গ্রিন টি কিভাবে বানানো যায়? এই প্রশ্ন শুনে অনেকেই হাসবেন। যেমন, এত কঠিন কি? যাইহোক, কিছু সূক্ষ্মতা না জানা সবচেয়ে ব্যয়বহুল পানীয়ের স্বাদ নষ্ট করতে পারে। আসুন এই বিষয়ে একটি ঘনিষ্ঠভাবে নজর দিন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- গ্রিন টি এর উপকারিতা
- কিভাবে সবুজ চা চয়ন করবেন?
- কিভাবে সবুজ চা সংরক্ষণ করবেন?
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
অনেকেই গ্রিন টি পছন্দ করেন। গরমে, গরমে এটি পান করা বিশেষ করে আনন্দদায়ক। এটি আপনার তৃষ্ণা নিবারণ করবে এবং আপনাকে একটি ভাল সুর দেবে এবং এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। কিন্তু এটা তৈরি করা যত সহজ মনে হয়? গ্রিন টি কীভাবে তৈরি করা যায় তার একটি নির্দিষ্ট উত্তর দেওয়া অসম্ভব। যেহেতু পানীয়ের স্বাদ বৈশিষ্ট্য এবং প্রস্তুতির পদ্ধতি নির্ভর করে আপনি কোন ধরনের চা কিনেছেন তার উপর। তবুও, মৌলিক সুপারিশ প্রণয়ন করা সম্ভব।
সর্বাধিক পরিমাণে ক্যাফিন ধারণ করলে চা অপসারণ করা হয়। এটি চাদরের নীচে রাখা হয়েছে এবং 2-3 দিন অপেক্ষা করুন। এই সময়ে, গাঁজন প্রক্রিয়া হয় এবং সবুজ রঙের সবুজ চা পাওয়া যায়। যদি এর পাতা 2-3 সপ্তাহের জন্য রাখা হয়, তাহলে কালো চা বেরিয়ে আসবে। অর্থাৎ কালো এবং সবুজ চা একই সাথে একটি গুল্ম থেকে তৈরি করা যায়। এই থেকে, কালো চা বেশি ক্যাফিন, প্রতি গ্লাস 35-40 মিলিগ্রাম, এবং সবুজ চা-20-25 মিলিগ্রাম। তুলনার জন্য, কফিতে 80 মিলিগ্রাম থাকে।
গ্রিন টি এর উপকারিতা
সবুজ চায়ে প্রচুর পরিমাণে ট্যানিন থাকে, যা ট্যানিন যা একটি অস্থির স্বাদ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এছাড়াও, ডাক্তাররা পলিফেনলিক যৌগের জন্য সবুজ চা পছন্দ করে যা রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়, কোষকে বিরূপ প্রভাব থেকে রক্ষা করে এবং ম্যালিগন্যান্ট নিউপ্লাজমের বিকাশকে ধীর করে।
কিভাবে সবুজ চা চয়ন করবেন?
Additives ছাড়া সবচেয়ে সঠিক সবুজ চা। যেহেতু সমস্ত সংযোজন প্রাকৃতিক নয়, কিন্তু রং এবং স্বাদ যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।
কিভাবে সবুজ চা সংরক্ষণ করবেন?
ঘরের তাপমাত্রায় পাতা রাখা, হার্মেটিকভাবে সিল করা সিরামিক পাত্রে, অন্ধকারে রাখা খুবই স্বাভাবিক। কাচের পাত্রে চা সংরক্ষণ করা হয় না, কারণ সরাসরি সূর্যালোক তার জন্য ক্ষতিকর।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 0 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 5 মিনিট
উপকরণ:
- গ্রিন টি - ১ চা চামচ
- পানীয় জল - 250 মিলি
গ্রিন টি কিভাবে সঠিকভাবে বানানো যায়?
1. একটি মগ বা কেটলিতে পানীয় জল andেলে ফুটিয়ে নিন। ভূপৃষ্ঠে বুদবুদ ফুটে উঠলে, তাপ বন্ধ করুন। প্রথমত, চায়ের পাতার উপর ফুটন্ত পানি whichালুন যেখানে আপনি চা পান করবেন। এটি অবশ্যই উষ্ণ করা উচিত যাতে ঠান্ডা দেয়ালগুলি পানির তাপকে সরিয়ে না নেয় যা পান করার জন্য তৈরি করা হয়।
2. তারপর চা পাতা মধ্যে শুকনো পাতা ালা। মনে রাখবেন যে মদ তৈরির জন্য, এমন পাত্রগুলি ব্যবহার করা ভাল যা দীর্ঘ সময়ের জন্য উষ্ণ থাকে। এগুলি চীনামাটির বাসন, মাটির বা সিরামিক পাত্র হতে পারে।
3. চায়ের পাত্রে 1/3 জল ালুন। এই ক্ষেত্রে, জলের তাপমাত্রা প্রায় 80 ডিগ্রী হওয়া উচিত, কারণ ফুটন্ত পানি দিয়ে চা বানানোর রেওয়াজ নেই।
4. চায়ের পাত্রে idাকনা রাখুন।
5. এটি একটি তোয়ালে দিয়ে overেকে দিন যাতে ক্যাপের উপর ছিদ্র এবং ছিদ্র coveredেকে থাকে যাতে তাপ এবং বাষ্প তাদের মাধ্যমে বেরিয়ে না যায়। ব্রু 1 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।
6. তারপর আরও 1/3 জল যোগ করুন এবং একই পদ্ধতি অনুসরণ করুন: একটি idাকনা, তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখুন এবং 1 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। যাইহোক, এখানে আপনি ভিন্নভাবে করতে পারেন। আপনি যদি চা থেকে অতিরিক্ত ক্যাফিন অপসারণ করতে পছন্দ করেন, তাহলে প্রথম পানীয়টি নিষ্কাশন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তারপরে ক্যাফিন মূলত গরম জল দিয়ে চলে যাবে। এবং তারপর চা ইতিমধ্যে ক্যাফিন একটি ছোট ডোজ সঙ্গে হবে।
7. সব শেষ জল একবার ourালা, কিন্তু প্রান্ত সব পথ না। এটা আবশ্যক যে একটি ছোট স্থান remainsাকনা মধ্যে রয়ে যায়।কিন্তু এখানে এটা মনে রাখা উচিত যে যদি আপনি উত্সাহিত করতে চান, তাহলে চা পাতা 1-1, 5 মিনিটের বেশি আর তৈরি করা উচিত নয়। আপনি যদি দীর্ঘ সময়ের জন্য জেগে থাকতে চান তবে 3-5 মিনিটের জন্য চা পান করুন। কিন্তু তখন তার মধ্যে কিছু তিক্ততা দেখা দেবে।
8. তৃতীয়বার পাতা ingালার পর, চাটি আরও 1-3 মিনিটের জন্য পান করতে দিন। তারপরে আপনি এটি কাপে pourেলে চায়ের অনুষ্ঠান শুরু করতে পারেন। তাদের মধ্যে চা beforeালার আগে কাপগুলি গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলারও পরামর্শ দেওয়া হয়। ঠান্ডা খাবারে পানীয় ingালার সাথে সাথে চা দ্রুত ঠান্ডা হয়ে যাবে।
চা পাতায় ফেলে দেবেন না, এটিকে আবারও তৈরি করা যেতে পারে। এবং চীনারা সাধারণত 8 বার পর্যন্ত সবুজ চা পান করে এবং সব ক্ষেত্রে এটি একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় হিসাবে বিবেচিত হয়।
কিভাবে সঠিকভাবে গ্রিন টি বানানো যায় তার ভিডিও রেসিপি দেখুন। সূক্ষ্মতা এবং সূক্ষ্মতা।
