পনির এবং মাশরুম ভর্তি সঙ্গে ক্রিস্পি puffs … সুস্বাদু! রেডিমেড পাফ এবং ইস্ট স্টোর ময়দা থেকে এগুলি তৈরি করার চেয়ে সহজ আর কিছুই নেই। আমরা একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপিতে এটি কীভাবে করব তা শিখব। ভিডিও রেসিপি।
আপনি যদি মিষ্টি এবং সুস্বাদু উভয়ই পাফ প্যাস্ট্রি বা পাফ প্যাস্ট্রি থেকে তৈরি পেস্ট্রি পছন্দ করেন তবে পনির এবং মাশরুম ভর্তি দিয়ে ক্রিস্পি পাফ তৈরি করুন। এটি করার জন্য, ফ্রিজে সংরক্ষিত রেডিমেড ময়দার প্যাক ব্যবহার করুন অথবা দোকানে কিনুন। এগুলি দ্রুত এবং সহজেই প্রস্তুত করা হয়। এগুলি প্রস্তুত করতে খুব বেশি সময় লাগবে না, যখন বেকড পণ্যগুলি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হয়ে উঠবে। পাফগুলি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু হবে!
আপনি যে কোন আকৃতি এবং আকারে পাফ তৈরি করতে পারেন, যেমন আপনি চান। এগুলি স্বাভাবিক আয়তক্ষেত্রাকার, বর্গক্ষেত্র বা ত্রিভুজাকার আকৃতি দেওয়া যেতে পারে। আজ রেসিপির জন্য, বন হিমায়িত বন মাশরুম ব্যবহার করা হয়। কিন্তু তাদের পরিবর্তে, আপনি তাজা বন উপহার বা traditionalতিহ্যগত মাশরুম নিতে পারেন।
আপনি যদি লেন্ট পালন করেন, তাহলে মাশরুম ভর্তি করার জন্য পনির যোগ করবেন না। পাফগুলি যেমন মার্জিত এবং সুস্বাদু হবে এবং প্রাপ্তবয়স্ক এবং বাচ্চাদের পাশাপাশি উত্সব টেবিলে সমস্ত অতিথিদেরও খুশি করবে।
সসেজ এবং পনির দিয়ে কীভাবে বাণিজ্যিক পাফ প্যাস্ট্রি পাফ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি - 301 কিলোক্যালরি
- পরিবেশন - 10
- রান্নার সময় - 45 মিনিট, প্লাস মাশরুম এবং ময়দা ডিফ্রোস্ট করার সময়
উপকরণ:
- ক্রয় করা পাফ -ইস্ট ময়দা - 300 গ্রাম
- হিমায়িত বন মাশরুম - 300 গ্রাম
- ডিম বা দুধ - পাফগুলি গ্রীস করার জন্য
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- হার্ড পনির - 150 গ্রাম
- কেচাপ - 3-4 টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
ধাপে ধাপে পনির এবং মাশরুম ভরাট দিয়ে ক্রিস্পি পাফ তৈরি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. প্রাকৃতিকভাবে মাশরুম ডিফ্রস্ট করুন। সাধারণত, বন মাশরুমগুলি বাছাই করা হয় এবং হিমায়িত হওয়ার আগে সেদ্ধ করা হয়। অতএব, ডিফ্রোস্টিংয়ের পরে, সেগুলি ইতিমধ্যে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত বলে বিবেচিত। যাইহোক, তাদের একটি চালুনিতে রাখুন এবং চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। তারপর মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং ছোট ছোট ফলগুলি অক্ষত রাখুন।
একটি কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং এতে মাশরুম যোগ করুন। এগুলি মাঝারি আঁচে প্রায় 7-10 মিনিটের জন্য ভাজুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন যোগ করুন। তাদের লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে asonতু করুন এবং হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন।
2. প্রাকৃতিকভাবে পাশাপাশি ময়দা ডিফ্রস্ট করুন। কাজের পৃষ্ঠ এবং রোলিং পিনটি ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন যাতে এটি আটকে না যায় এবং এটি প্রায় 3-5 মিমি পুরু পাতলা আয়তক্ষেত্রাকার স্তরে রোল করুন।
3. ময়দা সমান স্কোয়ারে কাটাতে ছুরি ব্যবহার করুন।
4. ময়দার উপর ভাজা মাশরুম পরিবেশন করুন।
5. মাশরুমের উপরে কেচাপ ঝরান।
6. পনির গ্রেট এবং মাশরুম ভর্তি সঙ্গে ছিটিয়ে।
7. ময়দার প্রান্তগুলি উত্তোলন করুন এবং তাদের মাঝখানে ধরে রাখুন, এছাড়াও সমস্ত প্রান্তে যোগ দিন একটি বর্গাকার পাফ প্যাস্ট্রি তৈরি করুন। পণ্যগুলিকে একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং বেকিংয়ের আগে কুসুম বা দুধ দিয়ে ব্রাশ করুন, তারপরে পেস্ট্রিগুলির একটি উজ্জ্বল চকচকে ছায়া থাকবে। এটি একটি উত্তপ্ত চুলায় 180 ডিগ্রীতে পাঠান এবং 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। পনির এবং মাশরুম ভরাট দিয়ে গরম ক্রিস্পি পাফস পরিবেশন করুন। যদিও ঠান্ডা করার পরে, তারা কম সুস্বাদু হবে না।
মাশরুম এবং পনির দিয়ে কীভাবে পাফ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
