বাড়িতে মরিচ এবং সবুজ অ্যাসপারাগাস সহ অফাল স্যুপের একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি। রান্নার প্রযুক্তি, উপাদানগুলির সংমিশ্রণ, ক্যালোরি সামগ্রী এবং ভিডিও রেসিপি।
আসুন মরিচ এবং সবুজ অ্যাস্পারাগাস দিয়ে একটি সহজ, গ্রীষ্মকালীন এবং সুস্বাদু অফাল স্যুপ তৈরির কথা বলি। যদিও শীতকালে এই জাতীয় খাবার তৈরি করা যায়, হিমায়িত অ্যাস্পারাগাস এবং মরিচ ব্যবহার করে।
যে কোনও জিবলেট অফাল হিসাবে উপযুক্ত: হার্ট, পেট, কিডনি, লিভার, জিহ্বা, ফুসফুস। এরা যে কোন প্রাণীর হতে পারে। কয়েক মিনিটের মধ্যে স্যুপ তৈরির জন্য, আগে থেকে ঝোল সিদ্ধ করুন, উদাহরণস্বরূপ সন্ধ্যায়। তারপর, আক্ষরিক 20 মিনিটের মধ্যে, একটি সুস্বাদু তাজা সবজি স্যুপ রান্না করুন। রেসিপির জন্য, স্বাদে যে কোনও মিষ্টি মরিচ ব্যবহার করুন: লাল, হলুদ, সবুজ। উজ্জ্বল ফলের সাথে স্যুপটি সবচেয়ে সুন্দর হবে। কিন্তু আপনি বিভিন্ন ব্যবহার করতে পারেন। অ্যাসপারাগাস মটরশুটি যে কোনও বৈচিত্র্যে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি সবুজ, হলুদ, সবুজ-বেগুনি।
স্যুপটি বেশ হৃদয়গ্রাহী, তবে আপনি যদি এটিকে আরও পুষ্টিকর এবং উচ্চ-ক্যালোরি বানাতে চান এবং ঘনত্ব যোগ করতে চান তবে রান্না শেষ হওয়ার 10 মিনিট আগে প্যানে এক চামচ সুজি বা ছোট পাস্তা যোগ করুন।
আরও দেখুন কিভাবে চিকেন অ্যাসপারাগাস টমেটো স্যুপ তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 195 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 45 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির হার্ট - 150 গ্রাম
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- সাদা বাঁধাকপি - 200 গ্রাম
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- মুরগির পেট - 15 গ্রাম
- তেজপাতা - 2 পিসি।
- অ্যাসপারাগাস মটরশুটি - 200 গ্রাম
- Allspice মটর - 3 পিসি।
- আলু - 2 পিসি।
মরিচ এবং সবুজ অ্যাসপারাগাস সহ অফাল স্যুপের ধাপে ধাপে রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. অফাল (হৃদয় এবং পেট) ধুয়ে ফেলুন, ছায়াছবি দিয়ে শিরা কেটে ফেলুন এবং রান্নার পাত্রে রাখুন।
2. পানীয় জল দিয়ে অফাল andেলে রান্না করার জন্য চুলায় রাখুন। ফুটানোর পরে, তাপকে সর্বনিম্ন সেটিং, লবণ এবং একটি idাকনার নিচে 1-1.5 ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করুন।
3. চলমান পানির নিচে সেদ্ধ অফাল ধুয়ে নিন এবং মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন।
4. আলু খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন।
5. সাদা বাঁধাকপি পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা।
6. অ্যাসপারাগাস মটরশুটি ধুয়ে নিন, উভয় পক্ষের প্রান্তগুলি কেটে নিন এবং প্রতিটি 2 সেন্টিমিটারের 2-3 টি টুকরো করুন।
7. একটি সসপ্যানে আলু রাখুন, পানীয় জল এবং চুলায় রাখুন।
8. আলু এবং ফুটন্ত মধ্যে অফাল যোগ করুন।
9. স্যুপ সিদ্ধ করার 15 মিনিট পরে, প্যানে কাটা বেল মরিচ যোগ করুন।
10. পরবর্তী, কাটা বাঁধাকপি রাখুন।
11. পাত্রের কাছে অ্যাস্পারাগাস মটরশুটি পাঠান।
12. নুন এবং কালো মরিচ দিয়ে স্যুপ asonতু করুন, তেজপাতা এবং গোলমরিচ যোগ করুন। স্টু সিদ্ধ করুন এবং কম আঁচে 5-7 মিনিটের জন্য coveredেকে রাখুন।
13. রান্নার শেষে, অফাল স্যুপে কাঁচামরিচ এবং সবুজ অ্যাসপারাগাস যোগ করুন এবং 1 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
কিভাবে অ্যাসপারাগাস শিমের স্যুপ তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
