চকোলেটের স্বাদ এবং পোস্ত-বাদাম ভরাট দিয়ে উপাদেয় প্যানকেকস! সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক। তারা কোন ডেজার্ট প্রতিস্থাপন করবে এবং একই সাথে একটি সম্পূর্ণ মূল কোর্স হয়ে যাবে। পোস্তের বীজ এবং বাদাম সহ চকোলেট প্যানকেকের ছবি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
প্যানকেকস একটি সাধারণ তাত্ক্ষণিক খাবার। যখন আপনি দ্রুত কিছু রান্না করতে চান তখন তারা প্রায়ই সাহায্য করে। যাইহোক, আকর্ষণীয় প্যানকেক বিকল্পগুলির জন্য রেসিপি রয়েছে যা রান্না করতে বেশি সময় নেয়। তদুপরি, এই জাতীয় প্যানকেকগুলি একটি সত্যিকারের মিষ্টি হয়ে উঠবে যা মিষ্টি কেক, পাই এবং অন্যান্য বেকড পণ্য প্রতিস্থাপন করবে। পোস্ত এবং বাদাম দিয়ে চকোলেট প্যানকেক রান্না করা। কোকো যোগ প্যানকেকস একটি চকলেট স্বাদ এবং সুবাস দেয়, এবং বাদাম সঙ্গে পোস্ত বীজ একটি মিষ্টি এবং সুস্বাদু ভরাট যে আনন্দদায়ক শস্য মত মনে হয় ভূমিকা পালন করে যাদের মিষ্টি দাঁত আছে তারা ময়দা এবং ভরাট করতে আরও চিনি যোগ করতে পারেন। মিষ্টি ভর্তা সহ এই জাতীয় প্যানকেকগুলি কোনওভাবেই পাইয়ের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়, তাদের কেবল একটি চমত্কার স্বাদ রয়েছে।
প্যানকেকগুলি আরও সুস্বাদু করার জন্য, সেগুলি ব্যবহার করার আগে, একটি খামে স্টাফড এবং রোল আপ করা হয়, সেগুলি মাখনের মধ্যে একটি প্যানে ভাজা যায়। এবং ঠিক প্লেটে সেগুলো গলানো চকলেট, চকলেট সস বা অন্যান্য টপিন দিয়ে েলে দেওয়া যায়। কেউ এরকম উপাদেয়তা অস্বীকার করবে না। যদি আপনি প্যানকেকের ক্যালোরি সামগ্রী দ্বারা বিভ্রান্ত হন, তবে চিনির পরিমাণ হ্রাস করুন, দুধে জল দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। আমি লক্ষ্য করেছি যে বাদাম দিয়ে সুস্বাদু পোস্ত ভর্তি বেশ বহুমুখী এবং অন্য কোন বেকড পণ্যের জন্য উপযুক্ত, উদাহরণস্বরূপ, ইস্ট রোল এবং শর্টব্রেড রোলস। উপরন্তু, আপনি অতিরিক্ত মধু, কিশমিশ, শুকনো এপ্রিকট, নারকেল ফ্লেক্স এবং অন্যান্য পণ্য যোগ করতে পারেন যা স্বাদকে সমৃদ্ধ করবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 485 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 10-12 পিসি।
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- দুধ - 500 মিলি
- চিনি - 100 গ্রাম বা স্বাদ
- কোকো পাউডার - 2-3 টেবিল চামচ
- আখরোট - 50 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
- ডিম - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
- পোস্ত - 100 গ্রাম
- ময়দা - 250 গ্রাম
পোস্ত এবং বাদাম দিয়ে চকোলেট প্যানকেক, ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি মিশ্রণ পাত্রে ময়দা andালুন এবং একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে ছেঁকে নিন। এক চিমটি লবণ এবং 1 চা চামচ যোগ করুন। সাহারা।
2. ঘরের তাপমাত্রায় ময়দার মধ্যে দুধ ালুন। আপনি গরম দুধ ব্যবহার করতে পারেন। তারপর প্যানকেকস কাস্টার্ড হতে পরিণত হবে।
3. মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ঝাড়া দিয়ে মালকড়ি গুঁড়ো।
4. ময়দার ডিম যোগ করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। পরেরটি প্রয়োজনীয় যাতে প্যানকেকগুলি বেকিংয়ের সময় প্যানের নীচে লেগে না থাকে।
5. ময়দা নাড়ুন যতক্ষণ না এটি পুরো ভর জুড়ে সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়।
6. ময়দার মধ্যে কোকো পাউডার andালুন এবং একটি চালুনির মাধ্যমে ছেঁকে নিন।
7. মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ময়দা গুঁড়ো যাতে কোন গলদ না থাকে। এটি হ্যান্ড হুইস্ক, মিক্সার বা ব্লেন্ডার দিয়ে করা যেতে পারে।
8. চুলায় প্যান রাখুন এবং ভালভাবে গরম করুন। একটি লাড্ডু দিয়ে ময়দা চামচ এবং প্যানে pourেলে দিন। প্যানটি পুরো পৃষ্ঠের উপর ছড়িয়ে দিন। প্রথম প্যানকেক বেক করার আগে, প্যানের নিচের অংশটি তেল দিয়ে গ্রীস করুন যাতে প্রথম প্যানকেকটি লাম্প না হয়। ভবিষ্যতে, আপনার তেল দিয়ে প্যানটি গ্রীস করার দরকার নেই।
9. প্যানকেকটি প্রায় 2-3 মিনিটের জন্য ভাজুন এবং অন্য দিকে ঘুরিয়ে দিন, যেখানে 1 মিনিটের জন্য এটি বাদামি করে নিন।
10. একটি বিশেষ যন্ত্র দিয়ে আখরোট ফাটিয়ে নিন এবং কার্নেলগুলি সরান। এগুলি একটি পরিষ্কার এবং শুকনো ফ্রাইং প্যানে ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন যাতে সেগুলি পুড়ে না যায়।
11. পোস্তের উপর ফুটন্ত পানি stirেলে দিন, নাড়ুন এবং 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
12. জল নিষ্কাশন করুন, আবার ফুটন্ত পানি andেলে দিন এবং 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। এই পদ্ধতিটি শুধুমাত্র 3-4 বার করুন।
13. পোস্ত বীজে চিনি যোগ করুন।
চৌদ্দএকটি ব্লেন্ডার দিয়ে, পোস্তের বীজগুলিকে চিনি দিয়ে কেটে নিন যতক্ষণ না একটি নীল রঙ দেখা যায় এবং শস্য কাটা হয়।
15. পোস্তের বীজে ভাজা বাদাম যোগ করুন।
16. পোস্তের বীজ ভরাট করে নাড়ুন এবং স্বাদ নিন। যদি এটি যথেষ্ট মিষ্টি না হয় তবে এটি মধু দিয়ে মিষ্টি করুন।
17. প্যানকেকের স্ট্যাক উল্টে দিন। উপরের প্যানকেকের উপর এক টেবিল চামচ ফিলিং রাখুন।
18. একটি খাম বা রোল মধ্যে প্যানকেকস রোল। পোস্তের বীজ এবং বাদামের সাথে চকোলেট প্যানকেকগুলি যে কোনও টপিংয়ের সাথে টেবিলে পরিবেশন করুন।
পোস্তের বীজ এবং চকলেট দিয়ে ক্রিপস কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
