একটি সুস্বাদু এবং জটিল ক্ষুধা - ভাজা মাছ ক্যাভিয়ার, যে কোনও টেবিল সাজাবে। আপনি যদি সুস্বাদুভাবে ক্যাভিয়ার ভাজতে না জানেন তবে আমাদের বিস্তারিত রেসিপি দেখুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- কীভাবে সুস্বাদু এবং সঠিকভাবে ক্যাভিয়ার ভাজবেন - ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
মাছ রো, যাই হোক না কেন, খুব সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। সবাই কালো এবং লাল ক্যাভিয়ারের সাথে পরিচিত, যদিও পাইক ক্যাভিয়ার স্বাদে খারাপ নয়।
কিন্তু এখন সেটা নিয়ে নয়। আমরা কার্প ক্যাভিয়ার রান্না করি। এটি দুটি প্রধান উপায়ে ভাজা যায় - পুরো, অর্থাৎ ব্যাগ না সরিয়ে এবং মোট ভর দিয়ে। উভয় ক্ষেত্রেই সুস্বাদু ক্যাভিয়ার পাওয়া যায়। যদি প্রথম সংস্করণে কল্পনার কোন জায়গা না থাকে (ধুয়ে, ময়দা দিয়ে ভাজা এবং ভাজা), তবে দ্বিতীয় সংস্করণে কল্পনার জায়গা আছে। আমি ক্যাভিয়ার ভরতে একটি ডিম, সয়া সস, বিভিন্ন মশলা, পেঁয়াজ এবং আরও কিছু যোগ করি।
যদি আপনি ক্যাভিয়ার সহ একটি মাছ পান বা আপনি ভাগ্যবান হন যে আপনি আলাদাভাবে ক্যাভিয়ার কিনতে পারেন, তাহলে চলুন ভাজি।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 192 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3 জনের জন্য
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- নদী মাছ ক্যাভিয়ার - 400 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- সব্জির তেল
- লবণ
- গোল মরিচ
কিভাবে একটি প্যানে নদী মাছের ক্যাভিয়ারকে সুস্বাদু এবং সঠিকভাবে ভাজা যায় - ধাপে ধাপে রান্না
শুরু করার জন্য, পেঁয়াজকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং ভালভাবে গরম করা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্যানে পাঠান। স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজুন।
পেঁয়াজ ভাজা অবস্থায়, ক্যাভিয়ার প্রস্তুত করুন। এটি করা কঠিন নয় - ক্যাভিয়ার থেকে ফিল্মটি সরান এবং একটি বাটিতে সবকিছু রাখুন। স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে asonতু।
একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
পেঁয়াজ ইতিমধ্যে কাঙ্ক্ষিত অবস্থায় পৌঁছেছে, প্যানে ক্যাভিয়ার ভর pourেলে দিন।
এখন আমরা চুলার কাছে দাঁড়িয়ে সব সময় ভর মিশ্রিত করি। এভাবে 3 মিনিট পর দেখায়।
আর এভাবেই নদীর মাছের রেডিমেড ভাজা ক্যাভিয়ার দেখতে। থালার মনোরম কমলা রঙের অর্থ হল ক্যাভিয়ার প্রস্তুত। লবণ দিয়ে স্বাদ নিন, গরম অবস্থায় লবণ যোগ করুন। ক্যাভিয়ার 7-10 মিনিটের জন্য আক্ষরিকভাবে প্রস্তুত করা হচ্ছে।
রেডি ক্যাভিয়ার একটি ক্ষুধা হিসেবে পরিবেশন করা হয়। সবুজ শাকগুলি পুরোপুরি খাবারের স্বাদকে পরিপূরক করে। বন অ্যাপেটিট।
ভিডিও রেসিপি দেখুন:
ক্রুসিয়ান কার্প ক্যাভিয়ার কীভাবে রান্না করবেন
