ঘরে তৈরি হজপডজ রান্নার ছবির সাথে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। দুপুরের খাবারের জন্য একটি দ্রুত এবং সহজ পুষ্টিকর খাবার। পণ্য নির্বাচন, ক্যালোরি সামগ্রী এবং ভিডিও রেসিপি।
আমাদের স্থানীয় খাবার খুব বৈচিত্র্যপূর্ণ, সহ। এবং হজপজ রান্না করা। এই স্যুপের বৈচিত্র্য, আমাদের দেশের মতো, অন্য কোথাও পাওয়া যাবে না। আমাদের গৃহিণীরা যে কোন কিছু থেকে এটি রান্না করতে পারেন, এবং এই স্যুপের কোন একক রেসিপি নেই। অতএব, আমি বাড়িতে একটি hodgepodge তৈরীর দ্রুততম এবং সহজ উপায় প্রস্তাব।
সোলায়ঙ্কা মূল রাশিয়ান খাবারের একটি জাতীয় খাবার। এই প্রথম কোর্সটি সাধারণত আলু যোগ না করেই তৈরি করা হয়। স্যুপটিতে প্রচুর পরিমাণে কেবল মাংস এবং সসেজের উপাদান রয়েছে এবং আরও বৈচিত্র্যপূর্ণ, খাবারটি আরও স্বাদযুক্ত হবে। থালায় ধূমপানযুক্ত মাংস যোগ করার জন্য উৎসাহিত করা হয়। এছাড়াও, রচনাটিতে সাধারণত আচার, টমেটো পেস্ট এবং পরিবেশন করার জন্য লেবু এবং জলপাইয়ের একটি টুকরা অন্তর্ভুক্ত থাকে।
আজকের হজপজ রেসিপি একটি সরলীকৃত সংস্করণে উপস্থাপন করা হয়েছে, যা মাত্র 4 টি মাংসের পণ্য, আচার এবং গাজর ব্যবহার করে। একই সময়ে, থালাটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং মুখের জলযুক্ত হয়ে ওঠে। এটি আপনার প্রতিদিনের খাবার টেবিলে বৈচিত্র্য আনবে। এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং দ্রুত, এবং ফলাফলটি আশ্চর্যজনক! প্রথম কোর্স আলু, ভাত, সিরিয়াল ছাড়া রান্না করা সত্ত্বেও … এটি খুব সন্তোষজনক এবং পুষ্টিকর হয়ে ওঠে।
মাছের হজপড্জ কীভাবে রান্না করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 295 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4-5
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 45 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির হার্ট - 200 গ্রাম
- তেজপাতা - 2 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- ভিল - 200 গ্রাম
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- আচারযুক্ত শসা - 2 পিসি।
- মুরগির পেট - 200 গ্রাম
- Allspice মটর - 4 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গাজর - 1 পিসি।
- সসেজ - 2-3 পিসি।
- টমেটোর রস - 150 মিলি
একটি দ্রুত এবং সহজ হোমমেড হজপজের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চলমান জলের নিচে মুরগির হৃদয় এবং পেট ধুয়ে ফেলুন, ফিল্মটি সরান এবং চর্বি অপসারণ করুন। এগুলি একটি সসপ্যানে রাখুন, ঠান্ডা জল দিয়ে coverেকে চুলায় রাখুন। সিদ্ধ হওয়ার পর, আধা ঘন্টা নরম এবং নরম হওয়া পর্যন্ত অফাল রান্না করুন। রান্নার 10 মিনিট আগে তাদের সাথে লবণ দিন।
2. পেট দিয়ে প্রস্তুত হার্টগুলি ঝোল থেকে সরিয়ে ঠান্ডা হতে দিন।
3. তারপর এগুলো মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন।
4. গাজর খোসা এবং ধুয়ে নিন। সসেজ থেকে মোড়ানো ফিল্মটি সরান। সসেজ এবং আচার দিয়ে গাজর মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন। একটি কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং এতে খাবার যোগ করুন।
5. মাঝারি আঁচে সসেজ এবং আচার দিয়ে গাজর ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত।
6. ভেষজ ধুয়ে ফেলুন, ফ্যাটি ফিল্মটি কেটে নিন এবং কিউব করে কেটে নিন।
7. একটি সসপ্যানে মাংস রাখুন, পানীয় জল এবং ফোঁড়া দিয়ে পূরণ করুন। তাপকে সর্বনিম্ন সেটিংয়ে নিয়ে আসুন এবং othাকনার নীচে ঝোলটি 1 ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করুন।
8. তারপর পেটের সাথে কাটা হার্টগুলো ঝোলায় যোগ করুন।
9. এরপর, ভাজা গাজর সসেজ এবং আচার সহ প্যানে পাঠান।
10. একটি সসপ্যানে টমেটোর রস েলে দিন। লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে asonতু খাবার। তেজপাতা এবং allspice মটর রাখুন।
11. সেদ্ধ করার পরে, 15-20 মিনিটের জন্য বাড়িতে একটি দ্রুত এবং সহজ হজপজ সিদ্ধ করুন। রান্নার শেষে কাটা ভেষজ দিয়ে স্যুপ asonতু করুন, যদি ইচ্ছা হয়। প্রতিটি প্লেটে লেবুর টুকরো যোগ করে টেবিলে খাবার পরিবেশন করুন, এটি থালায় একটি মনোরম টক যোগ করবে।
কীভাবে দ্রুত হজপড্জ রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
