যদি আপনার বাচ্চাকে খাঁটি কুটির পনির খাওয়ানোর সমস্যা হয়, তাহলে চকোলেট দই কেকের মতো একটি সুস্বাদু কুটির পনির মিষ্টি প্রস্তুত করুন। এবং তারপরে আপনার শিশু আনন্দের সাথে এমন একটি উপাদেয় খাবার খাবে এবং দুর্দান্ত সুবিধা পাবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- সাধারণ রান্নার নীতি
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
সমস্ত বাবা -মা শিশুর বিকাশ এবং স্বাস্থ্যের জন্য কুটির পনিরের উপকারিতা জানেন। এজন্য তারা এটি শিশুর দৈনন্দিন মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করছে। কিন্তু প্রায়শই না, শিশুরা এই পণ্যটি ব্যবহার করতে অস্বীকার করে। অতএব, আজ আমি আমার বাচ্চাদের পনির কেক ভাজার প্রস্তাব দিচ্ছি, যাতে চকোলেট যুক্ত করা হয়েছে। এই দুটি স্বাস্থ্যকর পণ্যের সংমিশ্রণ শিশুদের সকালের নাস্তার জন্য একটি মিষ্টি দাঁত দিয়ে আনন্দিত করবে এবং তাদের শরীর কেবল একটি সুস্বাদু কুটির পনিরের উপাদেয়তা নয়, প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়ামও পাবে।
চকোলেট দিয়ে কুটির পনির প্যানকেক তৈরির সাধারণ নীতি
নিজেদের দ্বারা, কুটির পনির প্যানকেক একটি জনপ্রিয় রাশিয়ান খাবার। এগুলি রান্না করা খুব সহজ এবং যে কোনও নবীন রান্না তাদের সামলাতে পারে। পণ্যের মৌলিক সেটের মধ্যে রয়েছে কুটির পনির, চিনি, ডিম এবং সামান্য ময়দা দইয়ের ভরকে পছন্দসই সামঞ্জস্য দিতে। পনির কেকের জন্য রেসিপি আছে, যেখানে সুজি ব্যবহার করা হয়, অথবা সুজি এবং ময়দা সমান পরিমাণে। খাবারকে সুস্বাদু এবং কোমল করতে, ময়দার সাথে একটু বেকিং পাউডার বা সোডা যোগ করা হয়।
এছাড়াও, স্ট্যান্ডার্ড উপাদান ছাড়াও, সব ধরণের additives ব্যাপক। উদাহরণস্বরূপ, কলা পিউরি, কাটা আপেল, ভাজা গাজর, পার্সিমন স্লাইস, গুঁড়ো বাদাম, স্টিমড কিশমিশ, নারকেল শেভিংস বা চকলেটের টুকরোগুলো ময়দার মধ্যে রাখা হয়। নীতিগতভাবে, আপনি আপনার পছন্দের যে কোনও উপাদানের সাথে কুটির পনির একত্রিত করতে পারেন।
রেডিমেড চিজকেক সাধারণত টক ক্রিমের সাথে পরিবেশন করা হয়। কিন্তু স্বাদ এবং ব্যবহৃত ভরাটের উপর নির্ভর করে, মধু, জ্যাম, কনডেন্সড মিল্ক, দই, হুইপড ক্রিম, চকলেট জ্যাম ইত্যাদিও টেবিলে রাখা হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 183 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম
- গুঁড়ো চিনি - 2 টেবিল চামচ
- ময়দা - 4 টেবিল চামচ
- কোকো পাউডার - ১ টেবিল চামচ
- ডার্ক চকোলেট - 50 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
চকলেট দিয়ে দই পনির কেক রান্না করা
1. একটি গভীর পাত্রে কুটির পনির রাখুন। যদি আপনার অতিরিক্ত সময় থাকে, তাহলে এটি একটি চালুনির মাধ্যমে ঘষুন, তারপর পনির কেকগুলি অনেক নরম হবে। ময়দা যোগ করুন, যা আপনি ছিটিয়ে দিতে চান। একটি ডিমের মধ্যে চিনি এবং লবণ যোগ করুন।
2. কোকো পাউডার রাখুন। কিন্তু যদি আপনি এটি মিষ্টি ব্যবহার করেন, তাহলে চিনি যোগ করার সময় এটি বিবেচনা করুন। আপনার এটির অনেক কম প্রয়োজন হতে পারে।
3. পনির ভর ভালভাবে নাড়ুন। এটি তাত্ক্ষণিকভাবে চকলেট রঙে পরিণত হবে।
4. চকোলেট গ্রেট করুন এবং ময়দার সাথে যোগ করুন। যদিও আপনি এটি একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কেটে ফেলতে পারেন এবং এমনকি পানির স্নানেও গলে যেতে পারেন। এটি সমাপ্ত খাবারের স্বাদ পরিবর্তন করে না। অতএব, আপনার পছন্দ মতো কাজ করুন। এর পরে, আবার ভর মিশ্রিত করুন।
5. চুলায় ফ্রাইং প্যান রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং ভালভাবে গরম করুন। তারপরে তাপমাত্রা মাঝারি করুন এবং গোল ছোট পনির কেকগুলি গ্রিল করতে ছড়িয়ে দিন। এগুলি তৈরি করা খুব সহজ। একটি টেবিল চামচ দিয়ে ময়দার একটি অংশ নিন। আঠা আটকাতে আপনার হাতে ময়দা ছিটিয়ে দিন। একটি বল রোল করুন, যা আপনি 1.5 সেন্টিমিটারের বেশি বেধের নিচে চাপুন।
উভয় পাশে পনির কেকগুলি ভাজুন, আক্ষরিকভাবে 3 মিনিট প্রতিটি, এবং আপনি সেগুলি আপনার প্রিয় জ্যাম বা সংরক্ষণের সাথে পরিবেশন করতে পারেন।
কিভাবে একটি প্যানে চকোলেট কুটির পনির প্যানকেক তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন:
