চুলায় ভাজা আখরোটের স্বাদ এবং গন্ধ খুব সমৃদ্ধ। কিন্তু সবাই জানে না কিভাবে এগুলি সঠিকভাবে রান্না করতে হয় যাতে তারা পুড়ে না যায়, তবে আনন্দদায়কভাবে ক্রাঞ্চ করে। আমরা একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে বিস্তারিত রেসিপি খুঁজে পাই। ভিডিও রেসিপি।
বাদাম সাধারণত তাদের স্বাদ, সুগন্ধ এবং খাস্তা বাড়ানোর জন্য ভাজা হয়। বেশিরভাগ বাদাম চামড়া ছাড়াই ভাজা হয়। যদিও খোসায় বাদাম ভাজার বিকল্প আছে, tk। তারা তাদের প্রাকৃতিক পুষ্টি স্বাদ আরও ভাল রাখে। ভাজা আখরোট কাঁচা আখরোটের চেয়ে চর্বিযুক্ত এবং স্বাদে সমৃদ্ধ। এটি একটি দুর্দান্ত, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার। তাদের উপকারিতা সম্পর্কে কিংবদন্তি তৈরি করা যেতে পারে, কিন্তু সেগুলি উপভোগ করা ভাল, সেগুলি ব্যবহার করে সব ধরনের মিষ্টান্ন, পেস্ট্রি এবং এমনকি প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স প্রস্তুত করা। আজ আমরা প্রকৃতির উপহার প্রস্তুত করব এবং চুলায় খোসা ছাড়াই আখরোট ভাজবো। সুস্বাদু, দ্রুত এবং সস্তা, এবং প্রক্রিয়াটি খুব বেশি সময় নেবে না।
খোসায় ভাজার জন্য বাদাম কেনা ভালো। এগুলি পরিষ্কার করা সহজ, দুর্দান্ত স্বাদ এবং সর্বাধিক পরিমাণে পুষ্টি উপাদান ধরে রাখে। উপরন্তু, খোসা ছাড়ানো কার্নেলগুলি ক্ষতিকারক হতে পারে। ভাজা বাদাম কেবল নিজেরাই খাওয়া যায় বা আরও রান্নার জন্য ব্যবহার করা যায়। যখন আপনি যেতে যেতে একটি কামড় ধরতে হবে তখন সেগুলি সর্বোত্তম বিকল্প। এই স্বাস্থ্যকর খাবারে স্বাস্থ্যকর চর্বি, ফাইবার এবং প্রোটিন বেশি থাকে। অতএব, তারা গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি চমৎকার উৎস। বাদাম খাওয়া রক্তচাপ, কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ কমিয়ে দেখানো হয়েছে।
আরও দেখুন কিভাবে মাইক্রোওয়েভে আখরোট ভাজতে হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 654 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - যে কোন পরিমাণ
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
আখরোট - যে কোন পরিমাণ
ধাপে ধাপে চুলায় ভাজা আখরোট রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. যে কোন সুবিধাজনক উপায়ে বাদাম খোসা ছাড়ুন।
2. বাদামগুলিকে এক স্তরে একটি বেকিং শীটে রাখুন, তারপর তারা সমানভাবে রান্না করবে এবং কার্নেলের আকারের উপর নির্ভর করে 10-15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি উত্তপ্ত চুলায় পাঠাবে। রান্না করা শুরু করার 5 মিনিটের জন্য বাদাম চেক করা শুরু করুন যাতে তারা জ্বলতে শুরু না করে। যত তাড়াতাড়ি বাদাম ভাজার গন্ধ আসে, সেগুলো বের করে নিন, না হলে সেগুলো পুড়ে যাবে।
তারা যাতে সমানভাবে ভুনা হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, বাদামের একই আকারের টুকরাগুলি বেছে নিন, বিশেষ করে অর্ধেক বা কোয়ার্টারে। পুরো আখরোট সমানভাবে রান্না হবে না।
3. মাঝেমধ্যে একটি তাপ-প্রতিরোধী স্প্যাটুলা দিয়ে বাদাম নাড়ুন যাতে তারা সব দিকে সমানভাবে রান্না করে। বাদামি হওয়া পর্যন্ত সেগুলো ভাজুন। আখরোটগুলি সরান, সেগুলি চর্মচাপ বা খবরের কাগজে রাখুন এবং সেগুলি ঠান্ডা হতে দিন যাতে তারা স্পর্শে গরম না হয়। উষ্ণ বা ঘরের তাপমাত্রায় চুলায় ভাজা আখরোট উপভোগ করুন।
কীভাবে আখরোট রান্না এবং সেবন করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
