সব ধরণের সিরিয়াল থেকে, আপনি কেবল সুস্বাদু দই রান্না করতে পারবেন না, তবে দুর্দান্ত মাংসের বলও তৈরি করতে পারেন। এবং বেকউইট হল একটি সার্বজনীন সিরিয়াল যার সাহায্যে চমৎকার কাটলেট তৈরি করা হয়। এটি দিয়ে কীভাবে সুস্বাদু মিটবল তৈরি করবেন তা পড়ুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
ডাক্তাররা যেমন বলছেন, যতটা সম্ভব বকুইট খাওয়া উচিত। যাইহোক, এটি অসম্ভাব্য যে কেউ নিয়মিত সবজি খেতে পারে, যদিও বিভিন্ন সবজির সাথে। অতএব, এর সাথে অস্ত্রাগারে যত বেশি খাবার রয়েছে, বিশেষজ্ঞদের সুপারিশগুলি অনুসরণ করা তত সহজ হবে। একটি স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য, আপনি আশ্চর্যজনক বেকওয়েট মাংসের বল তৈরি করতে পারেন। এটা স্পষ্ট যে প্রত্যেক গৃহিণী সাধারণ মাংসের কাটলেট তৈরি করতে পারে, কিন্তু সবাই অনুমান করবে না কিভাবে সেগুলি বেকউইট দিয়ে রান্না করা যায়।
এই রেসিপিটি খুব অর্থনৈতিক কারণ বকুইট যোগ করার কারণে, মাংস সংরক্ষণ করা হয়। একই সময়ে, মিটবলগুলি মিটবলগুলির মূল সংস্করণের চেয়ে খারাপ নয়। এবং এগুলি খুব সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়েছে, যেমন আপনি এখন নিজের জন্য দেখতে পারেন। টক ক্রিম থালায় একটি বিশেষ স্বাচ্ছন্দ্য যোগ করে, যা মেয়োনেজ দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। অতএব, খাবার অবশ্যই আত্মীয় এবং অতিথি উভয়কেই খুশি করবে। এছাড়াও, এই জাতীয় 3-4 টি মাংসের বল খেয়ে আপনি সম্পূর্ণরূপে তৃপ্ত হবেন এবং আপনার অতিরিক্ত সাইড ডিশের প্রয়োজনও হতে পারে না। যেহেতু তারা মাংস এবং সিরিয়াল উভয়ই ধারণ করে।
আমি আরও লক্ষ্য করি যে এই নীতি অনুসারে, আপনি যে কোনও সিরিয়াল দিয়ে মাংস বল রান্না করতে পারেন: যব, চাল, ওটমিল, সুজি, ব্রান ইত্যাদি। পরীক্ষা করুন এবং নতুন রেসিপি আবিষ্কার করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 165 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15-20 পিসি।
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 20 মিনিট
উপকরণ:
- কিমা মাংস - 500 গ্রাম
- আমলকী - 100 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- ডিম - 1 পিসি।
- রসুন - c টি লবঙ্গ
- টক ক্রিম - 400 মিলি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- তেজপাতা - 3 পিসি।
- Allspice মটর - 4 পিসি।
- লবণ - 1.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- স্বাদ মত কোন মশলা এবং মশলা
বেকউইট দিয়ে মাংসবল রান্না করা
1. বকওয়েট ধুয়ে হালকা লবণাক্ত পানিতে ফুটিয়ে নিন।
2. একটি বড় পাত্রে সিদ্ধ সিরিয়াল এবং পাকানো কিমা মাংস একত্রিত করুন। আপনি কিমা মাংস নিজেই রান্না করতে পারেন, অথবা রেডিমেড কিনতে পারেন। আপনি যে ধরণের মাংস পছন্দ করেন তা ব্যবহার করুন।
3. পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে কিমা করে নিন। একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুন খোসা ছাড়িয়ে নিন।
4. কিমা করা মাংসে লবণ, মশলা, মশলা যোগ করুন এবং একটি ডিমের মধ্যে বিট করুন।
5. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত খাবার ভালভাবে নাড়ুন। আপনার হাত দিয়ে এটি করুন, আপনার আঙ্গুলের মধ্যে কিমা করা মাংস পাস করুন।
6. কোলা পর্যন্ত মাখন দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন। কিমা করা মাংস গোল মাংসের বলের মধ্যে তৈরি করুন এবং ভাজার জন্য একটি প্যানে রাখুন।
7. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় পাশে প্যাটি রান্না করুন এবং একটি সসপ্যানে রাখুন। আরও রান্নার জন্য পুরু দিক এবং নীচের অংশের রান্নার পাত্র চয়ন করুন।
8. একটি বাটিতে টক ক্রিম,ালুন, লবণ, মশলা যোগ করুন এবং নাড়ুন। আমি টক ক্রিম সসের জন্য আদা গুঁড়া এবং গ্রাউন্ড মিষ্টি পেপারিকা ব্যবহার করি। এবং আপনি অন্যান্য প্রিয় মশলা সব ধরণের ব্যবহার করতে পারেন।
9. মাংসের বলের উপর টক ক্রিম সস েলে দিন।
10. চুলা উপর পাত্র রাখুন এবং ফোঁড়া। তারপর তাপমাত্রা কমান, closeাকনা বন্ধ করুন এবং প্রায় 45-50 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
11. রান্না করার পরপরই মাংসের বলগুলি পরিবেশন করুন, যতক্ষণ না সেগুলি তাজা, গরম এবং স্বাদযুক্ত।
বকওয়েট দিয়ে কীভাবে চিকেন কাটলেট রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
[মিডিয়া =
