নিশ্চয়ই অনেক মানুষ কেক পছন্দ করে, যদিও সবাই ভালোবাসে না এবং জানে কিভাবে সেগুলি নিজেরাই বেক করতে হয়, tk। এটি একটি দীর্ঘ এবং জটিল প্রক্রিয়া। অতএব, এখানে 5 টি কুকি কেকের রেসিপি রয়েছে যা কয়েক মিনিটের মধ্যে তৈরি করা যায়।
কুকি দই কেক: একটি ধাপে ধাপে রেসিপি
এখানে কিভাবে বেকিং ছাড়াই একটি সুস্বাদু কুকি-কাটার কুটির পনির কেক তৈরি করা যায়। এটি একটি উত্সব ডেজার্ট টেবিলে সহজেই পরিবেশন করা যায়। যাইহোক, আপনি রান্না শুরু করার আগে, আপনার সাধারণ সুপারিশগুলি পড়া উচিত।
- নিচের স্তরের ভিত্তি অবশ্যই গুঁড়ো চকোলেট, কনডেন্সড মিল্ক বা মাখনের মতো বাঁধাই উপাদান দিয়ে চূর্ণ বিস্কুট থেকে তৈরি করতে হবে।
- দইয়ের ভর শক্ত করতে হবে। অতএব, কুটির পনির সবসময় জেলটিনের সাথে মিশে থাকে।
- আপনি ফল, ভ্যানিলা চিনি, লেবুর রস, দারুচিনি ইত্যাদি দিয়ে দই স্তরের স্বাদ নিতে পারেন।
- একটি crunchy নীচে স্তর জন্য, আপনি এটি বাদাম এবং cornflakes সঙ্গে করতে পারেন।
- কেকের স্তরগুলো ঠান্ডা করতে অনেক সময় লাগবে।
উপকরণ:
- ফ্যাটি কুটির পনির - 500 গ্রাম
- বিস্কুট বিস্কুট - 400 গ্রাম
- মাখন - 250 গ্রাম
- চিনি - 250 গ্রাম
- দুধ - 250 মিলি
- ভ্যানিলিন - 1 চা চামচ
- জেলটিন - 20 গ্রাম
- টিনজাত পীচ - 3-4 পিসি।
- চকোলেট - প্রসাধন জন্য 25 গ্রাম
একটি কুকি কুটির পনির কেক তৈরি করা:
- 125 গ্রাম গরম দুধে জেলটিন ভিজিয়ে রাখুন। নাড়ুন এবং ফুলে উঠুন।
- একটি ছাঁকনি দিয়ে দই পিষে নিন বা ব্লেন্ডার দিয়ে বিট করুন।
- ঘরের তাপমাত্রায় চিনি এবং ভ্যানিলা দিয়ে মাখন মাখুন। কুটির পনির, অবশিষ্ট দুধ যোগ করুন এবং একটি পাতলা প্রবাহে দ্রবীভূত জেলটিন pourেলে দিন।
- থালার নীচের অংশটি ক্লিং ফিল্ম দিয়ে উঁচু দিক দিয়ে Cেকে রাখুন এবং ফল দিয়ে কুকিজ দিন।
- উপরে একটি সমান স্তরে দইয়ের ভর প্রয়োগ করুন এবং কেকটি ফ্রিজে রাখুন যতক্ষণ না এটি শক্ত হয়।
- প্রায় 4-6 ঘন্টা পরে, কেক শক্ত হবে, তারপরে এটি একটি পরিবেশন থালায় রাখুন এবং গ্রেটেড চকোলেট দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
কুকি এবং টক ক্রিম কেক
টক ক্রিমে রান্না না করে বিস্কুট কেক একটি সুস্বাদু ডেজার্টের জন্য দ্রুততম, সহজ এবং সবচেয়ে লাভজনক রেসিপি। এটি অনায়াসে সন্ধ্যার পারিবারিক চা পার্টির জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে, যেহেতু এটি এক ঘন্টার মধ্যে খাওয়া যেতে পারে। এই সুস্বাদুতা আপনাকে বিশেষভাবে সাহায্য করবে যখন পূর্ণাঙ্গ পেস্ট্রি প্রস্তুত করার সময় নেই।
এই প্রস্তাবিত রেসিপি মৌলিক। কিন্তু, আপনি যদি চান, আপনি টক ক্রিমে ভ্যানিলিন, একটু নরম কুটির পনির বা কনডেন্সড মিল্ক যোগ করতে পারেন, এবং বাদাম, কাটা কলা, বেরি, প্রুন, গ্রেটেড চকলেট, মার্বেলের টুকরো বা মার্শমেলো লিভারে যোগ করতে পারেন।
উপকরণ:
- কুকিজ - 400 গ্রাম
- ঘন টক ক্রিম - 500 গ্রাম
- গুঁড়ো চিনি - 150 গ্রাম
- চিনি - 150 গ্রাম
- ভ্যানিলিন - 10 গ্রাম
- চকোলেট - প্রসাধন জন্য 25 গ্রাম
ধাপে ধাপে রান্না:
- একটি মিক্সার দিয়ে চিনি, ভ্যানিলিন এবং টক ক্রিম বিট করুন।
- ক্লিং ফিল্ম দিয়ে একটি গভীর বর্গক্ষেত্র বা গোলাকার আকৃতি েকে দিন।
- ক্রিমের একটি ছোট স্তর প্রয়োগ করুন এবং কুকি ক্রাস্ট রাখুন এবং মিষ্টি টক ক্রিম দিয়ে েকে দিন। সমস্ত ক্রিম এবং কুকিজ শেষ না হওয়া পর্যন্ত একই পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি করুন। কুকিজ টিপবেন না, অন্যথায় টক ক্রিম পাশ থেকে বেরিয়ে আসবে।
- ফলস্বরূপ কেকটি এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
- সমাপ্ত পিষ্টক উপর একটি সমতল থালা রাখুন এবং এটি চালু করুন। ফয়েল সরান এবং গ্রেটেড বা গলিত চকলেট দিয়ে সাজান।
বিস্কুট এবং কনডেন্সড মিল্ক কেক
একেবারে ব্যতিক্রম ছাড়া সবাই এই মিষ্টি পছন্দ করবে। যদি সময় শেষ হয়ে যায় এবং অতিথিরা প্রায় দোরগোড়ায় থাকে, তবে দোকান থেকে কেনা কুকিজ এবং কনডেন্সড মিল্ক থেকে বেকিং ছাড়াই একটি কেক একটি অতিথিপরায়ণ পরিচারিকার ভাবমূর্তি বাঁচাতে সহায়তা করবে। কিন্তু প্রথমে, রান্নার কিছু রহস্য দেখুন:
- আপনি একটি সমতল কেক দিয়ে কেকটি সাজাতে পারেন, অথবা আপনি এটি একটি ডিশে একটি বাড়ির আকারে রাখতে পারেন, যেমন অ্যানথিল।
- ইচ্ছা করলে কনডেন্সড মিল্ক সেদ্ধ করা যায়, কিন্তু মূল রেসিপিতে এটি কাঁচা।
- আপনার পছন্দের যে কোন ফল বা বেরির জন্য কলা প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
উপকরণ:
- ক্রিসপি বিস্কুট - 500 গ্রাম
- মাখন - 70 গ্রাম
- কনডেন্সড মিল্ক - ১ টি
- আখরোট - 100 গ্রাম
- কলা - 1-2 পিসি।
- ডার্ক চকোলেট - প্রসাধন জন্য 30 গ্রাম
কুকিজ এবং কনডেন্সড মিল্ক থেকে কেক রান্না করা:
- একটি গভীর বাটিতে কুকিজ রাখুন। যদি এটি বড় হয়, তবে এটিকে ছোট ছোট টুকরো করে নিন।
- জল স্নানের মধ্যে মাখন গলান, কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
- আখরোটকে মাঝারি আকারের টুকরো করে ভেজে নিন, হালকা ভাজুন এবং লিভারে যোগ করুন।
- খোসা ছাড়ানো কলা 1 সেন্টিমিটার টুকরো করে কেটে নিন এবং বাদাম পরে পাঠান।
- বাটার ক্রিম দিয়ে পণ্য পূরণ করুন।
- ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ফর্মটি overেকে রাখুন এবং ফলস্বরূপ ভর, ট্যাম্প এবং স্তরটি ভালভাবে রাখুন। পাত্রে ফ্রিজে 2 ঘন্টা রাখুন।
- এই সময়ের পরে, ফিল্ম থেকে নন-বেকড বিস্কুট কেক মুক্ত করুন, একটি পরিবেশন প্লেটে রাখুন এবং চকোলেট আইসিং দিয়ে pourেলে দিন। আইসিংয়ের জন্য, চকোলেটটি পানির স্নানে গলে নিন।
কলা কুকি কেক
কলা সমস্ত কেক, বিশেষ করে নন-বেকড ডেজার্টের জন্য একটি দুর্দান্ত পণ্য। তাদের চমৎকার স্বাদ আছে, প্রবাহিত হয় না, রস দেয় না এবং খুব দরকারী। এটি বিটা-কেরাটিন এবং বি ভিটামিনের একটি চমৎকার উৎস।
একটি দর্শনীয় কলা পিষ্টক তৈরি করতে, ফল পাকা, কিন্তু দৃ,় হওয়া উচিত, যাতে টুকরাগুলি তাদের আকৃতি ধরে রাখে। এটি রান্না করতে মাত্র আধা ঘন্টা সময় লাগবে, যা বিশেষ করে অলস গৃহিণীদের এবং যারা মূল্যবান সময় বাঁচাবে তাদের কাছে আবেদন করবে।
উপকরণ:
- মিষ্টি ক্র্যাকার - 300 গ্রাম
- টক ক্রিম - 800 গ্রাম
- চিনি - 400 গ্রাম
- কলা - 800 গ্রাম
- জেলটিন - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি:
- 150 মিলি গরম জল দিয়ে জেলটিন,েলে দিন, নাড়ুন এবং toেলে দিন।
- প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে একটি উপযুক্ত ফর্ম Cেকে দিন এবং কুকিজের একটি স্তর দিন। প্রয়োজনে এটি ভেঙ্গে ফেলুন যাতে কোনও ফাঁক না থাকে।
- উচ্চ গতিতে মিক্সার দিয়ে চিনি দিয়ে টক ক্রিম বিট করুন। তারপর, ক্রিম মধ্যে ফোলা জেলটিন যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত।
- কুকিজের উপরে খোসা ছাড়ানো কলা রাখুন এবং ক্রিমের উপরে েলে দিন।
- স্তরগুলি বিছানো চালিয়ে যান: কুকিজ, কলা, ক্রিম, যতক্ষণ না আপনার খাবার শেষ হয়ে যায়। একই সময়ে, পক্ষগুলি impregnate একটি সামান্য ক্রিম ছেড়ে।
- কেকটি ফ্রিজে 3 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। এর পরে, এটি ফিল্ম থেকে মুক্ত করুন, এটি একটি প্লেটে রাখুন এবং অবশিষ্ট ক্রিম দিয়ে পাশগুলি ব্রাশ করুন। আপনার পছন্দ অনুযায়ী ডেজার্ট সাজান।
বেকিং ছাড়াই কেকের ভিডিও রেসিপি:
