স্ট্রবেরি সহ অস্বাভাবিক সুস্বাদু বানগুলি সবাই প্রস্তুত করতে পারে। ধাপে ধাপে ফটো সহ আমাদের রেসিপি আপনাকে সাহায্য করবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
যখন তাজা বেরির মৌসুম শুরু হয়, আমি এই বানগুলি তৈরি করতে নিশ্চিত করি। স্ট্রবেরি বা currants এবং অন্যান্য berries সঙ্গে। শীতকালে, আপনি স্ট্রবেরি জ্যাম বা সংরক্ষণ করতে পারেন। বানগুলি খুব কোমল এবং সুস্বাদু। খামির ময়দা সত্ত্বেও তাদের প্রস্তুতি সহজ। আমরা কী এবং কীভাবে করতে হবে তা বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করব এবং আপনি সফল হবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 256 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 8
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 40 মিনিট
উপকরণ:
- জল বা দুধ - 0.5 চামচ। (ময়দা)
- টাটকা খামির - 25 গ্রাম (ময়দা)
- ডিম - 1 পিসি। (ময়দা)
- চিনি - 4-5 চামচ। ঠ। (ময়দা)
- মাখন - 100 গ্রাম (ময়দা)
- ময়দা - প্রায় 2 টেবিল চামচ। (ময়দা)
- স্ট্রবেরি - 300 গ্রাম (ভর্তি)
- চিনি - 3 চামচ। ঠ। (ভর্তি)
- গন্ধের জন্য কুসুম
চুলায় স্ট্রবেরি বানের ধাপে ধাপে রান্না
যখন আপনি তাজা খামির নিয়ে কাজ করছেন, তখন প্রথম জিনিসটি হল ময়দা। জল গরম করুন, এটি উষ্ণ হওয়া উচিত, তবে গরম নয়। একটি বাটিতে অর্ধেক জল andেলে তাজা খামির যোগ করুন। পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান।
খামির প্রতিক্রিয়া শুরু করার জন্য, আমাদের 1 টেবিল চামচ যোগ করতে হবে। ঠ। চিনি এবং 1-2 টেবিল চামচ। ঠ। ময়দা আমরা মেশাই। একটি তোয়ালে দিয়ে বাটিটি Cেকে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য উষ্ণ রাখুন।
15 মিনিটের মধ্যে ময়দার মতো দেখতে - একটি তুলতুলে টুপি। যদি আপনার মালকড়ি না ওঠে, তাহলে খামির আর উপযুক্ত নয়। তাদের প্রতিস্থাপন করুন এবং আবার চেষ্টা করুন।
একটি পৃথক পাত্রে, বাকি ময়দার চিনি এবং ডিম একত্রিত করুন। একটি কাঁটাচামচ বা ঝাঁকুনি দিয়ে তাদের হালকাভাবে ধুয়ে ফেলুন।
মাখন গলে ঠান্ডা করুন। ডিমের ভর যোগ করুন।
কিছু ময়দা যোগ করুন এবং নাড়ুন।
ময়দা এবং ডিমের মিশ্রণ একত্রিত করুন।
ছোট অংশে ছানা ময়দা যোগ করুন, ময়দা গুঁড়ো। এটি একটি পাত্রে রেখে একটি তোয়ালে দিয়ে coverেকে দিন। আমাদের ওঠা দরকার। এটি 30-40 মিনিট সময় নেবে।
এভাবে 30 মিনিটের মধ্যে ময়দা উঠল। এখন আপনি এটি দিয়ে কাজ করতে পারেন।
ময়দা উঠার সময়, একটি বান ব্রাশ প্রস্তুত করুন। আমরা স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেলি, ডালপালা সরিয়ে ফেলি। আমরা এটি একটি সসপ্যানে রাখি এবং আক্ষরিকভাবে 20 মিলি জল যোগ করি। ভর একটি ফোঁড়া আনুন।
একটি ক্রাশ বা একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে আলু স্ট্রবেরি mnem। আপনি যদি স্ট্রবেরি অংশ না চান, একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে পিউরি। স্বাদে চিনি যোগ করুন। নাড়ুন এবং ঠান্ডা করার জন্য সেট করুন।
আটা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া টেবিলে, ময়দার 1/2 অংশ 3 মিমি পুরু স্তরের মধ্যে গড়িয়ে দিন। স্ট্রবেরি ফন্ডেন্ট দিয়ে এটি লুব্রিকেট করুন।
রোল এবং টুকরা মধ্যে কাটা।
একটি বেকিং ডিশে শামুক রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য একটি তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখুন যাতে বানগুলি আবার উঠতে পারে।
এর পরে, চাবুকের কুসুম দিয়ে পলিটি গ্রীস করুন এবং 180 ডিগ্রিতে 40 মিনিটের জন্য চুলায় পাঠান।
প্রস্তুত বানগুলি দেখতে ক্যামোমাইলের মতো, যা আমরা ঠাণ্ডা করে চায়ের জন্য পরিবেশন করি, এক টুকরো ভেঙে।
আচ্ছা, আপনি এই বান কিভাবে পছন্দ করেন? এটা কি রান্না করা কঠিন ছিল? না, কিন্তু সময়টা বেশ মূল্যবান। বন অ্যাপেটিট।
ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1) স্ট্রবেরি সহ বাটার বান
2) স্ট্রবেরি শামুক - তুলতুলে বান
