কীভাবে সঠিকভাবে, সুস্বাদু এবং দ্রুত চিনাবাদাম ভাজবেন? পরামর্শ এবং সহায়ক পরামর্শ। একটি প্যানে ভাজা চিনাবাদামের ছবি সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- একটি প্যানে ভাজা চিনাবাদাম ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
ভাজা চিনাবাদাম তাদের নিজস্ব বা অন্যান্য খাবারের সংযোজন হিসাবে একটি দুর্দান্ত জলখাবার। এটি চিনাবাদাম মাখনের জন্য বিশেষভাবে ভাল। যদিও চিনাবাদাম লেগু পরিবারের অন্তর্ভুক্ত, তাদের গঠন বাদামের মতো: প্রোটিন এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড সর্বোপরি, বেশিরভাগ বাদামে প্রচুর পরিমাণে চর্বি এবং তেল থাকে। অবশ্যই, আপনি দোকানে রেডিমেড রোস্টেড চিনাবাদাম কিনতে পারেন। যাইহোক, প্যাকেজ করা বাদামে গরম চিনাবাদামের অনন্য সুবাস এবং স্বাদ নেই, যার জন্য আমরা তাদের এত ভালবাসি। বাড়িতে কীভাবে চিনাবাদাম ভাজতে হয় তা শিখে, আপনি সবসময় আপনার পরিবারকে গরমের মধ্যে চিনাবাদামের একটি অংশ দিয়ে খুশি করবেন। উপরন্তু, আপনার নিজের হাতে বাদাম রান্না করার সময়, আপনি রোস্ট করার ডিগ্রী, লবণ, চিনি বা মশলার পরিমাণ সামঞ্জস্য করতে পারেন।
চিনাবাদাম ভাজার বিভিন্ন উপায় রয়েছে: মাইক্রোওয়েভ, ওভেন এবং একটি প্যানে। এই পর্যালোচনায়, আমরা পরবর্তী বিকল্পটি বিবেচনা করব। কিন্তু ভাজা চিনাবাদাম সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর হওয়ার জন্য, আপনাকে কিছু সূক্ষ্মতা পর্যবেক্ষণ করতে হবে। কাঁচা পণ্য কেনার সময়, সেদিকে মনোযোগ দিন। চিনাবাদাম একটি সম্পূর্ণ, ফ্যাকাশে গোলাপী রঙ থাকা উচিত। দ্বিতীয়ত, শুকনো, এবং একটি পচা বা ক্ষতিকারক গন্ধ নেই। এটি অবশ্যই পোকামাকড়ের চিহ্ন থেকে মুক্ত থাকতে হবে। এবং যদি বাদাম ঝাঁকুনি দেওয়ার সময় জোরে শব্দ করে, তার মানে হল যে সেগুলি শুকিয়ে যাওয়া এবং অবনতি শুরু করেছে। আপনি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপিতে বাকি সুপারিশগুলি শিখবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 622 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - যে কোন পরিমাণ
- রান্নার সময় - 10-15 মিনিট
উপকরণ:
চিনাবাদাম - যে কোন পরিমাণ
একটি প্যানে ভাজা চিনাবাদাম ধাপে ধাপে রান্না করুন, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চিনাবাদাম একটি চালুনিতে ডুবিয়ে চলমান পানির নিচে ধুয়ে ফেলুন। এটি করার প্রয়োজন নেই, তবে এটি কাম্য, কারণ আপনি কখনই জানেন না কিভাবে এবং কে এটি খোসা থেকে খোসা ছাড়িয়েছে। তারপরে একটি কাগজের ন্যাপকিন দিয়ে এটি ভালভাবে শুকিয়ে নিন এবং একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন, বিশেষত একটি প্যানকেক প্রস্তুতকারকের মধ্যে। এটি প্রশস্ত এবং সমতল।
2. মাঝারি আঁচে চুলায় বাদাম পাঠান। চিনাবাদাম ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন। উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করবেন না। প্যানের বাদাম এক স্তরে সাজানো হলে ভালো হবে। তাই তাদের অভিন্ন রোস্টিং দেওয়া হয়। ভাজার প্রতি 2 মিনিটে একটি নমুনা নিন, যেমন রোস্টিং এর ডিগ্রী ভিন্ন হতে পারে। গড় ভাজার সময় 10 মিনিট। কিন্তু আমি শুষ্ক ছায়া এবং ভুষি ফাটল উপর ফোকাস সুপারিশ। এটি সাধারণত 4-6 মিনিটের মধ্যে ঘটতে শুরু করবে। প্যান-ভাজা চিনাবাদাম সোনালি বাদামী। তারপরে এটি একটি কাগজের রেখাযুক্ত কাউন্টারটপে রাখুন এবং ঠান্ডা হতে দিন। তারপর আপনার হাতে বাদাম পেঁচিয়ে ভুষি খুলে নিন। ভাজার পর সহজেই ত্বক চলে আসে।
লবণের সাথে একটি প্যানে কীভাবে চিনাবাদাম ভাজতে হয় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
