টমেটোর মধ্যে চিকেন হার্ট একটি সুবিধাজনক, দ্রুত এবং সহজ রেসিপি। সময় না থাকলে এবং আপনার রাতের খাবার রান্না করার প্রয়োজন হলে এই সুস্বাদু খাবারটি সর্বদা উদ্ধার করতে আসবে। আক্ষরিক অর্ধ ঘন্টা এবং একটি আশ্চর্যজনক হৃদয়গ্রাহী খাবার ইতিমধ্যে আপনার জন্য প্রস্তুত।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
মুরগি কার্যত বর্জ্যমুক্ত পাখি। লাশের সমস্ত অংশ রান্নায় ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রায়শই, আমরা মুরগির ফিললেট, উরু বা ডানা ব্যবহার করি, যখন এটি সম্পূর্ণ অন্যায়, আমরা পেট, লিভার, হার্টের মতো অফালের অস্তিত্ব সম্পর্কে ভুলে যাই। কিন্তু এই পণ্যগুলি দৈনন্দিন মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে পারে, এবং তা ছাড়া, তারা আমাদের শরীরে অসাধারণ উপকার নিয়ে আসে!
এই পর্যালোচনায়, আমরা মুরগির হৃদয়গুলিতে ফোকাস করব। এটি প্রোটিন, ম্যাক্রো এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের একটি চমৎকার উৎস। তাদের আকার ছোট, ঝরঝরে ডিম্বাকৃতি, তাই খাবারের চেহারাটি আসল। হৃদয়ের গঠন একটু শক্ত, যার মানে হল যে তাদের প্রাথমিক ফুটন্ত প্রয়োজন। কিন্তু আউটপুট একটি বিস্ময়কর সরস মাংসের থালা পরিণত হয়।
মুরগির হৃদয় থেকে অনেক রকমের খাবার তৈরি করা হয়। এগুলি স্যুপ রান্না, রোস্ট রান্না, সালাদ তৈরি, কাবাব বেক এবং আরও অনেক কিছুতে ব্যবহৃত হয়। এই পর্যালোচনায়, আমি আপনাকে বলব কিভাবে টমেটো সসে মুরগির হার্ট রান্না করা যায়। এই ট্রিট যে কোন সাইড ডিশের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে, তবে এটি পাস্তা বা সিদ্ধ ভাতের সাথে বিশেষভাবে সুস্বাদু।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালরির পরিমাণ - 128 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির হার্ট - 500 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- টমেটো পেস্ট - ১ টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- তেজপাতা - 2 পিসি।
- Allspice মটর - 2 পিসি।
- লবণ - 0.5 চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
টমেটোতে মুরগির হার্টের ধাপে ধাপে রান্না:
1. মুরগির হৃদয় ধুয়ে ফেলুন, ছায়াছবি দিয়ে চর্বি কেটে দিন এবং রান্নার পাত্রে রাখুন। পানীয় জলে andেলে নিন এবং লবণাক্ত পানিতে ফুটিয়ে নিন প্রায় আধা ঘণ্টা। তারপর তরল গ্লাস করার জন্য একটি চালনিতে হৃদয় স্থানান্তর করুন। যে ঝোল সেগুলো রান্না করা হয়েছিল তাতে Doালবেন না। এই থালাটির জন্য আক্ষরিক অর্থে 50 মিলি প্রয়োজন হবে এবং বাকি থেকে আপনি প্রথম কোর্সটি রান্না করতে পারেন।
2. এদিকে, পেঁয়াজ খোসা, ধুয়ে এবং অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা। উদ্ভিজ্জ তেলে একটি ফ্রাইং প্যানে, স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. তারপর পেঁয়াজে সিদ্ধ হৃদয় যোগ করুন।
4. হৃদয় মাঝারি আঁচে ভাজুন যতক্ষণ না সেগুলো সোনালি বাদামী হয়।
5. তারপর প্যানে টমেটো পেস্ট, তেজপাতা, গোলমরিচ এবং মাটি কালো যোগ করুন। এছাড়াও প্রায় 50 মিলি ঝোল pourেলে দিন যাতে হৃদয় সেদ্ধ হয়েছিল। স্বাদ বাড়ানোর জন্য, আপনি ওয়াইনের পরিবর্তে শুকনো রেড ওয়াইন স্প্ল্যাশ করতে পারেন।
6. খাবার নাড়ুন, একটি ফোঁড়া আনুন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য closedাকনা বন্ধ করে মাঝারি আঁচে রান্না করুন। টমেটো সস দিয়ে ট্রিট পরিবেশন করুন।
দ্রষ্টব্য: এই থালা রান্নায় সময় বাঁচাতে, এবং সর্বদা একটি তাজা ডিনার খেতে, আপনি হৃদয়গুলি আগাম সিদ্ধ করতে পারেন এবং তারপরে প্রতিদিন বিভিন্ন সসে সেগুলি স্টু করতে পারেন।
টমেটো সসে মুরগির হার্ট কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
