চকোলেট ক্রিম পনিরের ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। রান্নার সূক্ষ্মতা, পণ্য নির্বাচন, ক্যালোরি সামগ্রী এবং একটি সুস্বাদু ডেজার্টের জন্য একটি ভিডিও রেসিপি।
হোমমেড প্রসেসড পনির অপ্রচলিত দোকানের সমকক্ষের চেয়ে আরও সূক্ষ্ম এবং সূক্ষ্ম স্বাদের সাথে পাওয়া যায়। উপরন্তু, শিল্পে প্রক্রিয়াজাত প্রক্রিয়াজাত চকলেট পনির খাদ্য সংযোজন এবং সংরক্ষণকারী থাকতে পারে। অতএব, আজকের পর্যালোচনা বাড়িতে প্রক্রিয়াজাত চকোলেট পনিরের জন্য একটি সুস্বাদু রেসিপি উপস্থাপন করে। কুটির পনির সহজলভ্য। একবার রাসায়নিক এবং অন্যান্য অপ্রয়োজনীয় সংযোজন ছাড়া এই প্রাকৃতিক দই ডেজার্ট প্রস্তুত করে, আপনি সবসময় এটি আপনার পরিবারের জন্য তৈরি করবেন। ফলে প্রক্রিয়াজাত পনির মসৃণ, মসৃণ এবং একটি চকোলেটের সুগন্ধযুক্ত কোমল। একটি উষ্ণ আকারে, এটি সান্দ্র, এবং শীতল অবস্থায় এটি জমে যায় এবং বেশ ঘন হয়ে যায়।
পনিরটিতে কোকো পাউডার রয়েছে, যা ভরকে একটি নির্দিষ্ট স্বাদ এবং রঙ দেয়। কিন্তু আপনি চাইলে উচ্চমানের ডার্ক চকলেট ব্যবহার করতে পারেন। এটি ডেজার্টে আরও সুবাস এবং গন্ধ যোগ করবে। একটি আলগা দানা সহ ঘরে তৈরি শক্ত কুটির পনির বেছে নিন। আপনি ফ্রিজে পনিরটি প্রায় 1 সপ্তাহ ধরে একটি পাত্রে শক্তভাবে আঁকা lাকনা সহ সংরক্ষণ করতে পারেন। ডেজার্ট টাটকা সাদা রুটি, ক্র্যাকার্স, টোস্টে সকালের কফি বা চায়ের সাথে পরিবেশন করতে সুস্বাদু। যদি ইচ্ছা হয়, এটি ব্যাগেল, কেক, মাফিন, মাফিনের জন্য একটি ফিলিং হিসাবে ব্যবহার করুন।
বাষ্প স্নানে টক ক্রিম এবং ওটমিল দিয়ে কীভাবে চকোলেট ডেজার্ট তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 238 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 350 গ্রাম
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- বাড়িতে তৈরি কুটির পনির - 200 গ্রাম
- বেকিং সোডা - 0.5 চা চামচ
- চিনি - 50 গ্রাম
- কোকো পাউডার - 2 টেবিল চামচ
- মাখন - 50 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
ধাপে ধাপে চকোলেট গলানো পনির, ছবির সাথে রেসিপি:
1. বাষ্প স্নানের জন্য যে গভীর বাটি ব্যবহার করবেন তা নিন এবং তাতে দই রাখুন।
2. এরপর, কোকো পাউডার যোগ করুন। আপনি যদি ডার্ক চকোলেট ব্যবহার করে থাকেন, তাহলে এটিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন অথবা মোটা ছাঁচে গ্রেট করুন।
3. বাটিতে ডিম এবং নরম মাখন যোগ করুন। দইয়ের চর্বিযুক্ত উপাদানের উপর নির্ভর করে তেলের পরিমাণ সামঞ্জস্য করুন। যদি দই কম চর্বিযুক্ত হয় তবে মাখনের একটি দ্বিগুণ অংশ ব্যবহার করুন। তদনুসারে, বিপরীতভাবে, যদি কুটির পনির বাড়িতে তৈরি এবং খুব চর্বিযুক্ত হয় তবে আপনার তেল যোগ করার দরকার নেই।
4. এরপর খাবারে চিনি এবং বেকিং সোডা যোগ করুন। আপনি যদি চকলেট ব্যবহার করেন, তাহলে আপনার চিনির প্রয়োজন নাও হতে পারে, কারণ চকলেটের মিষ্টি নিজেই যথেষ্ট হবে।
5. খাবারে একটি ব্লেন্ডার নিমজ্জিত করুন এবং সবকিছু মসৃণ, অভিন্ন ধারাবাহিকতায় পিষে নিন।
6. বাষ্প স্নানের উপর একটি বাটি খাবার রাখুন। এটি করার জন্য, একটি সসপ্যানে জল দিন এবং ফুটিয়ে নিন। দইয়ের বাটি রাখুন যাতে এটি ফুটন্ত জলের সংস্পর্শে না আসে।
7. রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়ুন, যাতে তারা পুড়ে না যায়।
8. বাটির পৃষ্ঠে প্রথম বুদবুদ তৈরি হওয়ার সাথে সাথে এটি তাপ থেকে সরান। ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে গলানো চকলেট পনির ছেড়ে দিন, তারপর ফ্রিজে রাখুন।
চকোলেট ক্রিম পনির কীভাবে তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
