খাদ্য হিসেবে গোলাপের পাপড়ি। ক্যালোরি উপাদান এবং রাসায়নিক গঠন। তারা শরীরে কী কী সুবিধা আনতে পারে, সবাই কেন তা খেতে পারে না। মিষ্টান্ন এবং অন্যান্য খাবারের রেসিপিগুলিতে একটি অস্বাভাবিক উপাদান ব্যবহার। দয়া করে মনে রাখবেন যে গোলাপ জ্যাম শুধুমাত্র খুব সুস্বাদু নয়, খুব স্বাস্থ্যকরও। ভাইরাস এবং সংক্রমণ থেকে নিজেকে রক্ষা করার জন্য ঠান্ডা duringতুতে খাওয়া দারুণ। যাইহোক, আপনি ফুল থেকে খুব স্বাস্থ্যকর গোলাপী মধুও তৈরি করতে পারেন।
গোলাপ পাপড়ি পানীয় রেসিপি
এখন দেখা যাক কিভাবে পানীয় তৈরিতে গোলাপের পাপড়ি ব্যবহার করা যায়। ম্যানিপুলেশনগুলি অবশ্যই, আপনি যা প্রস্তুত করতে চান তার উপর অনেকটা নির্ভর করে - একটি স্বাস্থ্যকর আধান বা একটি স্বাদযুক্ত ওয়াইন।
আসুন কিছু আকর্ষণীয় রেসিপি দেখি:
- সিরাপ … পাপড়ি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন (300 গ্রাম), একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন এবং গরম জল (3 লিটার) দিয়ে পূরণ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ কমিয়ে দিন, এটি প্রয়োজনীয় যে জল খুব দুর্বলভাবে ফুটে ওঠে। পাপড়িগুলি সেদ্ধ করুন যতক্ষণ না তারা রঙ হারায়। চিনি (1, 3 কেজি) যোগ করুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। যদি ফেনা দেখা দেয় তবে এটি সরান। সিরাপ ঠান্ডা, স্ট্রেন এবং জার মধ্যে ালা। এটি অস্বাভাবিক স্বাদের জন্য চা এবং বিভিন্ন ককটেল যোগ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- চা … পাপড়ি (2 চা চামচ) গরম সেদ্ধ জল (1 গ্লাস) দিয়ে ourেলে দিন, যার তাপমাত্রা প্রায় 80 ডিগ্রি। 5 মিনিটের পরে, আধান মাতাল করা যেতে পারে, এর আগে, স্বাদে মধু, লেবু এবং মশলা যোগ করা যেতে পারে।
- মদ … চিনি (500 গ্রাম) পানিতে (1.5 লিটার),ালুন, গরম শুরু করুন এবং যখন সমস্ত চিনি দ্রবীভূত হয়ে যায়, তাপ বন্ধ করুন। পাপড়ি (200 গ্রাম) উপর ঠান্ডা সিরাপ ourালা, একটি 3 লিটার জার মধ্যে ভাঁজ। সাইট্রিক অ্যাসিড (1 টেবিল চামচ) রাখুন এবং জারের উপরে ঠান্ডা জল ালুন। একটি রাবারের idাকনা দিয়ে বন্ধ করুন এবং একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন, এক মাস পরে ওয়াইন বোতলে immediatelyেলে এবং তাত্ক্ষণিকভাবে মাতাল করা যেতে পারে, যদিও এটি যত বেশি করা হয় তত বেশি স্বাদযুক্ত হয়।
বিঃদ্রঃ! আপনি ফুলের দোকান থেকে কেনা গোলাপের পাপড়ি ডিশ এবং পানীয় উভয়ের জন্য ব্যবহার করতে পারবেন না। এগুলি বিশেষ উপায়ে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, ফলস্বরূপ ফুলগুলি কেবল অস্বাস্থ্যকরই নয়, এমনকি খুব ক্ষতিকারকও হতে পারে।
গোলাপ সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
"ফুলের রাণী" এর পাপড়িগুলি রান্নার চেয়ে কম সক্রিয়ভাবে কসমেটোলজিতে ব্যবহৃত হয়। তাদের ভিত্তিতে, অনেক মুখোশ, টনিক এবং অন্যান্য ত্বকের যত্নের পণ্য প্রস্তুত করা হয়, যার মধ্যে একটি নবজীবনী প্রভাব রয়েছে।
তারা চুলের যত্নেও সাহায্য করে। গোলাপ জল, এক গ্লাস পানি এবং এক টেবিল চামচ পাপড়ি দিয়ে তৈরি, বাল্মের জন্য কন্ডিশনার দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। এর পরে, চুল উজ্জ্বল এবং প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে।
গোলাপের পাপড়ি থেকে আহরিত অপরিহার্য তেল বিশ্বের অন্যতম ব্যয়বহুল। এবং এটি আশ্চর্যজনক নয়, কারণ তারা পুরো লিটার তরল পেতে কেবল 3 টন (!) পাপড়ি নেয় না, তারা কেবল দুটি ধরণের ফুল ব্যবহার করে - দামেস্ক এবং ফ্রেঞ্চ।
এবং সাধারণভাবে, গোলাপের পাপড়ির উপর ভিত্তি করে মানসম্মত পণ্যগুলি সস্তা নয়, এবং এটি আপনার নিজের হাতে প্রস্তুত করা অনেক বেশি লাভজনক এবং আপনি তাজা এবং শুকনো পাপড়ি উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন। তবে সেগুলি নিজেই গুল্ম থেকে সংগ্রহ করতে ভুলবেন না এবং দোকানে কিনবেন না।
দোকানে কেনা গোলাপের পাপড়ি দিয়ে কী করবেন? এগুলি ঘরের সজ্জা এবং সুগন্ধীকরণের জন্য বিশুদ্ধভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। শেষ কাজের জন্য, তাদের একটি কাচের জারে রাখুন, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং idাকনা বন্ধ করুন। 4-5 দিন পরে, idাকনা খুলুন এবং আপনি একটি অবিশ্বাস্য সুবাস পাবেন।
গোলাপের পাপড়ি দিয়ে কী রান্না করবেন - ভিডিওটি দেখুন:
গোলাপ কেবল একটি সুন্দর ফুল নয়, এটি একটি দরকারী পণ্যও; এর পাপড়ি থেকে আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যায়, যা শরীরে একটি শক্তিশালী নিরাময় প্রভাব ফেলে। যাইহোক, এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে ফুলের দোকান থেকে কেনা গোলাপগুলি রান্নার জন্য উপযুক্ত নয়। এছাড়াও, আপনি সেই ব্যক্তিদের গোষ্ঠীর অন্তর্গত কিনা তা যাচাই করতে ভুলবেন না, যাদের জন্য এই পণ্যটি ব্যবহারের আগে এটি ব্যবহার করা হয়।
