আপেলের সাথে একটি শ্যাম্পেন কাপকেকের ছবির একটি ধাপে ধাপে রেসিপি: উপাদানের একটি তালিকা এবং সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত পেস্ট্রি তৈরির প্রযুক্তি। ভিডিও রেসিপি।
শ্যাম্পেন কাপকেক হল একটি হালকা মদ সুগন্ধযুক্ত একটি আকর্ষণীয় এবং খুব সুস্বাদু ময়দার মিষ্টি। সাধারণত, ছুটির পরে ভুলে যাওয়া একটি ঝলমলে পানীয়ের অবশিষ্টাংশ থেকে এই জাতীয় উপাদেয় খাবার তৈরি করা হয়। অল্প পরিমাণে বেকড পণ্যগুলিতে যোগ করা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি ময়দার কাঠামো উন্নত করতে, একটি নির্দিষ্ট সুবাস দিতে এবং স্বাদ উন্নত করতে সহায়তা করে।
শ্যাম্পেন কেকের টুকরো শুকনো নয়, তবে এটি বেশ ছিদ্রযুক্ত রয়ে গেছে। পানীয়তে যত বেশি গ্যাস অবশিষ্ট থাকবে, মিষ্টি ততই দুর্দান্ত হবে।
প্রধান উপাদান হল মাখন, চিনি, বেকিং পাউডার, ময়দা এবং ডিম। মিষ্টি পেস্ট্রি তৈরির জন্য এটি সর্বনিম্ন সেট। একটি উজ্জ্বল স্বাদ এবং সমৃদ্ধ সুবাস যোগ করার জন্য, মাফিনগুলিতে লেবুর রস যোগ করার প্রথাগত। টাটকা আপেল ভরাট হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
এরপরে, আমরা পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি ধাপে ধাপে প্রক্রিয়াটির ফটো সহ শ্যাম্পেনে আপেলের সাথে একটি কাপকেকের সহজ রেসিপির সাথে নিজেকে পরিচিত করুন।
আরও দেখুন কিভাবে মাইক্রোওয়েভ মধু এবং ফল পিউরি সুজি মাফিন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 324 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- তেল - 115 গ্রাম
- চিনি - 100 গ্রাম
- আপেল - 2-3 পিসি।
- বেকিং পাউডার - ১ চা চামচ
- লেবুর রস - 1 চা চামচ
- ময়দা - 200 গ্রাম
- শ্যাম্পেন - 100 মিলি
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
- ভ্যানিলা চিনি - 10 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
- ডিম - 2 পিসি।
আপেল সহ শ্যাম্পেন কাপকেকের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
1. আপেল দিয়ে শ্যাম্পেন কেক বানানোর আগে ফ্রিজ থেকে মাখন বের করে নরম করার জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন। তারপরে আমরা একটি গভীর বাটিতে রাখি এবং দানাদার চিনি যুক্ত করি, যা গুঁড়ো চিনি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। একটি কাঁটাচামচ বা মিক্সার দিয়ে ভালোভাবে বিট করুন।
2. যখন মাখন এবং চিনি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত বিট করা হয়, তখন একে একে ডিম যোগ করুন এবং আবার বিট করুন।
3. এরপরে, একটি সূক্ষ্ম ছিদ্র ব্যবহার করে একটি লেবু থেকে জেস্টটি সরান এবং ভ্যানিলা চিনির সাথে এটি ময়দার মধ্যে পাঠান। মিশ্রিত করুন এবং শ্যাম্পেন যোগ করুন। আমরা একতা আনতে।
4. সমস্ত গলদ দূর করতে এবং আরও তুলতুলে ভর তৈরি করতে চালুনির মাধ্যমে ময়দা ছাঁকুন। এর পরে, বেকিং পাউডারের সাথে, ময়দার সাথে যোগ করুন এবং ভালভাবে গুঁড়ো করুন। এই ভরটি প্রমাণের জন্য রেখে দেওয়া উচিত নয়।
5. যেকোনো ধরণের আপেল ধুয়ে নিন, সেগুলি থেকে কোরটি সরিয়ে নিন এবং খোসা সহ মাঝারি আকারের পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। ময়দার মিশ্রণে যোগ করুন এবং নাড়ুন। প্রস্তুত ময়দা বেশ ঘন হতে দেখা যায়, তাই ভরাট স্থায়ী হয় না।
6. বেকিং থালা প্রস্তুত করুন এবং ভরা ময়দা দিয়ে ভরাট করুন। এগুলি একেবারে যে কোনও আকারের হতে পারে - আয়তক্ষেত্রাকার, গোলাকার, ডিম্বাকৃতি, রিং। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনাকে তাদের প্রায় 3/4 ময়দা দিয়ে পূরণ করতে হবে যাতে বেকিংয়ের সময় ময়দা প্রান্তের উপর ছড়িয়ে না পড়ে। কন্টেইনারের ধরন অনুযায়ী ফর্মের প্রাক-প্রক্রিয়াকরণ করা হয়। কখনও কখনও উদ্ভিজ্জ তেল বা রান্নার তেল দিয়ে পৃষ্ঠটি গ্রীস করার জন্য যথেষ্ট, অন্যান্য ক্ষেত্রে বিশেষ কাগজ রাখা ভাল।
7. আগে থেকে ওভেন 200 ডিগ্রিতে প্রিহিট করা ভাল। আমরা 30 মিনিটের জন্য ফর্মগুলি রাখি। এর পরে, আমরা একটি ম্যাচ দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করি - টুকরোটি সহজেই ছিদ্র করা উচিত এবং কাঠের লাঠির শেষে কোনও পিঠা থাকা উচিত নয়।
8. একটি চমত্কার সুগন্ধযুক্ত শ্যাম্পেনে আপেলের সাথে একটি চমৎকার কাপকেক প্রস্তুত! পরিবেশন করার আগে, কিছুটা ঠান্ডা করুন, ছাঁচ থেকে একটি থালায় সরান, গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং পুদিনা বা লেবুর টুকরো দিয়ে সাজান। আদা যোগ করার সাথে মিষ্টি কালো বা সবুজ চায়ের সাথে ভাল যায়।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1. শ্যাম্পেন দিয়ে কাপকেক
2. শ্যাম্পেন দিয়ে কাপকেক
