যদি আপনি ময়দার সাথে বন্ধু না হন, এবং একই সাথে বেকিং পছন্দ করেন, তাহলে আমি একটি অ -মানক ডেজার্ট রেসিপি - পিটা রুটিতে আপেল সুপারিশ করি। এই মিষ্টি উপাদেয় খাবারটি তৈরি করা খুবই সহজ এবং যে কোনও নবীন গৃহবধূ এটি পরিচালনা করতে পারেন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
পিটা রুটিতে আপেল - শ্রুডেল তৈরির একটি সরলীকৃত সংস্করণ, পাতলা প্রসারিত ময়দার তৈরি অস্ট্রিয়ান রোল। কিন্তু এই জাতীয় পণ্য আপনার নিজের হাতে তৈরি করা খুব কঠিন, যা অনেক গৃহিণীরা তাদের কাজকে কোনোভাবে সহজ করার চেষ্টা করছেন। এবং পাতলা আর্মেনিয়ান লাভাশ একটি চমৎকার সহায়ক হয়ে উঠেছে। এই কারণে, রান্নার সময় কয়েকবার হ্রাস করা হয়, যখন ফলাফল সর্বদা সুস্বাদু হয়। অতএব, যদি আপনি দীর্ঘ সময় ধরে বেকিং নিয়ে বিরক্ত করতে পছন্দ করেন না, যখন আপনি স্ট্রুডেল, আপেল মিষ্টি এবং বাড়িতে তৈরি কেক পছন্দ করেন, তবে এই খাবারটি অবশ্যই আপনার জন্য।
আপেলের সাথে এই রোল উদ্ভিজ্জ তেলে পিঠা রুটি ভাজার মাধ্যমে একটি প্যানে প্রস্তুত করা হয়। যাইহোক, যদি আপনি চান, আপনি চুলায় পণ্যটি পুরোপুরি বেক করতে পারেন। এটি করার জন্য, কেবল একটি ডিম বা দুধ দিয়ে পিটা রুটি গ্রীস করুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে বেক করুন। ফলাফলও চমৎকার হবে। এই মিষ্টান্নের জন্য লাভাশ নিন শুধুমাত্র খুব পাতলা, তারপর এটি বেকিং বা রোস্ট করার পরে ক্রিস্পি হবে। আমি এটাও লক্ষ্য করি যে ওভেনে আরও বেশি খাদ্যতালিকাগত খাবার পাওয়া যায়, কারণ একটি ফ্রাইং প্যানে, রোলটি মাখনের মধ্যে ভাজা হয়, যা অতিরিক্ত ক্যালোরি যোগ করে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 202 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- পাতলা আর্মেনিয়ান লাভাশ - 1 পিসি। আয়তক্ষেত্রাকার
- চিনি - ১ টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- আপেল - 2 পিসি।
- গ্রাউন্ড দারুচিনি - 1 চা চামচ
- মাখন - ভাজার জন্য
পিটা রুটিতে আপেল তৈরির ধাপে ধাপে রেসিপি:
1. আপেল ধুয়ে ফেলুন, একটি বিশেষ ছুরি দিয়ে বীজ বাক্স দিয়ে কোরটি সরান এবং প্রায় 2 মিমি পুরু টুকরো টুকরো করুন। আপেল মিষ্টি এবং টক জাত ব্যবহার করার পরামর্শ দেয়, এগুলি আরও শক্ত এবং ভাজা অবস্থায় তাদের আকৃতি হারাবে না। মিষ্টি এবং নরম জাতগুলি নরম হতে পারে এবং পিউরিতে পরিণত হতে পারে। যদিও এটি খুব সুস্বাদু হবে।
2. একটি skillet মধ্যে মাখন গলান। এটি অনেক বেশি গ্রহণ করবেন না, প্রায় 20-30 গ্রাম যথেষ্ট হবে।
3. প্যানে আপেল রাখার পরে, মাটিতে দারুচিনি এবং চিনি যোগ করুন।
4. মাঝারি আঁচে আপেল নাড়ুন এবং ভাজুন।
5. নরম এবং হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত আপেল আনুন। যদি তারা দৃ burn়ভাবে পুড়ে যায়, তাহলে তাপমাত্রা কমিয়ে দিন। এটি যাতে না ঘটে তার জন্য, একটি পুরু নীচে একটি প্যান নিন, আদর্শ পছন্দটি হল কাস্ট লোহা।
6. আয়তাকার পিঠা রুটি দুই ভাগে কেটে নিন। যদি আপনার গোল পিটা রুটি থাকে, তাহলে আপনার 2 পিসি লাগবে। কাউন্টারে পিঠা রুটি ছড়িয়ে দিন এবং আপেলের ভর্তি মাঝখানে রাখুন।
7. এটি একটি খাম বা নল মধ্যে রোল আপ। আপনার পছন্দ মতো করুন।
8. একটি ফ্রাইং প্যানে, মাখনের আরেকটি ছোট টুকরো গলিয়ে ব্লকের সাথে পিঠা রুটি রাখুন। মাঝারি আঁচে ভাজুন দুই পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত। এটি খুব দ্রুত ভাজা হয়, আক্ষরিকভাবে প্রতিটি পাশে 1 মিনিট। গরম গরম পরিবেশন করুন। যাইহোক, ঠান্ডা ডেজার্ট এছাড়াও সুস্বাদু হবে।
পাতলা পিটা রুটি থেকে কিভাবে আপেল স্ট্রুডেল তৈরি করা যায় তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
