আপনি যদি এখনও রান্না না করা ভাজা ফুলকপির স্বাদের সাথে পরিচিত না হন তবে এই রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন। আমি নিশ্চিত যে আপনি কখনই এটি রান্নায় ফিরবেন না। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
অবশ্যই আপনি সুস্বাদু, কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার সম্পর্কে খুব কমই জানেন। সর্বোপরি, মূলত খাদ্যতালিকাগত খাবার সিদ্ধ বা ভাজার মাধ্যমে প্রস্তুত করা হয়। আর তাই আমি প্যানে ভাজা কিছু খেতে চাই। কিন্তু একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য আছে যা ভাজার সময় ক্যালোরি কম থাকে - এটি ফুলকপি। চলুন আজ আলোচনা করা যাক কিভাবে ফুটন্ত ছাড়া একটি প্যানে ফুলকপি রান্না করা যায়। এটি বিভিন্ন ডায়েটের জন্য সুপারিশ করা হয়। সর্বনিম্ন পরিমাণে ক্যালোরি থাকায় এতে রয়েছে শরীরের জন্য অসাধারণ উপকারিতা। ভাজার পরেও, এটি সম্পূর্ণ খনিজ এবং ভিটামিন কমপ্লেক্স ধরে রাখে।
ফুলকপি রান্না করার প্রস্তাবিত পদ্ধতিটি বেশ সহজ, এবং এটি খুব সুস্বাদু হয়ে উঠল! ভাজা ফুলকপি একটি সমৃদ্ধ স্বাদ অর্জন করে, সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে এবং এর ক্যারামেল রঙটি খুব ক্ষুধা দেখায়। এটি কোন প্রধান কোর্সের সাথে যেতে একটি চমৎকার সাইড ডিশ, কিন্তু এটি একটি স্বতন্ত্র নাস্তা হিসাবেও পরিবেশন করা যেতে পারে। নিরামিষাশী এবং যারা রোজা রাখছেন তারা এই খাবারটি উপভোগ করবেন। এছাড়াও, কোঁকড়ানো ফুলগুলি বাচ্চারা খুব পছন্দ করে, তাকে একটি ছোট গাছ হিসাবে কল্পনা করে।
পনির ক্রাস্ট দিয়ে শুয়োরের ফুলকপি কীভাবে রান্না করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 138 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 45-50 মিনিট
উপকরণ:
- ফুলকপি - বাঁধাকপির ১ টি মাথা
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
রান্না ছাড়া ধাপে ধাপে ভাজা ফুলকপি রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ফুলকপি চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। এটি একটি শীতল পানিতে ডুবিয়ে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন। মিডজগুলি ফুল থেকে বেরিয়ে আসার জন্য এটি প্রয়োজনীয়, এবং যদি বাঁধাকপিটি কিছুটা শুকিয়ে যায় তবে ঠান্ডা জল এটি পুনরুজ্জীবিত করবে। তারপর বাঁধাকপি মাথা শুকিয়ে এবং inflorescences মধ্যে কাটা।
2. একটি কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং বাঁধাকপি যোগ করুন।
3. panাকনা দিয়ে প্যানটি বন্ধ করুন, তাপমাত্রাকে সর্বনিম্ন সেটিংয়ে স্ক্রু করুন এবং 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ঘনীভবন collectাকনা অধীনে সংগ্রহ করা হবে, ধন্যবাদ যা বাঁধাকপি সঙ্কুচিত হবে।
4. তারপর removeাকনাটি সরান, তাপ বাড়িয়ে মাঝারি করুন, এবং বাঁধাকপি লবণ দিয়ে seasonতু করুন।
5. তারপর কালো মরিচ যোগ করুন।
6. নাড়ুন এবং বাঁধাকপি ভাজতে থাকুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত। রান্না করা ভাজা ফুলকপি নিজে রান্না না করে বা কোন সসের সাথে পরিবেশন করুন। আপনি এটি ডিম দিয়ে coverেকে এবং একটি অমলেট তৈরি করতে পারেন।
ডিম দিয়ে কীভাবে ভাজা ফুলকপি রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
