রেডিমেড পাফ পেস্ট্রি থেকে বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরি করা যায়। সবচেয়ে সাধারণ স্ট্রুডেল দিয়ে শুরু এবং পিজ্জা এবং প্যাস্টি দিয়ে শেষ। আমি কালো currant সঙ্গে একটি পাফ প্যাস্ট্রি রোল তৈরি করার পরামর্শ। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
সব ধরনের প্যাস্ট্রির মধ্যে অনেক গৃহিণী পাফ পেস্ট্রি পছন্দ করে। পাফ পেস্ট্রি থেকে রান্না করা খুব সুবিধাজনক হওয়ার পাশাপাশি, পণ্যগুলি অত্যন্ত সুস্বাদু হয়ে ওঠে। যদি আপনার দ্রুত চা, পিজা যে কোনও ফিলিং বা অন্যান্য পণ্য দিয়ে তাজা পাফ তৈরি করতে হয়, তবে পাফ প্যাস্ট্রি পুরোপুরি এই কাজটি মোকাবেলা করবে। পাফ প্যাস্ট্রি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু রোল তৈরি করে, বিশেষ করে বেরিগুলি … উদাহরণস্বরূপ, খুব হালকা এবং সুস্বাদু পেস্ট্রি - কালো currants সঙ্গে পাফ প্যাস্ট্রি রোল।
যদি আপনি একটি বড় কোম্পানির জন্য একটি রোল প্রস্তুত করছেন, উপাদানগুলির পরিমাণ দ্বিগুণ করুন, কারণ পণ্যটি ছোট হয়ে যায় এবং খুব দ্রুত বিচ্যুত হয়। রেসিপিতে বেরিগুলি হিমায়িত, তবে তাজা হবে। এই ধরনের অনুপস্থিতিতে, জ্যাম বা currant ভিটামিন নিখুঁত। যদিও কালো currant অন্য কোন বেরি বা ফল দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। আপনার যদি স্ট্রবেরি বা চেরি থাকে, তবে ভাল, যদি ব্লুবেরি, ব্লুবেরি বা ক্র্যানবেরি হয়, আরও ভাল। যাই হোক না কেন, আপনি একটি সহজ কিন্তু সুস্বাদু পাফ রোল পাবেন যা সকল ভোক্তাদের কাছে আবেদন করবে।
জ্যাম দিয়ে কীভাবে খামিরের রোল তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 429 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 রোল
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- ক্রয় করা পাফ এবং খামিরের মালকড়ি - 200 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল, দুধ বা ডিম - বেক করার আগে বেকড পণ্য তৈলাক্ত করার জন্য
- কালো currant - 300 গ্রাম (রেসিপি হিমায়িত)
- চিনি - 50 গ্রাম বা স্বাদ (যদি প্রয়োজন হয়)
- ময়দা - 1-2 টেবিল চামচ ময়দা গড়িয়ে দেওয়ার জন্য
কালো currant সঙ্গে পাফ প্যাস্ট্রি রোল ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সঙ্গে রেসিপি:
1. একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার না করে প্রাকৃতিকভাবে ময়দা ডিফ্রস্ট করুন। ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন। এটি খুব দ্রুত ডিফ্রস্ট করে, আক্ষরিক অর্থে 1 ঘন্টার মধ্যে। তারপর কাজের পৃষ্ঠ এবং ময়দা দিয়ে ঘূর্ণায়মান পিন ধুলো যাতে ময়দা আটকে না থাকে এবং এটি প্রায় 3 মিমি একটি পাতলা আয়তক্ষেত্রাকার স্তরে গড়িয়ে যায়।
2. ঘূর্ণিত মালকড়ি একটি শীট কালো currants রাখুন। আপনি berries defrost করার প্রয়োজন নেই, কারণ ওভেনে বেক করার সময় তারা গলে যাবে। ইচ্ছা হলে কারেন্টের উপর চিনি ছিটিয়ে দিন। আমি এটা ব্যবহার করিনি, কারণ currant নিজেই যথেষ্ট মিষ্টি।
3. তিন দিকে ময়দা টুকরা, currants আবরণ।
4. সাবধানে ময়দা একটি রোল মধ্যে রোল যাতে currants আউট না পড়ে।
5. একটি বেকিং শীট উপর রোল রাখুন, নীচে সিম। এটি তেল দিয়ে বেকিং শীট গ্রীস করার প্রয়োজন নেই, কারণ পাফ পেস্ট্রি যথেষ্ট চর্বিযুক্ত এবং আটকে থাকবে না।
6. পুরো রোল জুড়ে অগভীর কাটা তৈরি করুন। তারা পণ্যটিকে একটি সুন্দর চেহারা দেবে এবং সমাপ্ত আকারে এটি অংশে কাটা সহজ হবে। উদ্ভিজ্জ তেল, দুধ বা চাবুকের কুসুমের পাতলা স্তর দিয়ে রোলটি ব্রাশ করুন। বেকড করার সময় তারা পণ্যটিকে একটি সুন্দর লালচে রঙ দেবে। ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং 30 মিনিটের জন্য কালো কারেন্ট দিয়ে একটি পাফ প্যাস্ট্রি রোল বেক করুন। এটি একটি বেকিং শীটে ঠান্ডা করুন, কারণ গরম হলে, পণ্যটি খুব ভঙ্গুর এবং ভেঙে যেতে পারে। তারপর বেকিং শীট থেকে রোলটি সরান, অংশে কেটে নিন এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
একটি মিষ্টি ভরাট দিয়ে কীভাবে একটি পাফ প্যাস্ট্রি পাই তৈরি করতে হয় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
