কাপকেক, যেখানে আপনার আলাদা পণ্য, চাবুক থেকে চূড়া ইত্যাদি প্রয়োজন নেই, একই সময়ে, বেকড পণ্যের স্বাদ আশ্চর্যজনক, এবং টেক্সচারটি সূক্ষ্ম। অপ্রয়োজনীয় সমস্যা ছাড়াই রান্না করুন এবং কেফিরের পার্সিমনের সাথে একটি কাপকেক দিয়ে আপনার প্রিয়জনকে আনন্দদায়কভাবে অবাক করুন। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
দ্রুত এবং সুস্বাদু ঘরে তৈরি বেকিংয়ের জন্য একটি সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের বিকল্প হল কেফির কাপকেক। এমনকি একজন নবীন রাঁধুনিও এটি বেক করতে পারে। যেহেতু প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি পাওয়া যায়, সেগুলি সর্বদা রান্নাঘরে পাওয়া যায় এবং প্রক্রিয়াটি জটিল নয়। রান্নার কোন রহস্য নেই। আমি পণ্যগুলিকে একত্রিত করেছি, একটি মিক্সার দিয়ে বেত্রাঘাত করেছি, একটি ছাঁচে redেলেছি এবং চুলায় বেক করেছি। আপনি নিজেই একটি কাপকেক প্রস্তুত করতে পারেন। কিন্তু ফল, বেরি, শুকনো ফল, বাদাম, ক্যান্ডিযুক্ত ফল ইত্যাদি যোগ করার সাথে বেকড পণ্যগুলি অনেক সুস্বাদু। আজ আমরা একটি সুন্দর এবং উজ্জ্বল দই কেকের একটি মিষ্টি সংস্করণ প্রস্তুত করছি কোমল এবং সরস পার্সিমনের সংযোজন সহ।
পার্সিমোন একটি দুর্দান্ত বেরি, যার মরসুম শরতের শেষের দিকে পড়ে। এটি পুষ্টির ভান্ডার। বেরি শরীরে আয়োডিনের ঘাটতি পূরণ করে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং হৃদযন্ত্র এবং রক্তনালীগুলির কার্যকারিতা উন্নত করে। পার্সিম্মন অসাধারণ সুগন্ধযুক্ত অসাধারণ পেস্ট্রি তৈরি করে। যে কোনও পার্সিমন বেকিংয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি অপরিপক্ক বা টার্ট পার্সিমোন একটি বিশেষভাবে সঠিক সমাধান হবে। আপনি এই চুলা শুধু ওভেনেই রান্না করতে পারেন। বাতাসযুক্ত এবং কোমল, এটি একটি রুটি প্রস্তুতকারী বা মাল্টিকুকারে পরিণত হবে। পণ্যটি কেবল চা বা সকালের কফিতেই নয়, এক গ্লাস দুধ বা কোকো সহ বিকেলের নাস্তার জন্যও খুব সুরেলা। এই রেসিপিটি ব্যবহার করতে ভুলবেন না এবং আপনি অবশ্যই পার্সিমমন কেকের স্বাদে সমস্ত ভোক্তাদের জয় করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 345 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 কাপকেক
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- কেফির - 150 মিলি
- পার্সিমমন - 1 পিসি।
- মাখন - বেকিং ডিশ তৈলাক্ত করতে
- লবণ - এক চিমটি
- বেকিং সোডা - ১ চা চামচ স্লাইড ছাড়া
- উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলি
- চিনি - 100 গ্রাম বা স্বাদ
- ময়দা - 350 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
কেফিরের একটি পার্সিমন কেকের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, একটি ফটো সহ একটি রেসিপি:
1. চিনির সাথে ডিম মেশান।
2. ফুলে যাওয়া পর্যন্ত ডিম বিট করুন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে কেফিরে andেলে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আবার বিট করুন। কেফির এবং ডিম অবশ্যই ঘরের তাপমাত্রায় থাকতে হবে যাতে সোডা গাঁজযুক্ত দুধের সাথে প্রতিক্রিয়া দেখায়। অতএব, তাদের গরম করার জন্য আগে ফ্রিজ থেকে সরান।
3. তরল বেসে ময়দা, এক চিমটি লবণ এবং বেকিং সোডা যোগ করুন। একটি মিক্সার দিয়ে আবার ময়দা বিট করুন। এর ধারাবাহিকতা প্যানকেক ময়দার মতো হওয়া উচিত।
4. পার্সিমোন ধুয়ে নিন, শুকিয়ে নিন এবং যে কোনও আকারের টুকরো টুকরো করুন। এগুলি ময়দার সাথে যোগ করুন এবং নাড়ুন।
5. একটি বেকিং ডিশের সাথে বেকিং পার্চমেন্ট এবং মাখন দিয়ে গ্রীস দিন। ময়দা ourেলে 180 ডিগ্রিতে একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।
6. 40 মিনিটের জন্য কেফিরের সাথে পার্সিমমন দিয়ে কেক বেক করুন। একটি কাঠের লাঠির ছিদ্র দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন: এটি অবশ্যই স্টিক না করে শুকনো হতে হবে। যদি তাতে ময়দার টুকরো থাকে তবে আরও 5 মিনিটের জন্য বেকিং চালিয়ে যান এবং আবার একটি নমুনা নিন। ফর্ম সমাপ্ত বেকড মাল, কারণ যখন গরম, এটি খুব ভঙ্গুর এবং ভাঙ্গতে পারে। তারপর, ইচ্ছা হলে, আইসিং বা গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
কিভাবে একটি পার্সিমন মাফিন তৈরি করতে হয় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
