যারা ওজন কমাচ্ছেন এবং রোজা রাখছেন, আমি আচারযুক্ত মাশরুম সহ একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর চর্বিযুক্ত সাদা বাঁধাকপি সালাদের একটি রেসিপি প্রস্তাব করছি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
বাঁধাকপি সালাদ সর্বদা সুস্বাদু, এবং যদি এটি আচারযুক্ত মাশরুমের সাথে পরিপূরক হয়, তবে এই জাতীয় থালা নিরাপদে উত্সব টেবিলে রাখা যেতে পারে। এই খাবারটি সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি এটি পাচনতন্ত্রের জন্যও উপকারী। বাঁধাকপিতে প্রচুর পরিমাণে মোটা গাছের তন্তু থাকে, যা অন্ত্রের গতিশীলতা উন্নত করে এবং শরীরকে পরিষ্কার করতে সাহায্য করে।
এটি লক্ষণীয় যে এই জাতীয় সালাদ তাদের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ হবে যারা ওজন হারাচ্ছেন। মাশরুমে কার্যত কোনও ক্যালোরি নেই এবং এটি কেবল উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের উত্স। বাঁধাকপিতেও ক্যালোরি কম, এবং এর গঠন ফাইবার, যা দিনের যে কোন সময় খাওয়া যেতে পারে। খাবারের আরেকটি মনোরম বোনাস - আপনি বছরের যে কোনও সময় এই জাতীয় খাবারের সাথে নিজেকে আদর করতে পারেন, কারণ ব্যবহৃত পণ্যগুলি সারা বছর বিক্রয়ের জন্য উপলব্ধ।
রেসিপির জন্য মাশরুম যেকোনো হতে পারে: সাদা, মাখন, দুধের মাশরুম, মাশরুম, ঝিনুক মাশরুম, চ্যান্টেরেলস … যেকোনো ধরণের বাঁধাকপিও উপযুক্ত: সাদা বাঁধাকপি, লাল বা পেকিং। আপনি রিফুয়েলিং নিয়েও পরীক্ষা করতে পারেন। উদ্ভিজ্জ তেলের পরিবর্তে, আপনি জলপাই তেল নিতে পারেন। টক ক্রিম বা চর্বিহীন প্রাকৃতিক দইও ভালো।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 45 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- সাদা বাঁধাকপি - 300 গ্রাম
- আচারযুক্ত মাশরুম - 200 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- তাজা শসা - 2 পিসি।
- সবুজ পেঁয়াজ - গুচ্ছ
আচারযুক্ত মাশরুমের সাথে তাজা বাঁধাকপি সালাদ, ছবির সাথে রেসিপি ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা:
1. বাঁধাকপি ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। কাঙ্ক্ষিত টুকরোটি কেটে পাতলা স্ট্রিপে কেটে নিন। একটি সালাদ বাটিতে রাখুন, লবণ দিয়ে seasonতু করুন এবং আপনার হাত দিয়ে চেপে বাঁধাকপির রস দিন। এটি সালাদকে আরও রসালো করে তুলবে।
2. শসা ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। তাদের পাতলা অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা এবং বাঁধাকপি সঙ্গে সালাদ বাটি পাঠান।
3. সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে তুলার তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। এটি পাতলা করে কেটে নিন এবং সবজির সাথে বাটিতে পাঠান। আপনি যদি শীতকালে সালাদ তৈরি করে থাকেন তবে আপনি হিমায়িত পেঁয়াজ ব্যবহার করতে পারেন।
4. আচারযুক্ত মাশরুমগুলি একটি চালনিতে রাখুন, চলমান পানির নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং গ্লাসে অতিরিক্ত আর্দ্রতা ছেড়ে দিন। তারপরে এগুলি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে শাকসব্জির সাথে একটি বাটিতে পাঠান।
5. গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সালাদ asonতু করুন, নাড়ুন এবং পরিবেশন করুন। পরিবেশনের আগে 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখতে পারেন। এই ধরনের সালাদ ঘুমানোর আগে সন্ধ্যায় এমনকি চিত্রের জন্য নিরীহভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
বাঁধাকপি এবং মাশরুমের সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
