চীনা বাঁধাকপি, শসা, মুলা এবং পোচ ডিমের সাথে একটি সেরেল সালাদে পণ্যগুলির একটি খুব সহজ এবং সুস্বাদু সংমিশ্রণ। সুন্দর, উজ্জ্বল, পুষ্টিকর … পারিবারিক রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
ভিটামিন স্বাস্থ্যের চাবিকাঠি! এবং সব থেকে বেশি এগুলো সবজিতে পাওয়া যায়! অতএব, তাজা, খাস্তা এবং সুগন্ধযুক্ত ফলযুক্ত যে কোনও উদ্ভিজ্জ সালাদ আপনাকে একটি ভাল মেজাজে আলোকিত করবে, আপনাকে সতেজতা দেবে এবং শরীরকে নিরাময়কারী পদার্থ দিয়ে পুনরায় পূরণ করবে। আজ আমরা চাইনিজ বাঁধাকপি, শসা, মুলা এবং পোচ ডিম দিয়ে একটি সেরেল সালাদ প্রস্তুত করছি। সেরেলের রসালতা এবং পেকিং বাঁধাকপির কোমলতা আশ্চর্যজনকভাবে অন্যান্য উপাদানের সাথে মিলিত হয় এবং সালাদকে একটি বাস্তব রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসে পরিণত করে। এটি কেবল ভিটামিনই নয়, ডিমের জন্য ধন্যবাদ এটি বর্ধিত তৃপ্তি, শক্তির মান এবং পুষ্টির মান দ্বারা আলাদা। সর্বোপরি, একটি মুরগির ডিম প্রোটিন এবং ক্যালসিয়ামের উৎস, যা মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয়।
সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং সন্তোষজনক হওয়ার পাশাপাশি, প্রস্তাবিত সালাদটি পোচ করা ডিমের জন্যও সুন্দরভাবে উপস্থাপন করা হয়। এটি থালায় কোমলতা এবং কোমলতা দেয় এবং আধা-তরল কুসুম ছড়িয়ে পড়ে এবং একটি পিকান্ট ড্রেসিংয়ের ভূমিকা পালন করে। আমি লক্ষ্য করি যে একটি পোচ ডিম এক ভক্ষকের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, এবং সালাদ অংশে পরিবেশন করা হয়, পরিবারের প্রতিটি সদস্যকে আলাদা প্লেটে। উদ্ভিজ্জ তেল ড্রেসিংয়ের জন্য ব্যবহার করা হয়, তবে আপনি টক ক্রিম বা প্রাকৃতিক দই নিতে পারেন।
গ্রিন ওয়েল পনির ক্রিম দিয়ে কীভাবে সোরেল প্যাচ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 105 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- সোরেল - 10 পাতা
- মূলা - 6 পিসি।
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- লেটুস পাতা - 4 পিসি।
- ডিম - 2 পিসি। (1 ডিম পরিবেশন করার জন্য)
- উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- শসা - 1 পিসি।
ধাপে ধাপে চীনা বাঁধাকপি, শসা, মূলা এবং পোচ ডিমের সাথে সেরেল সালাদ প্রস্তুত করা, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চলমান জলের নিচে লেটুস পাতা ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন অথবা হাত দিয়ে ছিঁড়ে নিন।
লেটুস পাতা ঘরের তাপমাত্রায় যথেষ্ট দ্রুত আর্দ্রতা হারায়, শুকিয়ে যায় এবং অপ্রতিরোধ্য চেহারা নেয়। এই কারণে, সেগুলি সিল করা প্লাস্টিকের পাত্রে বা প্লাস্টিকের ব্যাগে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। যদি পাতাগুলি শুকিয়ে যায়, সেগুলি এক ঘন্টার জন্য পানির পাত্রে রাখুন। তারা দ্রুত "পুনরুজ্জীবিত", আর্দ্রতা পূরণ, তাজা এবং সরস হয়ে ওঠে।
2. ঠান্ডা জলের নিচে সোরেল ধুয়ে ফেলুন, লম্বা লেজ কেটে নিন এবং পাতাগুলি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
3. শসা ধুয়ে, শুকনো, প্রান্তগুলি কেটে পাতলা চতুর্থাংশ রিংগুলিতে কাটা।
4. মুলার সাথে, একই কাজ করুন: ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, কাণ্ডটি কেটে নিন এবং পাতলা চতুর্থাংশ রিংগুলিতে কাটুন।
একটি গভীর বাটিতে সব সবজি একত্রিত করুন, লবণ, তেল দিয়ে seasonতু করুন এবং নাড়ুন।
5. পোচ করা ডিমের জন্য, দুই গ্লাস নিন এবং সেগুলি পানীয় জল দিয়ে অর্ধেক পূরণ করুন।
6. প্রতিটি গ্লাস পানিতে ডিম রাখুন এবং একটি ছোট চিমটি লবণ যোগ করুন। 850 কিলোওয়াটে 1 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে এক গ্লাস ডিম পাঠান। যদি শক্তি ভিন্ন হয়, রান্নার সময় সামঞ্জস্য করুন। এটি প্রয়োজনীয় যে প্রোটিন জমাট বাঁধে এবং কুসুম নরম থাকে।
7. একটি পরিবেশন প্লেটে সবজি সালাদ পরিবেশন করুন।
8. সবজির উপর সেদ্ধ ডিম ছড়িয়ে দিন। রান্নার পরপরই চাইনিজ বাঁধাকপি, শসা, মুলা এবং পোচ ডিম দিয়ে সোরেল সালাদ পরিবেশন করুন, যখন পোচ গরম এবং কোমল।
কীভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি এবং ডিম দিয়ে সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
