বাড়িতে নেটাল এবং ডিম দিয়ে স্যুপ তৈরির ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। পণ্য নির্বাচন, ক্যালোরি সামগ্রী এবং ভিডিও রেসিপি।
সহজ স্যুপ রেসিপি বিশেষ করে তরুণ হোস্টেসদের কাছে আবেদন করে। আমি অল্পবয়স্ক নেটিলের সাথে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বসন্ত স্যুপ অফার করি। প্রথম কোর্সটি রান্না করা বিশেষভাবে কঠিন নয় এবং এর আকর্ষণীয় স্বাদ এবং উজ্জ্বল সুবাস সমস্ত ভোক্তাদের আনন্দিত করবে। এছাড়াও, স্যুপ ভিটামিন এবং মিনারেল সমৃদ্ধ। এটি সাধারণত বসন্ত এবং শরতের প্রথম দিকে প্রস্তুত করা হয় যখন অল্পবয়স্ক জাল দেখা দেয়। তবে হিমায়িত নেটেল পাতাগুলিও রেসিপির জন্য উপযুক্ত। Traতিহ্যগতভাবে, এই স্যুপটি একটি ডিমের সাথে পাকা হয়, যা হয় শক্ত সিদ্ধ এবং কাটা হতে পারে, অথবা পাত্রের কাঁচা যোগ করা যেতে পারে। খাবারের স্বাদ এবং রঙ এর উপর নির্ভর করবে।
মুরগির ঝোল পরিবর্তে, আপনি জল বা উদ্ভিজ্জ ঝোল মধ্যে স্যুপ সিদ্ধ করতে পারেন। কিন্তু তারপরে আপনাকে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা পেঁয়াজ এবং গাজর দিয়ে চাউডার পরিপূরক করতে হবে। ডিম খাবারে তৃপ্তি এবং স্বাদ যোগ করে। উপরন্তু, আপনি sorrel বা পালং যোগ সঙ্গে থালা রান্না করতে পারেন। আপনি স্বাদে অন্যান্য সবুজ শাক যোগ করতে পারেন। রাস্তা থেকে দূরে, জঙ্গলে বা আপনার নিজের প্লটে রেসিপির জন্য জাল সংগ্রহ করুন। ঝাল ক্রিম এবং তাজা শাকসব্জির সাথে সুস্বাদুভাবে নেটলেট এবং ডিম দিয়ে হালকা স্যুপ পরিবেশন করুন। এটি রোজার মধ্যে রান্না করা যেতে পারে, কিন্তু তারপর টক ক্রিম দিয়ে ডিম যোগ করবেন না।
কিভাবে বসন্ত নেটেল এবং sorrel মুরগির স্যুপ তৈরি করতে দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 185 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4-5
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির উরু - 1 পিসি।
- তেজপাতা - 2 পিসি।
- আলু - 2-3 পিসি।
- Allspice মটর - 3 পিসি।
- শুকনো বা তাজা সেলারি মূল - ছোট টুকরা
- তরুণ জীবাণু - বড় গুচ্ছ
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- রসুন - 1-2 লবঙ্গ
- ডিম - 2 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
নেটেল এবং ডিম সহ স্যুপের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মুরগির উরু চলমান জল দিয়ে ধুয়ে নিন এবং মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করুন, প্রতিটি প্রায় 3-4 সেমি।
2. একটি রান্নার পাত্রের মাংস পাঠান, পানীয় জল এবং ফোঁড়া দিয়ে পূরণ করুন। ফুটানোর পরে, জলের পৃষ্ঠে একটি ফেনা তৈরি হয়, এটি একটি স্লটেড চামচ দিয়ে সরান যাতে ঝোল স্বচ্ছ হয়। তাপ সর্বনিম্ন সেটিং পর্যন্ত স্ক্রু করুন এবং halfাকনার নিচে আধা ঘন্টা রান্না করুন।
3. আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে ঝোলায় পাঠান।
4. আলুর পরপরই, পাত্রের সাথে সেলারি রুট যোগ করুন। আপনি যদি একটি তাজা সবজি ব্যবহার করেন, তাহলে এটি খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন।
5. চলমান জল দিয়ে জাল ধুয়ে নিন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং 15 মিনিটের পরে একটি সসপ্যানে পাঠান।
6. যখন আলু প্রায় প্রস্তুত হয়ে যায়, রসুনের সাথে চাউডার একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে যায়। লবণ এবং মরিচ দিয়ে asonতু, তেজপাতা এবং allspice মটর যোগ করুন।
7. এই সময়ে ডিম সিদ্ধ করুন একটি শীতল ধারাবাহিকতায়। এটি করার জন্য, তাদের ঠান্ডা জলে রাখুন এবং সিদ্ধ করুন। ফুটানোর পরে, 8 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং বরফ জলে স্থানান্তর করুন। তারপর ডিমের খোসা ছাড়িয়ে, ওয়েজ বা কিউব করে কেটে নেটলস এবং ডিম দিয়ে স্যুপে পাঠান। থালাটি 1 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং প্যানটি তাপ থেকে সরান। 15-20 মিনিটের জন্য এটি ছেড়ে দিন এবং টক ক্রিম এবং ক্র্যাকারগুলির সাথে পরিবেশন করুন।
ডিম দিয়ে কীভাবে নেটল স্যুপ তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
