপস। দীর্ঘ প্রতীক্ষিত এবং magন্দ্রজালিক ছুটি আসছে - নতুন বছর। প্রাক-নববর্ষের সময়কালে, আমরা পোশাক, উপহার সম্পর্কে চিন্তা করি এবং অবশ্যই, আমরা একটি মেনু তৈরি করি। প্রতিটি পরিচারিকার জন্য, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল উত্সব টেবিল। 2018 এর প্রতীককে খুশি করার জন্য - হলুদ পৃথিবী কুকুর, এটির পছন্দ এবং শুভেচ্ছা বিবেচনা করে নতুন বছরের জন্য খাবার প্রস্তুত করা প্রয়োজন। নিবন্ধটি আপনাকে সঠিক মেনু, খাবারের নকশা, পরিবেশন এবং টেবিল প্রসাধন সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিতে সহায়তা করবে।
এনজি 2018 এর জন্য পণ্যগুলি কীভাবে চয়ন করবেন?
একটি কুকুর, যে কোনও শিকারীর মতো, মাংসের প্রশংসা করবে। অতএব, মাংসের খাবারগুলি অবশ্যই যেকোনো আকারে উপস্থিত থাকতে হবে। নিরামিষাশীরা সামুদ্রিক খাবার, মাশরুম এবং মাছের খাবারের সাথে মেনু পরিপূরক করতে পারেন। হলুদ বা আর্থ ডগের আসন্ন বছর থেকে, মেনুতে হলুদ এবং বাদামী সবজি এবং মাটিতে বেড়ে ওঠা পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। মরিচ, আলু, কুমড়া, ভুট্টা, হলুদ টমেটো, মাশরুম, বাদাম, আনারস, হলুদ ডুমুর ব্যবহার করুন।
রুটি সম্পর্কে ভুলবেন না। এই হৃদয়গ্রাহী পণ্য ট্রিটের অংশ। রসুন বা মশলা দিয়ে ঘরে তৈরি রুটি বেক করুন, লাল ক্যাভিয়ার বা স্যামন দিয়ে স্যান্ডউইচ তৈরি করুন।
নতুন 2018 এর জন্য মেনু
নতুন বছরের মেনুতে প্রধান খাবার এবং সাইড ডিশ, ঠান্ডা এবং গরম ক্ষুধা, সালাদ এবং সস, মিষ্টি এবং পানীয় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। নীচে নতুন বছরের টেবিল 2018 এর জন্য প্রস্তুত করা যায় এমন খাবারের উদাহরণ দেওয়া হল।
ঠান্ডা এবং গরম জলখাবার
জলখাবার যেকোনো উৎসবের শুরু। তাদের পছন্দ বছরের মালিকের স্বাদ দ্বারা নির্ধারিত হয় - কুকুর। তিনি traditionalতিহ্যবাহী, হৃদয়গ্রাহী এবং সাধারণ খাবার পছন্দ করেন। 2018 সালে, ভুনা গরুর মাংস, হ্যাম, সিদ্ধ ভেষজ এবং জিহ্বার একটি ক্লাসিক ঠান্ডা কাটা উচিত। আচারযুক্ত মাশরুম, জেলিযুক্ত মাংস, জেলি মাছ বা গরুর মাংসের সাথে হেরিং পরিবেশন করুন। টেবিলটি স্টাফড ডিম, বেগুন বা জুচিনি রোল, আচারযুক্ত শসা, টমেটো দিয়ে পরিপূরক হবে। সালাদের জন্য, traditionalতিহ্যবাহী "অলিভিয়ার", "স্টোলিচনি", হেরিং "একটি পশম কোটের নিচে", ভিনিগ্রেট উপযুক্ত।
গরম ক্ষুধা থেকে, অতিথিদের ক্রিম মধ্যে stewed মাশরুম, মাংস ভরাট সঙ্গে পাফ প্যাস্ট্রি খাম, ফ্রেঞ্চ মাংস, মুরগি এবং মাশরুম সঙ্গে জুলিয়েন, আনারস সঙ্গে শুয়োরের মাংস রোল সঙ্গে pampered করা যেতে পারে। বিরল খাবার যেমন মরোক্কান বা প্রোভেনকাল ভেড়া, জলপাই বা চীনা শুয়োরের মাংসের সাথে বেকড খরগোশও উপযুক্ত হবে।
গরম খাবার
অবশ্যই মাংস গরম হতে হবে: গরুর মাংস, গরুর মাংস, মেষশাবক, শুয়োরের মাংস। কুকুরের প্রধান আনন্দ হাড়। অতএব, হাড়ের উপর মাংসকে অগ্রাধিকার দেওয়া প্রয়োজন। এছাড়াও, হলুদ কুকুরের প্রিয় রং হলুদ ছায়া গো। কমলা, আপেল, লেবু, আনারস দিয়ে মাংসের খাবার পরিপূরক করুন। উদাহরণস্বরূপ, কমলাতে শুয়োরের পদক, লেবুর রস দিয়ে গরুর মাংস বা গরুর মাংস, আনারসের সাথে ল্যাম্ব স্টু অফার করুন।
আপনি যদি বিশেষ কিছু পরিবেশন করতে চান, তাহলে ইস্কিতান খরগোশ, তিলের বীজ দিয়ে বেকড ট্রাউট, চিকেন ফ্রিকাসি, চাকমেরুলি চিকেন তৈরি করুন। নতুন 2018 সালে, মশলা এবং মেরিনেডগুলিতে স্কিম করবেন না। রোজমেরি, মশলা, হলুদ, মধু, শুকনো ওয়াইন … এই সব কুকুর প্রশংসা করবে।
পাশের খাবার
মাংসের জন্য একটি ক্লাসিক সাইড ডিশ হল আলু। এটি পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা যায়, ক্রিম দিয়ে চুলায় বেক করা যায়, সুগন্ধযুক্ত ভেষজ দিয়ে এয়ারফ্রাইড, ফুটন্ত তেলে ভাজা যায়। Traতিহ্যবাহী ছাঁকা আলুও মাংসের সাথে ভাল যায়।
হালকা সাইড ডিশ থেকে, মাংস সবজি, ব্রাসেলস স্প্রাউট বা ফুলকপি, বাষ্পে বা পিঠার মিশ্রণের সাথে মিলিত হয়।
মিষ্টি এবং পানীয়
আসন্ন 2018 এর প্রতীকটিতে ডেজার্ট এবং পানীয়গুলিতে কোনও বিশেষ বিধিনিষেধ নেই।যাইহোক, কুকুর আপেল পছন্দ করে, তাই মিষ্টি এবং ককটেল বানানোর সময় এর স্বাদ বিবেচনা করা ভাল। উদাহরণস্বরূপ, একটি traditionalতিহ্যবাহী নববর্ষের মিষ্টান্ন - মধু, কুটির পনির, কিশমিশ, বাদাম, ব্ল্যাকবেরি সহ বেকড আপেল … আপনি আপেল ভরাট করে আপেল স্ট্রুডেল, পাফ প্যাস্ট্রি খাম পরিবেশন করতে পারেন। এছাড়াও, অতিথিরা শর্টব্রেড কুকিজ, শার্লট, দই ক্রিম, চকোলেট রোল, কমলা মাউসের সাথে ওয়াফল রোল দিতে পারেন।
আপনার রান্না করা খাবারের উপর ভিত্তি করে পানীয় চয়ন করুন। শুকনো এবং আধা শুকনো ওয়াইন ঠান্ডা জলখাবার দিয়ে পরিবেশন করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, মাছের জন্য সাদা ওয়াইন, মাংসের জন্য লাল ওয়াইন। ঠান্ডা ভদকা মসলাযুক্ত এবং নোনতা স্ন্যাকসের সাথে মিলিত হয়। চা এবং কফির জন্য ফলের মিষ্টি, কগনাক এবং লিকার দিয়ে ডেজার্ট ওয়াইন পরিবেশন করা প্রথাগত। কোমল পানীয় থেকে আমরা ঠান্ডা রস, গ্যাস সহ এবং ছাড়া মিনারেল ওয়াটার, ক্র্যানবেরি জুস, লেবুর শরবতের সুপারিশ করি।
কুকুরের বছরে নতুন বছরের খাবার সাজানো
কুকুরের মুখ, পায়ে ছাপ, হাড় বা সসেজ দিয়ে সালাদ সাজান। সাজসজ্জার জন্য, ডিম, হলুদ সবজি এবং ফল, সসেজ, মেয়োনিজ, কেচাপ, কোরিয়ান গাজর, সরিষা ব্যবহার করুন।
কুকুরের গুণাবলী ছাড়াও, খাবারগুলি নতুন বছরের প্রতীক দিয়ে সজ্জিত করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, একটি ক্রিসমাস ট্রি, একটি তারা, একটি পাইন শঙ্কু, একটি আতশবাজি, একটি পুষ্পস্তবক, একটি ঘড়ি, একটি তুষারমানব, একটি নতুন বছরের বল, একটি ক্যালেন্ডার, একটি টুপি, মিটেন্স বা একটি সান্তা ক্লজের বুটের আকারে … উদাহরণস্বরূপ, একটি পেস্ট্রি সিরিঞ্জ দিয়ে হেরিংবোন-আকৃতির ম্যাশড আলু চেপে নিন, উপরে একটি টমেটো থেকে লাল তারকা দিয়ে সাজান। স্ট্রিং সসেজ স্লাইস একটি কাঠের স্কুইয়ারের উপর, যা কাঁচা আলুর অর্ধেকের মধ্যে আটকে থাকে। সুতরাং, আপনি একটি ক্রিসমাস ট্রি পাবেন। একটি নক্ষত্র, পুষ্পস্তবক, ক্রিসমাস ট্রি ইত্যাদি আকারে একটি পাই বা পিৎজা বেক করুন।
নতুন বছর 2018 এর জন্য টেবিল সেটিং
উৎসব টেবিলের অভ্যন্তরের প্রধান রঙ হলুদ এবং বাদামী। এই রংগুলি হলুদ পৃথিবী কুকুর দ্বারা প্রশংসা করা হবে। বিজয়ী বিকল্প হল সোনা। এটি সাদা রঙের সাথে মিলিত, তাই উভয় রঙ একই সময়ে গ্রহণযোগ্য। উদাহরণস্বরূপ, সোনার কিনার সহ একটি তুষার-সাদা টেবিলক্লথ স্বাদ এবং সংযমের প্রতীক হয়ে উঠবে।
থালাগুলি হলুদ এবং মহৎ বাদামী ছায়া থেকে উপযুক্ত। সোনার অলঙ্কার সহ সাদা প্লেটগুলি উপযুক্ত। প্লেটগুলির পাশে, অতিথিদের জন্য একটি কুকুর, স্নোম্যান বা সান্তা ক্লজের মূর্তি রাখুন। টেবিলক্লথ বা সেবার রঙের সঙ্গে মিলিয়ে ন্যাপকিন কিনুন। সোনার মোমবাতি নতুন বছরের উৎসবের সাজসজ্জার পরিপূরক হবে।
টেবিল সাজানোর সময়, 2-3 টি প্রাথমিক রং নির্বাচন করুন যাতে নকশাটি খুব উজ্জ্বল না লাগে। নতুন বছরের খেলনা দিয়ে টেবিলটি সাজান, ভারী বল এবং তীক্ষ্ণ icicles এড়িয়ে চলুন। আপনি টেবিলের উপরে ফার শাখাগুলি ছড়িয়ে দিতে পারেন বা টেবিলের কেন্দ্রে পাইন শাখার সংমিশ্রণ স্থাপন করতে পারেন। মোমবাতিতে সুন্দর মোমবাতি দিয়ে সাজসজ্জা সম্পন্ন হবে। এছাড়াও, ভুলে যাবেন না যে কুকুরটি স্বাচ্ছন্দ্য এবং আরাম পছন্দ করে। অতএব, চেয়ারগুলির পিছনে একটি নরম কম্বল দিয়ে coverেকে দিন যাতে অতিথিরা ঘরোয়া পরিবেশ অনুভব করে।
নতুন বছর 2018 এর জন্য টেবিল সেট করার জন্য দরকারী টিপস:
- একটি সুন্দর এবং ইস্ত্রি করা টেবিলক্লথ দিয়ে পরিবেশন শুরু হয়। পাশে, এটি 30-40 সেমি দ্বারা ঝুলানো উচিত।
- এর পরে, প্লেটগুলি টেবিলে রাখা হয়। তাদের চারপাশে উত্তল অংশের সাথে কাটারি রয়েছে: ডানদিকে কাঁটা, বাম দিকে চামচ এবং ছুরি।
- চূড়ান্ত স্পর্শ হল ওয়াইন গ্লাস, ওয়াইন গ্লাস এবং গ্লাস। এগুলি অবশ্যই প্লেটের ডানদিকে স্থাপন করতে হবে।
- সাধারণত পানি বা রসের জন্য এক গ্লাস, ওয়াইনের জন্য এক গ্লাস বা শ্যাম্পেনের জন্য এক গ্লাস টেবিলে রাখা হয়।
- একটি অতিরিক্ত টেবিলে চশমা এবং ওয়াইন গ্লাসের একটি স্টক প্রদর্শিত হয়।
- অতিথির দ্বারা নির্বাচিত পানীয়ের উপর নির্ভর করে, তাকে ভদকার জন্য একটি গ্লাস বা কগনাকের জন্য একটি গ্লাস পরিবেশন করা হয়।
- প্লেটে টিস্যু ন্যাপকিন সাজান, একটি সুন্দর ন্যাপকিন হোল্ডারে কাগজের ন্যাপকিন রাখুন।
কি রান্না করবেন, 2018 সালের উদাহরণ সহ নতুন বছরের জন্য একটি মেনু কীভাবে তৈরি করবেন:
