সামান্য চেরি টক দিয়ে উপাদেয় দুধ চকোলেট কেক … একটি বাস্তব আচরণ। আমি আপনাকে দুধ এবং চেরি সহ একটি চকোলেট কেকের ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি বলছি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
চেরির সাথে মিল্ক চকোলেট কেক সবসময় একটি জাদুকরী ডেজার্ট। তিক্ততার একটি মহৎ নোট সহ চকোলেটের টার্ট এবং সমৃদ্ধ স্বাদ, এর চেয়ে ভাল কিছু সরস চেরির টানটানাইজিং টককে বন্ধ করে দেয় না। চেরি সহ চকলেট সবসময় একটি স্বর্গীয় সমন্বয়! সমস্ত পণ্যের সমষ্টিতে, ডেজার্টটি কেবল সুস্বাদু হয়ে ওঠে এবং অবশ্যই সমস্ত সত্যিকারের গুরমেট এবং কঠোর রন্ধনসমালোচকদের কাছে আবেদন করবে। এই সুস্বাদু পরীক্ষাটি একটি শক্তিশালী সকালের কফি বা বিকেলের নাস্তার জন্য এক গ্লাস উষ্ণ দুধের পরিপূরক। আপনি হয়তো অনুমান করেছেন, আজ আমরা চেরি দিয়ে চকোলেট কাপকেক নিয়ে পরীক্ষা এবং কল্পনা করব।
চকোলেট উপাদান হিসাবে, আপনি 70%এর বেশি শিমের সামগ্রী সহ কোকো পাউডার বা ডার্ক চকোলেট ব্যবহার করতে পারেন। গমের আটা আংশিকভাবে তার আরো দরকারী ধরনের দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে: ফ্লেক্সসিড, রাই এবং ওটমিল। বেকড পণ্যগুলি কম সুস্বাদু হবে না, তবে আরও কার্যকর হবে। তাজা, ক্যানড বা হিমায়িত চেরি নিন। মূল জিনিসটি হাড়গুলি এটি থেকে সরিয়ে ফেলা যাতে আপনি আপনার দাঁতে পড়ে যাওয়ার ভয় ছাড়াই ডেজার্ট খেতে পারেন। নিয়মিত দুধের পরিবর্তে, আপনি বেকড দুধ ব্যবহার করতে পারেন, তারপর পণ্যটি একটি আশ্চর্যজনক সূক্ষ্ম সুবাস অর্জন করবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 475 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 কাপকেক
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 400 গ্রাম
- মাখন - 75 গ্রাম
- চিনি - 100 গ্রাম বা স্বাদ
- ডিম - 1 পিসি।
- বেকিং সোডা - ১ চা চামচ স্লাইড ছাড়া
- চেরি - 100-150 গ্রাম
- কোকো পাউডার - 2 টেবিল চামচ
- দুধ - 150 মিলি
চেরির সাথে দুধে চকোলেট কেকের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে একটি রেসিপি:
1. একটি সসপ্যানে দুধ ourালুন, মাখন এবং কোকো পাউডার যোগ করুন।
2. মাখন এবং কোকো সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত দুধ গরম করুন।
3. দুধে ময়দা এবং বেকিং সোডা ছিটিয়ে দিন। এটি একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে ময়দা চালানোর পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে এটি অক্সিজেন সমৃদ্ধ হয়। এতে বেকড মাল নরম হবে।
4. মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ময়দা গুঁড়ো। এর ধারাবাহিকতা মাঝারি হবে, এবং তরল নয়, এবং খুব ঘন নয়।
5. ঝাঁকুনি দিয়ে ডিম ফাটা এবং লেবু রঙের হওয়া পর্যন্ত।
6. চকলেট ময়দার মধ্যে ডিম ভর ালা।
7. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা নাড়ুন, যাতে ডিমের মিশ্রণ সমানভাবে বিতরণ করা হয়।
8. চেরি থেকে বীজ সরান। যদি সেগুলি হিমায়িত হয় তবে আপনি সেগুলি কিছুটা ডিফ্রস্ট করতে পারেন। তাজাগুলিকে ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং টিনজাতকে একটি কল্যান্ডে কাত করুন যাতে সমস্ত তরল কাচের হয়।
9. চেরি ময়দার মধ্যে স্থানান্তর করুন।
10. ময়দা গুঁড়ো যতক্ষণ না চেরি সমানভাবে ময়দার মধ্যে বিতরণ করা হয়।
11. মাখন দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন এবং এতে সমস্ত ময়দা েলে দিন।
12. কেকটি প্রি-হিট ওভেনে 180 ডিগ্রীতে 40-45 মিনিটের জন্য পাঠান। একটি কাঠের স্প্লিন্টার ভেদ করে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন: এটি স্টিক না করে শুকনো হতে হবে। যদি ময়দা এতে লেগে থাকে তবে পণ্যটি আরও 5 মিনিটের জন্য বেক করুন এবং আবার প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন।
এই রেসিপিটি ছোট ছোট মাফিন বেক করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। কিন্তু তারপর বেকিং সময় কমিয়ে 10-12 মিনিট করা হবে। পণ্যটি ছোট, বেকিংয়ের সময় কম।
চেরি দিয়ে কীভাবে চকোলেট কাপকেক তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
