নববর্ষ ২০২০ এর জন্য শুকনো ফল থেকে চকলেটে ঘরে তৈরি চকলেট তৈরির ছবি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি। পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ একটি স্বাস্থ্যকর মিষ্টান্ন। ভিডিও রেসিপি।
নববর্ষের টেবিল শুধু গরম খাবার, সালাদ এবং নাস্তা নয়। এতে মিষ্টি এবং সুস্বাদু পেস্ট্রি, ডেজার্ট এবং অবশ্যই মিষ্টি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আমরা এই পর্যালোচনাতে পরবর্তী রান্না সম্পর্কে কথা বলব। সর্বোপরি, নতুন বছর 2020 বা ক্রিসমাস মিষ্টি ছাড়া কাটবে না। হ্যাঁ, ক্যান্ডি দোকানে কেনা যায় এবং সুস্বাদু হবে। কিন্তু তারা কি দরকারী ?! এবং বাড়িতে তৈরি মিষ্টিগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, শিশু বা প্রাপ্তবয়স্কের শরীরের ক্ষতি না করারও গ্যারান্টিযুক্ত। এগুলোতে স্ট্যাবিলাইজার, স্বাদ বর্ধক, ক্ষতিকারক রাসায়নিক সংযোজন নেই … অতএব, আমরা শুকনো ফল থেকে চকোলেটে ঘরে তৈরি মিষ্টি প্রস্তুত করব।
শুকনো ফলগুলি কেবল সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর নয়, তবে যদি আপনি সেগুলি ডার্ক চকোলেটের একটি স্তরে লুকিয়ে রাখেন তবে আপনি একটি দুর্দান্ত রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস পাবেন। আপনি কেবল এই জাতীয় ক্যান্ডি দিয়ে একটি মিষ্টি দাঁত খাওয়াতে পারেন না, বরং একটি সুন্দর থিমযুক্ত বাক্সে উপহার হিসাবে উপস্থাপন করতে পারেন, বা সেগুলি ক্যান্ডির মোড়কে মোড়ানো এবং সাজসজ্জা হিসাবে ক্রিসমাস ট্রিতে ঝুলিয়ে রাখতে পারেন। উপরন্তু, চকোলেটে শুকনো ফল তৈরি করা কঠিন নয় এবং অনেক সময় প্রয়োজন হয় না।
আরও দেখুন কিভাবে নতুন বছরের কাপকেক বানানো যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 325 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15-20 পিসি।
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- শুকনো এপ্রিকট - 150 গ্রাম
- খোসা ছাড়ানো সূর্যমুখী বীজ - 50 গ্রাম
- আখরোট - 100 গ্রাম
- ডার্ক চকোলেট - 100 গ্রাম
নতুন বছর ২০২০ এর জন্য শুকনো ফল থেকে ঘরে তৈরি চকোলেট-আচ্ছাদিত মিষ্টি তৈরির ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, একটি ছবির সাথে রেসিপি:
1. শুকনো এপ্রিকট গরম পানি দিয়ে ধুয়ে নিন এবং তাদের উপর ফুটন্ত পানি েলে দিন যাতে তারা ফুলে যায় এবং নরম হয়।
2. একটি পরিষ্কার এবং শুকনো ফ্রাইং প্যানে বা চুলায় প্রাক-শুকনো আখরোট এবং সূর্যমুখীর বীজ। শুকনো এপ্রিকট শ্রেডারে বীজ এবং কার্নেল পাঠান। আপনি যদি চান, আপনি মিষ্টিতে prunes, কিশমিশ, ডুমুর এবং অন্যান্য শুকনো ফল যোগ করতে পারেন।
3. মসৃণ, আঠালো না হওয়া পর্যন্ত খাবার পিষে নিন। যদি কোন হেলিকপ্টার না থাকে, একটি মাংসের গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে খাবারটি পাকান।
4. ঠান্ডা জলে ভেজা হাত এবং মাঝারি আকারের গোল ক্যান্ডিতে পরিণত হয়। চেরি থেকে আখরোট পর্যন্ত চকলেটের জন্য আদর্শ আকার।
5. চকোলেট টুকরো টুকরো করে একটি বাটিতে রাখুন। এটি একটি জল স্নান বা মাইক্রোওয়েভ একটি তরল ধারাবাহিকতা মধ্যে গলে। এটি একটি ফোঁড়ায় আনবেন না, অন্যথায় এটি তিক্ততা অর্জন করবে, যা থেকে পরিত্রাণ পাওয়া অসম্ভব হবে।
6. ক্যান্ডিগুলিকে গলিত চকলেটে ডুবিয়ে কয়েকবার ঘুরিয়ে দিন যাতে সেগুলো চারদিকে আইসিং দিয়ে াকা থাকে। আপনি ইচ্ছা করলে চকলেট, নারকেল ইত্যাদি দিয়ে উপরে মিষ্টি গুঁড়ো করতে পারেন।
7. বেকিং পার্চমেন্ট বা ক্লিং ফয়েলে ক্যান্ডি ছড়িয়ে দিন যাতে তারা একে অপরকে স্পর্শ না করে। তুষারপাত শক্ত করার জন্য এগুলি আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে পাঠান। তারপর নতুন বছর ২০২০ এর উৎসব টেবিলে শুকনো ফল থেকে বাড়িতে তৈরি চকলেট-আচ্ছাদিত মিষ্টি পরিবেশন করুন।
কিভাবে শুকনো ফলের মিষ্টি তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
