14 ফেব্রুয়ারি রোমান্টিক ডিনারে আপনার প্রিয়জনের জন্য কি রান্না করবেন? "হৃদয়" আকারে ভ্যালেন্টাইনস ডে-তে রান্নার খাবারের ছবি সহ TOP-5 রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
14 ফেব্রুয়ারি, সবচেয়ে রোমান্টিক শীতের ছুটি হল ভালোবাসা দিবস। এই দিনে, সমস্ত প্রেমীরা একে অপরকে উপহার, ফুল, মিষ্টি, হৃদয় দিয়ে কার্ড দেয় … উপরন্তু, এটি যত্ন এবং কোমলতার উপর জোর দেবে - সুস্বাদু ঘরে তৈরি খাবারের সাথে একটি উত্সব টেবিল। দ্বিতীয়ার্ধের জন্য এই ধরনের যত্ন ভালোবাসা দিবসে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং কাঙ্ক্ষিত উপহার হবে। 14 ফেব্রুয়ারিতে আপনার প্রিয়জনের জন্য কি রান্না করবেন তা আপনি ভাবেন না, আমরা TOP-5 হালকা এবং সুস্বাদু খাবারের একটি নির্বাচন অফার করি যা ছুটিকে রোমান্টিক এবং স্মরণীয় করে তুলবে।
চকলেট আচ্ছাদিত স্ট্রবেরি
স্ট্রবেরি একমাত্র বেরি যা চেহারা, আকৃতি এবং রঙে "হার্ট" এর অনুরূপ। ফলের একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং রস আছে এবং চকলেট নারী এবং পুরুষ উভয়ের জন্যই সেরা কামোদ্দীপক হিসেবে স্বীকৃত। অতএব, স্ট্রবেরি এবং চকলেটের যুগলবন্দি হল ভালোবাসা দিবসের জন্য একটি সুস্বাদু ডেজার্টের সেরা রেসিপি।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 189 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- টাটকা স্ট্রবেরি - 1 কেজি
- মাখন - 50 গ্রাম
- দুধ চকোলেট - 100 গ্রাম
- শ্যাম্পেন মিষ্টি (টক নেই) - 1 বোতল
- নারকেল ফ্লেক্স - 50 গ্রাম
- কালো চকোলেট - 100 গ্রাম
- সাদা চকলেট - 100 গ্রাম
রান্না করা চকলেট coveredাকা স্ট্রবেরি:
- চলমান জল দিয়ে স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। পনিটেলগুলি ভেঙে ফেলবেন না।
- একটি বাটিতে শ্যাম্পেন েলে দিন। মিষ্টান্নটি আরও পরিশীলিত হবে যদি আপনি ফলমূলের স্বাদ এবং সুগন্ধযুক্ত শ্যাম্পেন ব্যবহার করেন।
- স্ট্রবেরি শ্যাম্পেনে নিমজ্জিত করুন, coverেকে দিন এবং ফ্রিজে দিন।
- শ্যাম্পেন থেকে স্ট্রবেরি সরান এবং পৃষ্ঠের উপর ফোঁটা এড়াতে শুকিয়ে যান।
- আলাদা বাটিতে পানির স্নানে কালো, সাদা এবং দুধের চকোলেট গলে নিন।
- প্রতিটি চকোলেটে 1/3 মাখন যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- কালো, সাদা এবং দুধের চকলেটের জন্য স্ট্রবেরিকে 3 ভাগে ভাগ করুন।
- লেজ দিয়ে বেরিগুলি নিন এবং পর্যায়ক্রমে গলিত কালো, দুধ এবং সাদা চকোলেটে ডুবিয়ে দিন।
- স্ট্রবেরি, লেজ নিচে, ক্লিং ফিল্ম বা পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত বোর্ডে রাখুন। বেরিগুলি 1-2 ঘন্টার জন্য শক্ত হতে দিন।
- যদি চকোলেট থেকে যায়, এটি একটি প্যাস্ট্রি সিরিঞ্জে আঁকুন এবং স্ট্রবেরিতে বিপরীত স্ট্রাইপ বা বিন্দুগুলি "আঁকুন"। তারপরে বেরিগুলিকে শক্ত করার জন্য কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে ফেরত পাঠান।
ভাজা ডিম "ভালোবাসার হৃদয়"
ভাজা সসেজ এবং ভাজা ডিম অনেকের জন্য একটি প্রিয় সকালের খাবার। এই ধরনের সাধারণ পণ্য থেকে, আপনি একটি থিমযুক্ত সংস্করণে ভ্যালেন্টাইনস ডে -তে সকালের নাস্তার জন্য একটি আসল ট্রিট তৈরি করতে পারেন। একটি ফটো সহ এই রেসিপি অনুসারে আপনার প্রিয় সসেজ এবং ডিমের একটি প্রস্তুত থালা অবশ্যই আপনার আত্মার সঙ্গীকে আনন্দিত করবে।
উপকরণ:
- লম্বা পাতলা সসেজ - 2 পিসি।
- ডিম - 2 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- শাক - সাজসজ্জার জন্য
- লবনাক্ত
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদ মতো
রান্নার ডিম রান্না "হৃদয় প্রেমে":
- শেষ পর্যন্ত না কেটে সসেজগুলোকে লম্বার দিকে দুই ভাগে কেটে নিন।
- কাটা সসেজের অর্ধেকটি বাইরে ভাঁজ করুন এবং "হার্ট" গঠনের জন্য স্কুইয়ার দিয়ে প্রান্তগুলি বেঁধে দিন।
- একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় পাশে সসেজের "হার্ট" ভাজুন।
- প্রতিটি হৃদয়, লবণ এবং মরিচ মধ্যে একটি ডিম ভেঙ্গে। যদি ডিম সীমার বাইরে চলে যায়, রান্নার শেষে ছুরি দিয়ে আকৃতি সামঞ্জস্য করুন।
- থালাটি overেকে দিন, তাপ কমিয়ে দিন এবং ডিমগুলি জমাট না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- সমাপ্ত সসেজ হৃদয় একটি প্লেটে রাখুন, bsষধি গাছ দিয়ে সাজান এবং সকালের নাস্তার জন্য পরিবেশন করুন।
প্যাশনেট হার্ট সালাদ
একটি সুস্বাদু, হৃদয়গ্রাহী এবং মূলত সজ্জিত প্যাশনেট হার্ট সালাদ দিয়ে আপনার আত্মার সঙ্গীকে অবাক করুন। এটি সহজভাবে, দ্রুত এবং উপলব্ধ উপাদান থেকে প্রস্তুত করা হয়। অতএব, প্রতিটি গৃহিণী এটি করতে পারে।
উপকরণ:
- মুরগির স্তন - 200 গ্রাম
- আলু - 3 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- ডিম - 2 পিসি।
- ডালিম - 1 পিসি।
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম
- স্বাদ অনুযায়ী মেয়োনিজ
- লবনাক্ত
প্যাশনেট হার্ট সালাদ রান্না করা:
- আলু, গাজর এবং মুরগির স্তন কোমল হওয়া পর্যন্ত এবং শক্ত সিদ্ধ ডিম সিদ্ধ করুন।
- আলু, গাজর এবং ডিমের খোসা ছাড়ুন। কুসুম থেকে সাদা অংশ আলাদা করুন। একটি মোটা ছাঁচে আলাদাভাবে পনিরের সাথে সমস্ত পণ্য গ্রেট করুন।
- মুরগির স্তন ছোট কিউব করে কেটে নিন।
- ডালিমের খোসা ছাড়ুন এবং বেরি দিয়ে সাজান।
- সালাদ সংগ্রহ করুন। হৃদয় আকৃতির আলুর স্তর একটি সমতল প্লেটে রাখুন এবং মেয়োনেজ দিয়ে ব্রাশ করুন। যদি হার্ট-আকৃতির বিভক্ত-পার্শ্বযুক্ত আকৃতি থাকে তবে এটি ব্যবহার করুন।
- উপরে মুরগির স্তনের একটি স্তর রাখুন এবং এটিকে মেয়োনিজ জাল দিয়ে েকে দিন।
- পরের স্তরে গাজর রাখুন এবং আবার একটু মেয়োনিজ দিয়ে coverেকে দিন।
- তারপর ভাজা সাদা অংশ রাখুন, এবং তাদের উপর কুসুম চূর্ণবিচূর্ণ।
- একটি "হার্ট" দিয়ে উপরে ডালিমের বীজ রাখুন, এবং সালাদের প্রান্ত বরাবর ভাজা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি পনির শেভিংস দিয়ে লেটুসের পাশগুলিও ম্যাশ করতে পারেন।
হার্ট আকৃতির পিৎজা
14 ফেব্রুয়ারির জন্য একটি সুস্বাদু এবং আসল "হৃদয়গ্রাহী" প্রাত breakfastরাশ বা রাতের খাবারের ধারণা একটি হৃদয় আকৃতির পিৎজা রেসিপি। থালাটি অবশ্যই আপনার প্রিয়জনকে তার নকশা দিয়ে অবাক করবে এবং তার আশ্চর্যজনক স্বাদের কারণে এটি পছন্দ করবে।
উপকরণ:
- বাড়িতে তৈরি শুকনো কুটির পনির - 60 গ্রাম
- ডিম - 0.5 পিসি।
- জলপাই তেল - 1, 5 টেবিল চামচ
- লবণ - এক চিমটি
- ময়দা - 750 গ্রাম।
- সালামি সসেজ - 25 গ্রাম
- টমেটো - 0, 5 পিসি।
- হার্ড পনির - 25 গ্রাম
- বাড়িতে তৈরি টমেটো সস - 1 টেবিল চামচ
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 0.25
হার্ট-আকৃতির পিজ্জা তৈরি করা:
- ময়দা দ্রুত গুঁড়ো করার জন্য, কুটির পনির, ডিম, লবণ এবং ময়দা রাখার জন্য খাদ্য প্রসেসরের বাটি ব্যবহার করুন।
- ফুড প্রসেসর চালু করুন এবং খাবারকে ঘন এবং মসৃণ পেস্টে পরিণত করুন।
- তারপর জলপাই তেল যোগ করুন এবং ময়দা ইলাস্টিক এবং আপনার হাতে আঠালো না করার জন্য আবার নাড়ুন।
- আটা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া টেবিলে, ময়দাটি টর্টিলাতে গড়িয়ে দিন এবং এটি থেকে একটি হৃদয় আকৃতির পিজ্জা খালি করে দিন।
- ময়দা একটি পার্চমেন্ট-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন এবং টমেটো সস দিয়ে ব্রাশ করুন।
- সূক্ষ্ম কাটা সসেজ সঙ্গে শীর্ষ।
- তারপর সমানভাবে বেল মরিচের কিউব বিতরণ করুন, টমেটোর টুকরো রাখুন এবং ওয়ার্কপিসটি 190 ° C এ 10 মিনিটের জন্য একটি উত্তপ্ত চুলায় পাঠান।
- পিজ্জা সরান, এটি গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং প্রিহিটেড ওভেনে বেকিং শীটটি আবার 5 মিনিটের জন্য রাখুন।
জ্যাম সহ শর্টব্রেড কুকিজ
14 ফেব্রুয়ারি ভোজ্য ভ্যালেন্টাইন - হৃদয়ের আকারে জ্যাম সহ শর্টব্রেড কুকিজ। আপনি আপনার নিজের হাতে প্রস্তুত এই সুন্দর ছোট ভোজ্য পেস্ট্রি দিয়ে ভালবাসার ছুটিতে প্রিয়জনকে অভিনন্দন জানাতে পারেন। যে কোন ফিলিং এখানে হতে পারে, এবং যে কোন শেফ বেকিং পরিচালনা করতে পারে।
উপকরণ:
- মাখন - 100 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- ময়দা - 250 গ্রাম
- চিনি - 100 গ্রাম
- ঘন স্ট্রবেরি জ্যাম - 60 গ্রাম
- লেবুর রস - 1 টি লেবুর সাথে
জ্যাম দিয়ে শর্টব্রেড কুকি তৈরি করা:
- একটি বাটিতে নরম মাখন স্থানান্তর করুন, চিনি যোগ করুন এবং মসৃণ এবং ক্রিমযুক্ত হওয়া পর্যন্ত কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন।
- পণ্যগুলিতে ডিম ভেঙে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
- সূক্ষ্ম grated লেবু zest এবং ময়দা যোগ করুন।
- আপনার হাত দিয়ে একটি মসৃণ এবং ইলাস্টিক ময়দা গুঁড়ো।
- একটি বলের মধ্যে ময়দা তৈরি করুন, প্লাস্টিকে মোড়ানো এবং আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
- ঠান্ডা ময়দা সরিয়ে দুই ভাগে ভাগ করুন।
- দুই টুকরো বেকিং পার্চমেন্ট এবং একটি হার্ট-আকৃতির কুকি কাটারের মধ্যে ময়দার এক টুকরো রোল করুন এবং টুকরোগুলো কেটে নিন। কাগজ থেকে স্থানান্তর না করে তাদের একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন এবং 12 মিনিটের জন্য 180 ° to পর্যন্ত প্রিহিটেড ওভেনে পাঠান।
- পিঠার দ্বিতীয় অংশটি পার্চমেন্টে রোল করুন এবং একই কুকি কাটার ব্যবহার করে হৃদয়ের আকারে কুকিজ কেটে নিন।তারপর, প্রতিটি টুকরোর মাঝখানে, একটি ছোট ছাঁচ ব্যবহার করে গোলাকার গর্ত বা হৃদয় আকৃতির খাঁজটি নিষ্কাশন করুন। টুকরা সংখ্যা বেকড পরিমাণ সঙ্গে মিলিত হতে হবে। কুকিগুলিকে একটি বেকিং শীটে পাঠান এবং প্রিহিটেড ওভেনে 180 ° C এ 10 মিনিটের জন্য বেক করুন।
- জ্যাম দিয়ে ঠান্ডা আস্ত কুকিজ ব্রাশ করুন। যদি এটি তরল হয় তবে এটি স্টার্চ দিয়ে ঘন করুন যাতে এটি ওয়ার্কপিস থেকে ফোঁটা না পড়ে।
- উপরে, কেন্দ্রগুলি ছাড়াই হৃদয় রাখুন, দুটি অর্ধেক সংযুক্ত করে পূর্ণাঙ্গ টু-পিস কুকিজ তৈরি করুন। এবং গর্তে আরও কিছু জ্যাম রাখুন।
