সাদা ওয়াইন ভিনেগারের বৈশিষ্ট্য, উৎপাদন পদ্ধতি। রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী, উপকার এবং ক্ষতি যখন খাওয়া হয়। খাবারের রেসিপি এবং গৃহস্থালি ব্যবহার।
হোয়াইট ওয়াইন ভিনেগার হল অ্যাসেটিক এসিড ব্যাকটেরিয়া দ্বারা কাঁচামালের অক্সিডেশন দ্বারা প্রাপ্ত একটি খাদ্য পণ্য, যথা, সাদা (সবুজ) আঙ্গুরের নির্যাস, গাঁজনযুক্ত মদ, রস, ঘন পলি থেকে নিষ্কাশন বা ওয়াইন স্টিলেজ (ওয়াইন তৈরির উপজাত)। সুগন্ধ হালকা, মিষ্টি, আঙ্গুরের নোটগুলি বিরাজমান, স্বাদ হালকা, টক সহ, রঙ হালকা হলুদ থেকে বাদামী, মাঝারি স্যাচুরেশন, কাঠামো একক। উচ্চ মানের সাদা আঙ্গুর ভিনেগার সাসপেনশন এবং বৃষ্টিপাত ছাড়াই স্বচ্ছ। এটি খাদ্য শিল্পে এবং বাড়িতে ব্যবহৃত হয় - প্রসাধনী এবং inalষধি উদ্দেশ্যে।
কিভাবে সাদা ওয়াইন ভিনেগার তৈরি করা হয়?
যদি সাদা ওয়াইন উৎপাদনের জন্য ব্যবহার করা হয়, তাহলে চূড়ান্ত পণ্যের শক্তি প্রাথমিকের অর্ধেক হয়ে যাবে।
ওয়াইন ভিনেগার তৈরির জন্য একটি শিল্প পরিবেশে, ফলগুলি এবং বেরি প্রক্রিয়াজাতকারী ওয়াইনারি বা খাদ্য কারখানায় সরাসরি স্থাপন করা হয়।
সাদা ওয়াইন ভিনেগার তৈরির একটি পদ্ধতি, ওয়াইন প্রস্তুতকারকদের দ্বারা পেটেন্ট করা, যাতে বর্জ্য অপসারণ না হয়:
- স্থাপন … এটি 1 মিটার ব্যাস এবং 3 মিটার পর্যন্ত উচ্চতার একটি স্টিলের পাত্রে। নীচে গর্তগুলি ড্রিল করা হয় এবং এর উপরে ড্রামল্যাগ এবং জাল আকারে দুটি প্লেট ইনস্টল করা হয় - 10 সেমি উচ্চতায় এবং 30 সেমি। তাদের মধ্যে দুটি পাইপ লাগানো আছে। তাদের একটির মাধ্যমে ফিডস্টক ইনজেক্ট করা হয়, অন্যটির মাধ্যমে - বাতাস। পাত্রটি ওক বা বিচ শেভিং দিয়ে শীর্ষে ভরা হয়।
- উৎপাদন … পাইপের মাধ্যমে, প্রারম্ভিক উপাদানটি পিপারে পাম্প করা হয়, যেখানে এটি চিপের উপর ছড়িয়ে পড়ে, যা একটি ভিনেগার ফিল্ম দিয়ে আবৃত। ধ্রুবক এক্সোথার্মিক প্রতিক্রিয়ার কারণে জারণ সঞ্চালিত হয়: তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায়, বায়ু সঞ্চালন বৃদ্ধি পায়। ভিনেগার গর্তের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হয় এবং আবার পাত্রে পাম্প করা হয়। পর্যায়ক্রমে নমুনা নেওয়া হয়। যত তাড়াতাড়ি প্রাথমিক পণ্য প্রয়োজনীয় শক্তি এবং ঘনত্ব পৌঁছায়, এটি সম্পূর্ণরূপে নিষ্কাশিত হয় এবং নতুন কাঁচামাল ভ্যাটে পাম্প করা হয়।
শিল্পে ওয়াইন ভিনেগার কীভাবে তৈরি করা যায় তা ব্যাখ্যা করার এটি একটি উপায়। এর অসুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে উচ্চ ক্ষতি - 25% ফিডস্টক।
সাদা ওয়াইন ভিনেগার তৈরির প্রাচীনতম পদ্ধতি হল অরলিন্স, একটি পৃষ্ঠের গাঁজন।
Theাকনা এবং উপরের অংশে ছিদ্রযুক্ত ধাতব ভ্যাটগুলি রস, আঙ্গুরের পোমেস, ফেরেন্টেড ওয়াইন এবং খামির দিয়ে অর্ধেক ভরা হয় - এসিটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া। যত তাড়াতাড়ি চূড়ান্ত পণ্যটি প্রয়োজনীয় পরামিতিগুলিতে পৌঁছায়, তার কিছু অংশ নিষ্কাশিত হয় এবং কাঁচামালের একটি নতুন অংশ ভ্যাটে redেলে দেওয়া হয়।
কীভাবে ওয়াইন ভিনেগার নিজে তৈরি করবেন:
- সজ্জা থেকে (ঘরে তৈরি ওয়াইন তৈরির পরে আঙ্গুরের চাপ)। প্রশস্ত মুখের একটি জার কাঁচামাল দিয়ে ভরা হয়, চিনি যোগ করা হয় - "চোখের দ্বারা"। পানি --ালুন - সজ্জার পরিমাণের এক চতুর্থাংশ। গজ দিয়ে জারটি বন্ধ করুন, বেশ কয়েকটি স্তরে ভাঁজ করে অন্ধকারে ফেলে দিন। বার্ধক্য 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসের কম তাপমাত্রায় হয়। জারের বিষয়বস্তু দিনে কয়েকবার নাড়তে হবে। 2 সপ্তাহ পরে, পুরু আউট স্ট্রেন, চিনি যোগ করুন। যত তাড়াতাড়ি তরল পরিষ্কার হয়, আমরা ধরে নিতে পারি যে পুনরায় গাঁজন শেষ। সমাপ্ত সাদা ওয়াইন ভিনেগার ফিল্টার এবং বোতলজাত করা হয়।
- বেরি থেকে। আঙ্গুরগুলি ধুয়ে ফেলা হয়, ডালগুলি সরানো হয়, পাউন্ড করা হয় (বিশেষত কাঠের পেস্টেল দিয়ে)। আপনার হাড়গুলি সরানোর দরকার নেই। "ওয়াইন" বোতল কাঁচামাল দিয়ে ভরা হয়, বাকি উপাদানগুলি যোগ করা হয়। আঙুল ভেদ করার পর ঘাড়ে একটি মেডিকেল গ্লাভস লাগানো হয়। একটি উষ্ণ, অন্ধকার জায়গায় রাখুন।2, 5-3 সপ্তাহ পরে, গ্লাভসটি স্ফীত এবং পড়ে যাওয়ার সময় আছে। ফলে তরল ফিল্টার করা হয় এবং কাঁচের বোতলে পাকার জন্য paperেলে দেওয়া হয়, কাগজের কর্ক দিয়ে আটকে রাখা হয়। যখন ভিনেগার হালকা এবং সম্পূর্ণ স্বচ্ছ হয়ে যায়, কাগজটি একটি শক্ত মোচড় দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয় এবং বোতলগুলি একটি ঠান্ডা জায়গায় সরিয়ে ফেলা হয়। উপাদানগুলির অনুপাত: 800 গ্রাম হালকা আঙ্গুর, 10 গ্রাম শুকনো (দ্রুত) পুষ্টিকর খামির, 1 লিটার সিদ্ধ ঠান্ডা জল।
বাড়িতে ওয়াইন ভিনেগার তৈরির সময়, এক স্তর থেকে অন্য পর্যায়ে রূপান্তর নিম্নলিখিত মানদণ্ড দ্বারা নির্ধারিত হয়: প্রথম পরিস্রাবণটি সম্পন্ন করা হয় যখন বেরিগুলি সম্পূর্ণভাবে ক্যানের নীচে স্থির হয়ে যায় এবং দ্বিতীয়টি - যখন ঝাঁকুনির পরে ফেনা দেখা বন্ধ হয় । আপনি পৃষ্ঠের ভিনেগার ফিল্মেও ফোকাস করতে পারেন - এটি সম্পূর্ণ স্বচ্ছ হয়ে যায়। নীচে গঠিত পলল আরও খামির হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
সাদা ওয়াইন ভিনেগারের রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী
পণ্যটি তার সূক্ষ্ম স্বাদের জন্য প্রশংসা করা হয়, যা মূল কোর্সের মান উন্নত করে এবং এর কম পুষ্টিগুণ, যা এটিকে স্লিমিং ডায়েটে প্রবর্তন করতে দেয়।
7-9% অ্যালকোহলযুক্ত ওয়াইন থেকে তৈরি সাদা ওয়াইন ভিনেগারের ক্যালোরি উপাদান মাত্র 14 কিলোক্যালরি, যার মধ্যে 5, 9 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।
পণ্যের রচনায় মূল কাঁচামালের মতো একই খনিজ পদার্থ রয়েছে - আঙ্গুর পোমেস বা ওয়াইন। এগুলো হলো অ্যাসকরবিক এসিড, রিবোফ্লাভিন, নায়ানাসিন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, ফ্লোরিন এবং কপার।
ওয়াইন ভিনেগারের উপকারিতা এবং ক্ষতির মূল্যায়ন করা হয় যৌগের উপাদান দ্বারা যা প্রাথমিক গাঁজনকালে জমা হয়:
- Acetylmethylcarbinol - অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, কিন্তু অন্ত্রের অস্থিরতা সৃষ্টি করতে পারে;
- Isopentyl অ্যাসিটেট - অবেদনিক প্রভাব, কিন্তু শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি বিরক্তিকর;
- আইসোভ্যালেরিক অ্যালডিহাইড - খাবারের রিসেপ্টরগুলিকে জ্বালাতন করে এবং আপনাকে ক্ষুধার্ত মনে করে;
- পলিফেনোলিক যৌগগুলি - ম্যালিগন্যান্সিকে বাধা দেয়, বার্ধক্যকে ধীর করে, কিন্তু নেশাকে উস্কে দিতে পারে;
- সাইনালিক অ্যাসিড - রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং সেলুলার স্তরে পুনর্জন্মকে উদ্দীপিত করে;
- স্যালিসিলিক অ্যাসিড - অন্ত্রের পুট্রেফ্যাক্টিভ প্রসেসের বিকাশ বন্ধ করে, কিন্তু বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ব্যাহত করতে পারে।
সাদা ওয়াইন ভিনেগারের 20 টি নমুনা অধ্যয়ন করার প্রক্রিয়াতে, 42 টি সক্রিয় যৌগগুলি রচনায় পাওয়া গেছে, যা পণ্যের চূড়ান্ত বৈশিষ্ট্যগুলি নির্ধারণ করে। কাঁচামাল যত বেশি ব্যয়বহুল, ভিনেগার তত ভাল।
হোয়াইট ওয়াইন ভিনেগারের স্বাস্থ্য উপকারিতা
সুগন্ধযুক্ত তরলের নিরাময়ের প্রভাব প্রাচীন গ্রীস এবং রোমের ডাক্তাররা লক্ষ্য করেছিলেন। যে উপায়ে তিনি প্রবেশ করেছিলেন তা ছিল অন্ত্রের সংক্রমণের চিকিত্সা করা এবং আঘাত থেকে পুনরুদ্ধারের গতি বাড়ানোর চেষ্টা করা।
ওয়াইন ভিনেগারের উপকারিতা:
- অন্ত্রের মধ্যে সঞ্চালিত মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে বিচ্ছিন্ন করে।
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং অ্যাটপিক্যাল কোষের উৎপাদন বন্ধ করে দেয়।
- অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক ব্যবহারের জন্য একটি অ্যান্টিপাইরেটিক প্রভাব রয়েছে।
- রক্তনালীর দেয়ালে জমা হওয়া ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল দ্রবীভূত করে।
- দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি দূর করে।
- পুষ্টির শোষণ উন্নত করে - সবচেয়ে উচ্চারিত প্রভাব হল পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম।
- পিত্ত এবং হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে।
- অন্ত্রের গাঁজন প্রক্রিয়া বন্ধ করে।
- এটি একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব আছে।
- গাউট এবং আর্থ্রাইটিসের তীব্রতা রোধ করে।
- প্রস্তুত খাবারের গ্লাইসেমিক সূচক কমায়।
হোয়াইট ওয়াইন ভিনেগারের টপিক্যাল প্রয়োগ ত্বকের চুলকানি এবং ঝলকানি দূর করে, চুল এবং নখের গুণমান উন্নত করে।
সাদা ভিনেগার ডায়েটের জন্য ধন্যবাদ, আপনি জীবনীশক্তি না বাড়িয়ে 1 মাসে 3-4 কেজি হারাতে পারেন। আপনার কেবল মনে রাখা দরকার: এইভাবে ওজন হ্রাস করা কেবলমাত্র সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্রের লোকদের পক্ষেই সম্ভব।
সাদা ওয়াইন ভিনেগারের বিপরীত এবং ক্ষতি
যদি আপনি সবুজ আঙ্গুর, সুক্রোজ, গাঁজন সংস্কৃতির সাথে জড়িত অসহিষ্ণু হন তবে আপনার এই পণ্যটি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়। অপব্যবহার নেশাকে উস্কে দিতে পারে - বমি বমি ভাব এবং বমি।
ওয়াইন ভিনেগারের ক্ষতি পাচনতন্ত্রের রোগে হতে পারে - পেপটিক আলসার এবং গ্যাস্ট্রাইটিস, বিশেষত তীব্র পর্যায়ে।আপনি উচ্চ অম্লতা, প্রায়শই অম্বল, মৌখিক মিউকোসার প্রদাহজনক প্রক্রিয়া - স্টোমাটাইটিস বা জিঞ্জিভাইটিস সহ খাবারে পণ্যটি প্রবেশ করতে পারবেন না।
প্যাথোজেনিক উদ্ভিদ ধ্বংস করার সম্পত্তি সত্ত্বেও, কম ব্যথা থ্রেশহোল্ড সহ, ধুয়ে ফেলার চিকিত্সা ত্যাগ করতে হবে। একটি আক্রমণাত্মক পদার্থের সাথে যোগাযোগ ব্যথা বৃদ্ধিকে উস্কে দেবে।
হোয়াইট ওয়াইন ভিনেগার রেসিপি
দক্ষিণাঞ্চলের জাতীয় খাবারে, যেসব দেশে সাদা আঙ্গুর জন্মে, সেখানে একটি বিরল খাবার এই রন্ধনসম্পর্কীয় উপাদান ছাড়া হয়। এটি সালাদ, সস, মেরিনেডগুলিতে যুক্ত করা হয়, সেগুলি মাছ, সীফুড এবং পনির স্ন্যাকসের স্বাদ দ্বারা সেট করা হয়। এর ভিত্তিতে, সরিষা, জলপাই তেল এবং বিভিন্ন ধরণের মরিচ দিয়ে ড্রেসিং তৈরি করা হয়।
হোয়াইট ওয়াইন ভিনেগার রেসিপি:
- ফরশমাক … 3 টুকরা রুটি দুধে ভিজিয়ে রাখা হয়। একটি ব্লেন্ডার বা একটি মাংসের গ্রাইন্ডার ব্যবহার করে, অর্ধেক পেঁয়াজ এবং 1.5 টি সবুজ আপেল, 400 গ্রাম হেরিং ফিললেট এবং পার্সলে পিষে নিন, 1 চা চামচ যোগ করুন। ভিনেগার সালাদ হিসাবে পরিবেশন করুন বা রুটির উপর ছড়িয়ে দিন।
- বেগুন সালাদ … বেগুনের টুকরোগুলো মোটা লবনে গড়িয়ে, 30 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া হয় এবং তারপরে শীতল জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়। এই টুকরোগুলো নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ড্রেসিং মেশান - পার্সলে এবং ধনেপাতা কাটা, রসুন কাটা, কাঁচা মরিচ (প্রথমে শুঁটি থেকে বীজ সরান), 1 চা চামচ pourেলে দিন। ওয়াইন ভিনেগার এবং 3 টেবিল চামচ। ঠ। জলপাই তেল. স্তর বেগুন, টমেটোর টুকরো, মরিচের টুকরো, সামান্য লবণ যোগ করুন, প্রয়োজনে ড্রেসিংয়ে েলে দিন।
- সস দিয়ে টার্কি … হাড় এবং চামড়ার সাথে এক টুকরো হাঁস (1 কেজি) কেটে নিন। একটি সসপ্যানে মাংস রাখুন, 600 গ্রাম খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ এবং উপরে 2 টুকরা সিলান্ট্রো, জল যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। সেদ্ধ পেঁয়াজ, ধনেপাতা, আখরোটের কার্নেল - 300 গ্রাম, 3 টি রসুনের দাঁত একটি মাংসের গ্রাইন্ডারের মধ্য দিয়ে যায়। হাড়গুলি সরান, তরল নিষ্কাশন করুন, সসপ্যানে মাংস ফিরিয়ে দিন, সসের উপর েলে দিন। সসপ্যানের বিষয়বস্তু একটি ফোঁড়ায় এনে 1 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। স্বাদে সাদা ওয়াইন ভিনেগার দিয়ে তু।
- শসার স্যুপ … তাজা শসা, 1 কেজি, খোসা ছাড়ানো, কাটা এবং একটি গভীর বাটিতে স্থানান্তর করা হয়। 500 মিলি সালাদ দই একই পাত্রে,েলে দেওয়া হয়, 50 গ্রাম তাজা পুদিনা পাতা,েলে দেওয়া হয়, রসুন - 2 প্রংগ, লেবুর রস - একটি সাইট্রাস থেকে। গ্লাভস, লবণ, 3 টেবিল চামচ যোগ করুন। ঠ। ওয়াইন সাদা ভিনেগার এবং ক্রিম একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার সঙ্গে বাধা। 250 মিলি কম চর্বিযুক্ত ক্রিম andালুন এবং একটি ঝাঁকুনি দিয়ে নাড়ুন। এই পর্যায়ে ব্লেন্ডার ব্যবহার করবেন না - ক্রিম স্তরবিন্যাস করতে পারে।
- কেক "পাভলোভা" … ডিম (6 টুকরা) সাদা এবং কুসুমে বিভক্ত। একটি গ্লাস চিনি দিয়ে সাদাদের ঝাঁকুনি দিন, এটি একটি পাতলা স্রোতে অল্প অল্প করে যোগ করুন। এছাড়াও ধীরে ধীরে 2 চা চামচ যোগ করুন। ভুট্টা ময়দা, 1 টেবিল চামচ pourালা। ঠ। ভ্যানিলিন এবং সাদা ওয়াইন ভিনেগার। ওভেন 120-130 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন, বেকিং শীটকে পার্চমেন্ট দিয়ে coverেকে দিন, ময়দার পাতলা স্তর দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং চাবুকযুক্ত প্রোটিনগুলি ঘন শিখরে রাখুন। একটি ঘন পুরু ভূত্বক গঠন করুন। এক ঘন্টা বেক করুন, চুলা বন্ধ করুন এবং দরজা খুলে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। 100 গ্রাম চিনি দিয়ে 400 মিলি ক্রিম, ঠান্ডা মেরিংগু কেকের উপর ছড়িয়ে দিন, ফল দিয়ে সাজান।
সাদা ওয়াইন ভিনেগার সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
প্রাচীন গ্রীসে, এই পণ্যটিকে "মদ যা মৃত্যু থেকে বেঁচে ছিল" বলা হত। ইতিমধ্যে খ্রিস্টপূর্ব 5 ম শতাব্দীতে। এনএস হিপোক্রেটস এটিকে বিভিন্ন ইটিওলজির সংক্রামক রোগের নিরাময় হিসাবে উল্লেখ করেছেন। এমনকি বাইবেল সাদা ওয়াইন ভিনেগারের inalষধি ব্যবহার বর্ণনা করেছে - অতিরিক্ত কাজ থেকে দ্রুত পুনরুদ্ধার এবং ক্ষতগুলির অ্যাসেপটিক চিকিত্সা হিসাবে।
বিভিন্ন ধরণের মূল্যবান পণ্য রয়েছে:
- পূর্বনির্মিত হালকা আঙ্গুর জাত … এই ধরণের বিভিন্ন ধরণের হালকা আঙ্গুর থেকে তৈরি বাড়িতে তৈরি ওয়াইন ভিনেগার অন্তর্ভুক্ত। সামান্য সারাংশের ঘ্রাণ সহকারে ালুন।
- শ্যাম্পেন … শুধুমাত্র গাঁজানো শ্যাম্পেন একটি প্রারম্ভিক উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। স্বাদ নরম, দাম বেশি, রঙ নিরপেক্ষ, হয়তো একটু সবুজ, স্বচ্ছতা বেড়েছে।
- শেরি … এটি শুধুমাত্র দুর্গম আন্দালুসিয়ান ওয়াইন থেকে তৈরি করা হয়। 7-9%একটি দুর্গ আছে সাদা ভিনেগারের অন্যান্য জাতের বিপরীতে, এটি স্টিলে নয়, বীচ চিপে ভরা ওক ব্যারেলে প্রবেশ করা হয়।মাধ্যমিক গাঁজন কমপক্ষে 12 বছর স্থায়ী হয়, তবে সর্বাধিক প্রশংসিত পণ্য 25 বছর বয়সী। স্বাদ তীব্র, মিষ্টি-মসলাযুক্ত, একটি অপ্রীতিকর মদ্যপ গন্ধ প্রায় অনুভূত হয় না, সুবাস কাঠের, রঙ ঘন, অ্যাম্বার।
- সুবাসিত ভিনেগার … আসল রেসিপি অনুসারে, এই ধরণের ওয়াইন ভিনেগারটি কেবল ট্রেবিয়ানো থেকে তৈরি করা হয়, এটি একটি আঙ্গুর যা ইতালীয় শহর মোডেনার চারপাশে জন্মে। তবে এটি প্রায়শই সাদা জাতের সংগ্রহ থেকে তৈরি করা হয়। এক্সপোজার - 6 থেকে তারপর এটি এইভাবে ভাল - আরও বোধগম্য: বাড়িতে ওয়াইন ভিনেগার তৈরির সময়, এক স্তর থেকে অন্য পর্যায়ে স্থানান্তর নিম্নলিখিত মানদণ্ড দ্বারা নির্ধারিত হয়। প্রথম পরিস্রাবণ করা হয় যখন বেরি সম্পূর্ণভাবে ক্যানের নীচে স্থির হয়ে যায়, এবং দ্বিতীয়টি - যখন কাঁপানোর পরে ফেনা দেখা বন্ধ হয়ে যায়। আপনি পৃষ্ঠের ভিনেগার ফিল্মেও ফোকাস করতে পারেন - এটি সম্পূর্ণ স্বচ্ছ হয়ে যায়। নীচে গঠিত পলি আরও একটি টক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।? 25 বছর কেটে গেছে।
বালসামিক ভিনেগারের স্বাদ এত হালকা যে ওজন কমানোর জন্য একটি খাদ্য, যা 2-3 সপ্তাহের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, তার ভিত্তিতে তৈরি করা হয়েছে। ওজন কমানোর পদ্ধতি:
- সকালে অভ্যর্থনা … এক গ্লাস ঠান্ডা পানিতে 1 চা চামচ ালুন। বালসামিক ভিনেগার এবং তরল লিন্ডেন মধু। ব্রেকফাস্টের 1 ঘন্টা আগে, অর্থাৎ ঘুম থেকে ওঠার পরপরই পান করুন।
- দিনের মধ্যে … এই ক্ষেত্রে, ওজন কমানোর মিশ্রণটি মধু ছাড়াই প্রস্তুত করা হয়, 15 মিনিটের পরে নাস্তা এবং রাতের খাবারের পরে পান করা হয়। এই কৌশলটি পেরিস্টালসিসকে গতি দেয় এবং একটি ফ্যাটি স্তর গঠন প্রতিরোধ করে।
ওজন কমানোর একটি পুনরাবৃত্তি কোর্স এক মাসের পরে আর পুনরাবৃত্তি করা যাবে না। ওজন কমানোর সময়, বেকড পণ্য এবং পেস্ট্রি পরিত্যাগ করতে হবে।
সাদা ওয়াইন ভিনেগার প্রসাধনী উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে:
- চুলের জন্য। কার্লগুলি নরম করার জন্য, ধোয়ার পরে, সেগুলি 1 লিটার জল এবং 1-2 টেবিল চামচ দিয়ে তৈরি রচনা দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়। ঠ। অ্যাসিডিফায়ার
- মুখের তৈলাক্ততা দূর করতে। 1 টেবিল চামচ মিশ্রিত করুন। ঠ। ল্যাভেন্ডার, ক্যামোমাইল, স্ট্রিং, 0.5 লিটার ফুটন্ত পানি,ালা, 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, ফিল্টার করুন, 1 টেবিল চামচ pourেলে দিন। ঠ। সাদা ভিনেগার. ছাঁচে জমে। সকালে আপনার মুখ মুছুন।
- ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা ফিরিয়ে আনতে। 1.5 কাপ ভিনেগার একটি উষ্ণ স্নানে redেলে দেওয়া হয়, পদ্ধতিটি 20 মিনিট স্থায়ী হয়।
- পিলিং এর বিরুদ্ধে। 2 কুসুম বিট, 2 চা চামচ যোগ করুন। অ্যাভোকাডো সজ্জা এবং ওয়াইন ভিনেগার, 2 টেবিল চামচ। ঠ। বারডক তেল, 1 চা চামচ। লেবুর রস. রাতে মাস্ক লাগানো হয়। তরল উপাদানগুলি ফোঁটা কুসুমে ফোঁড়ায় যোগ করা হয় যাতে ফেনা পলি না যায়।
কীভাবে সাদা ওয়াইন ভিনেগার তৈরি করবেন - ভিডিওটি দেখুন:
হোয়াইট ওয়াইন ভিনেগার বাড়িতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি একটি কার্যকর দাগ দূরকারী। এটি ফ্যাব্রিকের দাগযুক্ত জায়গায় redেলে দেওয়া হয়, 15-20 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া হয়, তারপর আইটেমটি রাতারাতি গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখা হয় এবং সকালে এটি একটি টাইপরাইটারে বা হাতে ধুয়ে ফেলা হয়। যদি আপনি ভাঁজগুলি খুশি করতে চান, একটি শক্তিশালী দ্রবণে গজ ভিজিয়ে রাখুন এবং শুকানো পর্যন্ত লোহার সাথে লোহা করুন। একই সমাধান জিনিসগুলির বিদ্যুতায়ন দূর করে। কিন্তু রেড ওয়াইন ভিনেগার কাপড় প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহার করা হয় না - এতে রঙিন বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
