মুরগির ঝোল মধ্যে পনির ডাম্পলিং সহ একটি স্যুপের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি: উপাদানের একটি তালিকা এবং একটি সুস্বাদু প্রথম কোর্স তৈরির প্রক্রিয়াটির বিবরণ। ভিডিও রেসিপি।
পনির ডাম্পলিং স্যুপ হল মাংসের ঝোল এবং সিদ্ধ ময়দার টুকরো দিয়ে একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক প্রথম কোর্স। দেখা যাচ্ছে খুব ধনী, ধনী। সহজ স্যুপের চেয়ে রান্না করা কঠিন নয়।
ফুটানোর আগে একটি সুস্বাদু ঝোল প্রস্তুত করা গুরুত্বপূর্ণ। এখানে প্রধান উপাদান মুরগি। এটি যথেষ্ট দ্রুত রান্না করে এবং একটি সূক্ষ্ম স্বাদ এবং একটি সুন্দর ছায়া দেয়। আমরা additives হিসাবে সুগন্ধি তেজপাতা এবং মরিচ ব্যবহার।
মুরগির ঝোল, গাজর এবং আলুতে পনির ডাম্পলিং সহ স্যুপের এই রেসিপিতে অবশ্যই উপস্থিত থাকতে হবে - বেশিরভাগ প্রথম কোর্সের ভিত্তি। অবশ্যই, যদি আপনি চান, আপনি ভাজা পেঁয়াজও তৈরি করতে পারেন। তবে মাংসের ঝোলকে ধন্যবাদ, খাবারটি বেশ চর্বিযুক্ত হয়ে ওঠে, তাই সবাই বেশি ভাজা পেঁয়াজ যোগ করার সাহস করে না।
পনির ডাম্পলিং প্রস্তুত করা খুব সহজ। তাদের মাত্র তিনটি উপাদান আছে - ডিম, ময়দা এবং পনির। পরেরটি অবশ্যই কঠিন জাত থেকে নেওয়া উচিত। রান্না করা এবং স্বাদ ভাল হলে এটি ভাল আচরণ করে।
সুতরাং, আমরা আপনার নজরে মুরগির ঝোল এ পনির ডাম্পলিং সহ একটি স্যুপের একটি ফটো সহ একটি আকর্ষণীয় রেসিপি উপস্থাপন করি।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 45 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- গাজর - 100 গ্রাম
- আলু - 400 গ্রাম
- পানি - 2.5 l
- হার্ড পনির - 50 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- ময়দা - 2 টেবিল চামচ
- স্বাদে মশলা
- মুরগির মৃতদেহ - 1/4 অংশ
মুরগির ঝোল মধ্যে পনির ডাম্পলিং সহ স্যুপের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
1. মুরগির ঝোল মধ্যে পনির ডাম্পলিংস সঙ্গে স্যুপ প্রস্তুত করার আগে, মাংস প্রক্রিয়া। মুরগির শব থেকে চামড়া সরান, ধুয়ে ফেলুন এবং একটি সসপ্যানে রাখুন। ঠান্ডা পানি দিয়ে ভরে চুলায় রাখুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং মশলা যোগ করুন - লবণ, লরেল, allspice। আপনি যদি চান, আপনি অর্ধেক পেঁয়াজ এবং একটি ছোট গাজর নিক্ষেপ করতে পারেন। 30-40 মিনিটের পরে, আমরা সমাপ্ত মাংস বের করি, এটি ঠান্ডা করার জন্য একটি প্রশস্ত প্লেটে রাখুন।
2. খোসা ছাড়ানো আলু এবং গাজর যে কোন আকৃতির ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
3. ব্রোথটি সমস্ত বহিরাগত উপাদানগুলি অপসারণ করতে চাপ দিন। আমরা একটি সসপ্যানে কাটা আলু পাঠাই এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না করি।
4. গাজর যোগ করুন এবং আরও 5-7 মিনিটের জন্য রান্না চালিয়ে যান।
5. মুরগির শব থেকে মাংস সরান এবং ছোট টুকরো করে কেটে নিন। আমরা প্যানে পাঠাই।
6. একটি গভীর প্লেটে ময়দা দিয়ে ডিম একত্রিত করুন। সূক্ষ্ম grated পনির যোগ করুন।
7. একটি কাঁটা দিয়ে ভর মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না একটি সমজাতীয় ধারাবাহিকতা পাওয়া যায়।
8. একটি চা চামচ ব্যবহার করে, পনিরের মালকড়ি সংগ্রহ করুন এবং ফুটন্ত পানিতে রাখুন। মাঝারি আঁচে রান্না করুন। যখন সব ডাম্পলিং উঠে আসে, বন্ধ করুন। একটি lাকনা দিয়ে Cেকে রাখুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য তৈরি করুন।
9. চিকেন ঝোল মধ্যে পনির ডাম্পলিং সঙ্গে সুস্বাদু স্যুপ প্রস্তুত! আমরা এটি গভীর বাটিতে গরম পরিবেশন করি। কাটা গুল্ম দিয়ে সাজান। প্রেমীদের জন্য, আপনি কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1. পনির ডাম্পলিং এর সাথে স্যুপ
2. পনির ডাম্পলিং এর সাথে সবচেয়ে সুস্বাদু স্যুপ
