নতুনদের জন্য সুস্বাদু মিষ্টি তৈরির বৈশিষ্ট্য। নতুনদের জন্য শীর্ষ 8 সেরা রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
নতুনদের জন্য ডেজার্টগুলি হল সাধারণ পেস্ট্রি, যার প্রস্তুতিতে পেশাদার দক্ষতা এবং বিশেষ সরঞ্জামের উপস্থিতির প্রয়োজন হয় না। যে কোন গৃহিণীর কাছে সাধারণ রান্নাঘরের বাসনপত্র এবং বাসনপত্র যথেষ্ট। নতুনদের জন্য রেসিপিগুলিতে পণ্যগুলির একটি ন্যূনতম সেট থাকে এবং মিষ্টান্ন পণ্য প্রস্তুত করার জন্য কেবলমাত্র সহজ প্রযুক্তিগুলি অনুমান করা হয়। নীচে নতুনদের জন্য সহজ মিষ্টি তৈরির প্রাথমিক নীতিগুলি এবং বাড়ির ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপি।
নতুনদের জন্য ডেজার্ট তৈরির বৈশিষ্ট্য
মিষ্টান্ন ব্যবসার শুরুতে যে রেসিপির প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলি জীবিত করতে পারে তা হল তাদের সরলতা। নতুনদের জন্য একটি সহজ ডেজার্টে ন্যূনতম পরিমাণ উপাদান থাকা উচিত এবং যদি সম্ভব হয় তবে কাজের জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জামগুলির একটি সীমিত সেট, কিন্তু একই সময়ে, সুস্বাদু খাবার তৈরির প্রযুক্তি পেশাদার প্যাস্ট্রি শেফদের দ্বারা ব্যবহৃত প্রায় একই রকম।
নতুনদের জন্য বেশ কয়েকটি মিষ্টি একটি ভিত্তি প্রয়োজন। আরো জটিল রেসিপি থেকে ভিন্ন, সহজ মিষ্টান্নগুলিতে, এটি ক্রয়কৃত কুকিজ, রেডিমেড পাফ বা খামির ময়দা, ওয়েফার প্লেট ইত্যাদি থেকে টুকরো টুকরো হতে পারে। অর্থাৎ, একজন শিক্ষানবিশকে গুঁড়ো করা, ঘূর্ণায়মান এবং ময়দা বেক করার সময় ব্যয় করার দরকার নেই। কিছু রেসিপিগুলিতে, এই জাতীয় ভিত্তি সম্পূর্ণ অনুপস্থিত।
নতুনদের জন্য ডেজার্ট রেসিপিগুলিতে, ভর্তি যতটা সম্ভব সহজ। এটি তাজা ফল, বেরি, প্রস্তুত জ্যাম হতে পারে। যদি আমরা দই বা ফলের ভর সম্পর্কে কথা বলছি, তবে তাদের তৈরির প্রক্রিয়াটি কেবলমাত্র সমস্ত উপাদানকে একটি মিক্সার বা ব্লেন্ডারে ফেলে এবং সেগুলি পুরোপুরি মিশ্রিত করার জন্য হ্রাস করা হয়।
ডেজার্টকে আরও সুগন্ধযুক্ত করতে, আপনি ভ্যানিলা চিনি, লেবুর রস, দারুচিনি বেস বা ফিলিংয়ে যোগ করতে পারেন।
ট্রিটে অতিরিক্ত মিষ্টি যোগ করার জন্য, আপনি উপরে গুঁড়ো চিনি দিয়ে মিষ্টি ছিটিয়ে দিতে পারেন। প্যাস্ট্রি শেফের বিবেচনার ভিত্তিতে, আপনি বেস এবং ফিলিং উভয় ক্ষেত্রেই অন্যান্য স্বাদ বর্ধক যোগ করতে পারেন। এগুলো হলো ভ্যানিলা, লেবুর রস, জায়ফল বা বিভিন্ন মিষ্টি লিকার।
নতুনদের জন্য শীর্ষ 8 ডেজার্ট রেসিপি
নতুনদের জন্য ডেজার্ট তৈরির মৌলিক নীতিগুলি আয়ত্ত করার পরে, আপনি স্বয়ংক্রিয়ভাবে ময়দার জন্য ফিলিংস এবং উপাদানগুলির সাথে পরীক্ষা করতে পারেন, আপনার নিজের আসল রেসিপি তৈরি করতে পারেন। তদুপরি, নতুনদের জন্য ডেজার্টের জন্য সবচেয়ে সফল রেসিপি, যা তাদের জীবনেও প্রস্তুত করা যেতে পারে যারা তাদের জীবনে কখনও চুলা মোকাবেলা করেননি। তারা সহজ পণ্য এবং একটি ন্যূনতম সংখ্যক প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া ব্যবহার করে।
চাক-চাক
চাক-চাক একটি traditionalতিহ্যবাহী প্রাচ্য মিষ্টি যা তুর্কি জনগোষ্ঠীর রন্ধনসম্পর্কীয় বইগুলিতে পাওয়া যায়। তাতার এবং বাশকিরদের জন্য এটি একটি জাতীয় খাবার। কিন্তু, এত উচ্চ মর্যাদা সত্ত্বেও, চক-চক নতুনদের জন্য আমাদের সহজ মিষ্টির শীর্ষ শুরু করে, কারণ এটি খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয় এবং বিশেষ প্যাস্ট্রি দক্ষতার প্রয়োজন হয় না।
সুস্বাদু প্রাচ্য মিষ্টি হল ময়দা এবং মধু ofালার সংমিশ্রণ। পূর্বে, এটি শুধুমাত্র বিবাহ এবং বড় ছুটির জন্য প্রস্তুত করা হয়েছিল, কিন্তু এখন আপনি একটি বিশেষ কারণের জন্য অপেক্ষা করতে পারবেন না, কিন্তু যে কোনো দিন একটি সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারেন, বিশেষ করে যেহেতু এটি প্রস্তুত করতে এক ঘন্টার বেশি সময় লাগে না।
এটি একটি উচ্চ-ক্যালোরি খাবার, অতএব, আপনার ফিগার সংরক্ষণ করার জন্য, আপনাকে এটি পরিমিত পরিমাণে খাওয়া দরকার, যদিও চক-চকের মতো সুস্বাদু মিষ্টান্নের ক্ষেত্রে নিজেকে থামানো সত্যিই কঠিন। রেসিপিতে মধু ব্যবহারের কারণে, মৌমাছির পণ্যগুলিতে অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের দ্বারা ডেজার্টটি সাবধানতার সাথে ব্যবহার করা উচিত।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 363 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 8
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- ডিম - 2 পিসি।
- কুসুম - 2 পিসি।
- ময়দা - 350 গ্রাম
- সোডা - 1 চা চামচ
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- লেবুর রস - ১ চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 600-800 মিলি
- মধু - 150 মিলি
- চিনি - 100 গ্রাম
চক-চকের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- সাদা থেকে 2 টি ডিমের কুসুম আলাদা করুন, 3 টি মুরগির ডিমের সাথে একত্রিত করুন এবং একটি ঘন ফেনা না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।
- ফেটানো ডিমগুলিতে ময়দা, লবণ, সোডা, লেবুর রস যোগ করুন।
- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা ভাল করে গুঁড়ো করুন। এটি গলদা ছাড়া মসৃণ হওয়া উচিত।
- 15 মিনিটের জন্য ময়দা আলাদা রাখুন।
- ময়দা বেশ কয়েকটি টুকরো করে কেটে নিন, তাদের প্রতিটিকে পাতলা স্ট্র্যান্ডে তৈরি করুন।
- পাইন বাদামের আকার ছোট ছোট বলের মধ্যে কাটা।
- প্রতিটি বল ময়দার মধ্যে ডুবিয়ে রাখুন।
- সমস্ত বল একটি কল্যান্ডারে রাখুন এবং যে কোনও অতিরিক্ত ময়দা ঝেড়ে ফেলুন।
- একটি ফ্রাইং প্যানে ভেজিটেবল অয়েল গরম করে তাতে সবগুলো বল ভাজুন। বেশ কয়েকটি অংশে ভাজুন। বলগুলি একটি সোনালী রঙ অর্জন করা উচিত, গড়ে এটি 1-2 মিনিট সময় নেয়।
- একটি সসপ্যান বা একটি পৃথক পাত্রের মধ্যে মধু গলান।
- গলিত মধুতে চিনি যোগ করুন। এটি দ্রবীভূত করার পরে, মিশ্রণটি আরও 3 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে রাখুন।
- 2/3 টি মধু শরবত বলের মধ্যে andেলে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
- আপনার হাত জলে ভিজিয়ে, একটি বড় সমতল থালায় বলগুলি রাখুন, সেগুলি থেকে একটি পিরামিড তৈরি করুন।
- অবশিষ্ট মধু শরবত "পিরামিড" এর উপরে েলে দিন।
- চক-চক ঠান্ডা জায়গায় 1-2 ঘন্টার জন্য রাখুন।
এই সুস্বাদু স্টার্টার ডেজার্ট 15 দিন পর্যন্ত রেফ্রিজারেট করা যায়, অথবা সিল করা হলে আরও বেশি সময় ধরে। চক-চকে থাকা মধুর জন্য ধন্যবাদ, উপাদেয়তা কেবল আপনার স্বাদের কুঁড়িগুলিকেই আনন্দিত করবে না, তবে প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতেও সহায়তা করবে।
নারকেল ভর্তি সঙ্গে চকলেট রোল
নতুনদের জন্য এই সহজ মিষ্টান্ন রেসিপিতে বেকিং জড়িত নয়, তাই এর প্রস্তুতি সামান্য শেফের উপর অর্পণ করা বেশ সম্ভব। একটি বিস্কুট বেস এবং একটি সূক্ষ্ম নারকেল ভরাট সমন্বয় একেবারে সব মিষ্টি দাঁত আপীল করবে।
উপকরণ:
- শর্টব্রেড কুকিজ - 200 গ্রাম
- কোকো পাউডার - 2 টেবিল চামচ
- চিনি - 20 গ্রাম
- জল - 100 মিলি
- মাখন - 80 গ্রাম
- নারকেল ফ্লেক্স - 80 গ্রাম
- গুঁড়ো চিনি - 60 গ্রাম
নারকেল ভর্তি দিয়ে চকোলেট রোল ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা:
- প্রথমে ফ্রিজ থেকে তেল বের করুন। এটা নরম করা উচিত।
- ব্লেন্ডারে "ধাতু ছুরি" সংযুক্তি সন্নিবেশ করান এবং কুকিগুলিকে ছোট টুকরো টুকরো করতে ব্যবহার করুন।
- একটি পৃথক পাত্রে জল andেলে তাতে চিনি দ্রবীভূত করুন।
- ব্লেন্ডার থেকে কুকির টুকরোগুলো একটি গভীর পাত্রে andেলে তাতে কোকো পাউডার যোগ করুন। আলোড়ন.
- ক্রমাগত নাড়ার সাথে মুক্ত প্রবাহিত মিশ্রণে চিনির জল যোগ করুন।
- প্লাস্টিক না হওয়া পর্যন্ত ভর মেশান।
- নরম মাখনের মধ্যে গুঁড়ো চিনি যোগ করুন এবং সাদা হওয়া পর্যন্ত মিক্সার দিয়ে বিট করুন।
- সাদা মাখন ভর নারকেল ফ্লেক্স যোগ করুন, নাড়ুন।
- চকোলেটের ভর সেলফেন বা ফয়েলে রাখুন, এটি চ্যাপ্টা করুন এবং একটি 20 x 25 সেমি আয়তক্ষেত্র তৈরি করুন।
- বেসের উপরে ফিলিং রাখুন।
- আস্তে আস্তে রোল বেলুন।
- রোলটি সেলোফেন বা ফয়েলে মুড়িয়ে ফ্রিজে রেখে দিন ১ ঘণ্টার জন্য।
সূক্ষ্ম চকোলেট রোল টুকরো টুকরো করা হয়, চা, কমপোট বা একটি স্বাধীন মিষ্টি হিসাবে নিখুঁত।
বনোফি পাই
এটি নতুনদের জন্য আরেকটি সহজ মিষ্টান্ন রেসিপি যার জন্য কোন বেকিং প্রয়োজন হয় না এবং এটি প্রস্তুত করতে মাত্র 30 মিনিট সময় নেয়, যা অপ্রত্যাশিত অতিথিরা যখন চায়ের জন্য আসে তখন এটি নিখুঁত করে তোলে।
এটি একটি ইংরেজি পাই, যার নাম দুটি শব্দ নিয়ে গঠিত - "কলা" এবং নরম ক্যারামেল "টফি"। ডেজার্ট উইন-উইন খাবারের সংমিশ্রণ। একটি ঘন বালুকাময় ভিত্তি, সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্কের একটি স্তর এবং হুইপড ক্রিমের মেঘের নীচে সুগন্ধযুক্ত কলা আপনার অতিথিদের কেউই উদাসীন রাখবে না।
উপকরণ:
- শর্টব্রেড কুকিজ - 200 গ্রাম
- মাখন - 100 গ্রাম
- সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক - 250-300 গ্রাম
- কলা - 3-4 পিসি।
- ক্রিম (33%) - 300-400 মিলি
- ভ্যানিলা চিনি - 10 গ্রাম
- দুধ চকোলেট - 10 গ্রাম
ব্যানোফি-পাই এর ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- সূক্ষ্ম টুকরো টুকরো না হওয়া পর্যন্ত কুকিগুলি পিষে নিন। এটি করার জন্য একটি রোলিং পিন বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।
- একটি বাটিতে টুকরো টুকরো করুন এবং তাদের সাথে গলিত মাখন যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।
- পার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে বিচ্ছিন্নযোগ্য ফর্মটি লাইন করুন।
- ফর্মের নীচে এবং পাশে মাখন দিয়ে টুকরো টুকরো করুন, সাবধানে ভবিষ্যতের পাইয়ের বেসটি ট্যাম্প করুন এবং ফর্মটি 15-20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
- একটি মিক্সার দিয়ে ঠান্ডা ক্রিমটি চাবুক, কম গতিতে শুরু করে ধীরে ধীরে মাঝারি আকারে বাড়ানো। ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন।
- কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে বালি বেস লুব্রিকেট করুন।
- কনডেন্সড মিল্কের উপরে লম্বাভাবে কাটা কলা রাখুন।
- সাবধানে বিভক্ত ছাঁচ থেকে কলার গোড়া সরান। প্রয়োজনে, বেসের দেয়াল এবং ফর্মের পাশগুলির মধ্যে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে হাঁটুন।
- হুইপড ক্রিম দিয়ে কলা উপরে।
- উপরে গ্রেটেড চকলেট দিয়ে উপরে।
নতুনদের জন্য এই সহজ এবং সুস্বাদু ডেজার্ট রেসিপিটি কাজে আসে যখন আপনার দ্রুত এবং ন্যূনতম উপাদানের সাথে মিষ্টি খাবার প্রস্তুত করার প্রয়োজন হয়। কনডেন্সড মিল্ক এবং কলা এর সংমিশ্রণ প্রাপ্তবয়স্ক এবং তরুণ অতিথি উভয়ের কাছেই আবেদন করবে।
মাইক্রোওয়েভে চকলেট মাফিন
যেকোনো পরিচারিকার কাছে সবসময়ই নতুনদের জন্য একটি সহজ এবং সুস্বাদু মিষ্টির রেসিপি থাকা উচিত, যা অতিথিদের দোরগোড়ায় থাকাকালীন অবস্থায় সাহায্য করবে এবং বাড়িতে চায়ের জন্য কোনও খাবার নেই। চকোলেট কেক, যা প্রস্তুত করতে মাত্র 10 মিনিট সময় নেয়, এই ধরনের ক্ষেত্রে একটি প্রকৃত পরিত্রাণ হবে।
উপকরণ:
- ময়দা - 70 গ্রাম
- কোকো পাউডার - 15 গ্রাম
- চিনি - 60 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- দুধ - 40 গ্রাম
- পরিশোধিত সূর্যমুখী তেল - 30 গ্রাম
- ময়দার জন্য বেকিং পাউডার - 2 গ্রাম
- লবণ - ১ চিমটি
মাইক্রোওয়েভে ধাপে ধাপে একটি চকোলেট কেক কীভাবে তৈরি করবেন:
- ময়দা ছেঁকে নিন এবং এতে বেকিং পাউডার যোগ করুন।
- ময়দার মধ্যে কোকো পাউডার, চিনি, লবণ ালুন।
- একটি শুকনো চামচ দিয়ে সমস্ত শুকনো উপাদান একত্রিত করুন।
- মিশ্রণে ডিম, দুধ এবং মিহি সূর্যমুখী তেল যোগ করুন।
- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি হুইস্ক দিয়ে নাড়ুন। ফলে ময়দা গলিত চকলেটের মতো হওয়া উচিত।
- মালকড়ি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ কাপে ভাগ করুন। মালকড়ি পরিমাণের অর্ধেকের বেশি হওয়া উচিত নয়। আদর্শভাবে, 250 মিলি কাপ নিন এবং সেগুলি অর্ধেক পূরণ করুন।
- মাইক্রোওয়েভে ময়দা ভর্তি কাপগুলি রাখুন এবং মাফিনগুলিকে minutes০০ ওয়াটে 3 মিনিটের জন্য বেক করুন।
বেকিংয়ের সময়, মাফিনগুলি অনেক উপরে উঠবে এবং শীতল হওয়ার পরেও পড়ে যাবে না। এগুলি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই পরিবেশন করা যেতে পারে। তাদের রসালো করতে, মাফিনের উপরে কনডেন্সড মিল্ক েলে দিন। আপনি সরাসরি কাপ থেকে চামচ দিয়ে এমন মিষ্টি খেতে পারেন।
অলস নেপোলিয়ন কেক
সম্ভবত কোন মিষ্টি দাঁত নেই, কে নেপোলিয়ন কেক পছন্দ করবে না। কিন্তু মিষ্টান্ন ব্যবসায় অনেক নবাগতরা এটি রান্না করে না, কারণ তারা ভয় পায় যে তারা পাফ প্যাস্ট্রি থেকে ক্রিস্পি, এয়ারি কেক তৈরি করতে পারবে না। বাড়িতে নতুনদের জন্য ডেজার্টের জন্য নিম্নলিখিত রেসিপি ব্যবহার করে, আপনি কেক ছাড়াই একটি কেক "নেপোলিয়ন" তৈরি করতে সক্ষম হবেন, যখন এর অতুলনীয় লঘুতা এবং কোমলতা বজায় থাকবে।
একটি ডেজার্ট তৈরি করতে, আপনার প্রস্তুত পাফ প্যাস্ট্রি প্রয়োজন, এখন আপনি এটি যে কোনও সুপার মার্কেটে কিনতে পারেন, যা প্রস্তুতিকে ব্যাপকভাবে সহজ করে এবং এর জন্য প্রয়োজনীয় সময় হ্রাস করে।
উপকরণ:
- প্রস্তুত পাফ খামির মুক্ত ময়দা - 1 কেজি
- দুধ - 400 মিলি
- চিনি - 180 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- ক্রিম (30%) - 200 মিলি
- মাখন - 100 গ্রাম
- স্টার্চ বা ময়দা - 3 টেবিল চামচ একটি স্লাইড সহ
অলস নেপোলিয়ন কেকের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- চালু করুন এবং ওভেন 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন।
- পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন।
- সমাপ্ত পাফ প্যাস্ট্রি রোল আউট এবং এটি 2 সেমি চওড়া রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা দৈর্ঘ্য পৃথকভাবে চয়ন করুন, ভবিষ্যতের পিষ্টক আকার তার উপর নির্ভর করবে।
- কাটা স্ট্রিপগুলি পার্চমেন্টে রাখুন এবং 200 ° C এ 15-20 মিনিটের জন্য বেক করুন। ডোরাকাটা বাদামী হওয়া উচিত।
- ক্রিম প্রস্তুত করার আগে ক্রিমটি ফ্রিজে 20-30 মিনিটের জন্য রাখুন।
- একটি সসপ্যানে দুধ ourেলে মাঝারি আঁচে গরম করুন।
- একটি পৃথক পাত্রে ডিম এবং চিনি মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত মসৃণ করুন।
- চিনি-ডিমের মিশ্রণে স্টার্চ বা ময়দা যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন যাতে কোনও গলদ না থাকে।
- পাতলা স্রোতে ডিমের মিশ্রণে সিদ্ধ দুধ েলে দিন। ছোট অংশে এটি করুন যাতে ডিমটি দই থেকে রক্ষা পায়।মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ভবিষ্যতের ক্রিম নাড়ুন।
- একটি সসপ্যানে ক্রিম andেলে দিন এবং ঘন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়ুন।
- ক্রিম ঘন হয়ে গেলে, তাপ বন্ধ করুন, সসপ্যানে মাখন যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন। যদি ক্রিমে গলদ থাকে তবে এটি একটি চালনী দিয়ে পাস করুন এবং পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।
- শীতল ক্রিম কম গতিতে চাবুক মারতে শুরু করুন, ধীরে ধীরে এটি বাড়িয়ে দিন। নরম শিখর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত মারতে থাকুন, তারপর 1 টেবিল চামচ দিয়ে শুরু করুন। সাদা কিলা বন্ধ না করে প্রস্তুত ক্রিম যোগ করুন।
- কেক সংগ্রহ শুরু করুন। ছাঁচের নীচে সেলফেন দিয়ে েকে দিন। এক স্তরে পাফ লাঠি সাজান এবং ক্রিম দিয়ে উদারভাবে ব্রাশ করুন।
- স্তর স্তর স্তর স্তর এবং ক্রিম সঙ্গে তাদের তৈলাক্তকরণ। সাজসজ্জার জন্য কিছু লাঠি এবং ক্রিম রেখে দিন।
- প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে লগের মতো আকৃতির কেকটি মোড়ানো এবং ভিজানোর জন্য কয়েক ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
- কেক ভিজলে ফয়েল খুলে ফেলুন, কেকটি একটি থালায় স্থানান্তর করুন, বাকি ক্রিম দিয়ে চারপাশে ব্রাশ করুন।
- অবশিষ্ট পাফ লাঠিগুলি আপনার হাত দিয়ে ভালভাবে কেটে নিন। কেকের উপর ফলে টুকরা ছিটিয়ে দিন।
অলস নেপোলিয়ন কেক তার ক্লাসিক সংস্করণের স্বাদে কোনভাবেই নিকৃষ্ট নয় এবং এটি প্রস্তুত করতে সময় এবং প্রচেষ্টা অনেক কম।
স্ট্রবেরি দিয়ে দই পুডিং
বাড়িতে নতুনদের জন্য এই সহজ মিষ্টান্নটি প্রস্তুত করতে 5-10 মিনিটের বেশি সময় লাগে না, এ কারণেই এটি প্রায়শই অনেক পরিবারে সকালের নাস্তার জন্য প্রস্তুত করা হয়। সর্বোপরি, সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু স্ট্রবেরির সাথে স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর কুটির পনিরের একটি অংশ দিয়ে দিন শুরু করার চেয়ে ভাল আর কী হতে পারে।
উপকরণ:
- স্ট্রবেরি - 300 গ্রাম
- কুটির পনির (কম চর্বি) - 400 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
- চিনি - 4 টেবিল চামচ
- স্টার্চ - 1 টেবিল চামচ
স্ট্রবেরি দই পুডিং এর ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- স্ট্রবেরি ভালো করে ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়িয়ে শুকিয়ে নিন।
- একটি গভীর পাত্রে বা মিক্সার বাটিতে কুটির পনির, ডিম, চিনি এবং স্টার্চ রাখুন।
- চিনি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন।
- একটি বেকিং ডিশ তেল দিয়ে গ্রীস করুন।
- চাবুকের দইয়ের ভর একটি ছাঁচে রাখুন।
- স্ট্রবেরি অর্ধেক করে কেটে দইয়ের উপরে রাখুন, কেটে নিন।
- পুডিংটি একটি ওভেনে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন এবং 35-40 মিনিট বেক করুন।
আপনি পুদিনা পাতা দিয়ে পুডিং সাজাতে পারেন অথবা গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন। এটি চা দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে বা কেবল সকালের নাস্তার জন্য প্রস্তুত করা যায়।
পনির দিয়ে ডেজার্ট
এটি নতুনদের জন্য সবচেয়ে সহজ ডেজার্ট রেসিপিগুলির মধ্যে একটি, তাই শিশুরাও এটি পরিচালনা করতে পারে। আপনার সময় মাত্র 20 মিনিট ব্যয় করে, আপনি একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত ট্রিট তৈরি করবেন।
উপকরণ:
- ক্রিম পনির - 200 গ্রাম
- শর্টব্রেড কুকিজ - 100 গ্রাম
- ম্যান্ডারিন - 2 পিসি।
- চিনি - ১ টেবিল চামচ
- মাখন - 20 গ্রাম
- ক্রিম - 30 মিলি
পনির দিয়ে ডেজার্ট তৈরির ধাপে ধাপে:
- ক্রিম পনিরের সাথে ক্রিম যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ুন।
- কুকিগুলিকে একটি ব্লেন্ডারে পিষে নিন, তেল যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
- ট্যানগারিনগুলি খোসা ছাড়ুন, বীজগুলি সরান এবং সাবধানে স্বচ্ছ ফিল্মটি খোসা ছাড়ুন যাতে সজ্জার ক্ষতি না হয়।
- একটি ফ্রাইং প্যানে ট্যানগারিন রাখুন, সামান্য জল এবং চিনি যোগ করুন।
- 3-4 মিনিটের জন্য তাপের উপর tangerines caramelize।
- মিষ্টি সংগ্রহ শুরু করুন। কুকিজের একটি স্তর অংশযুক্ত বাটি বা চশমার মধ্যে একটি চওড়া নীচে রাখুন।
- শর্টব্রেড বেসের উপরে পনিরের একটি স্তর রাখুন।
- পনিরের উপরে ক্যারামেলাইজড ট্যানগারিন রাখুন।
- বিস্কুটের স্তরটি আরও একবার পুনরাবৃত্তি করুন, তারপরে পনির এবং ট্যানজারিন।
- ফ্রিজে ডেজার্ট রাখুন।
ডেজার্ট সাজানোর জন্য, আপনি ট্যানজারিনের কয়েক টুকরো ছেড়ে দিতে পারেন, এবং তাজা পুদিনা পাতা বা কাটা বাদাম ব্যবহার করতে পারেন।
ভুট্টার কাঠি দিয়ে তৈরি রাফায়েলো
নবজাতক মিষ্টান্নকারীদের জন্য আপনার নিজের হাতে এই ডেজার্ট তৈরি করা একটি খুব সহজ কাজ হবে, কারণ এটি প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে চুলা ব্যবহার করতে হবে না এবং ময়দা গুঁড়ো করতে হবে না। মাত্র আধা ঘন্টা ব্যয় করে, আপনি আপনার অতিথিদের অনবদ্য স্বাদযুক্ত বাতাসযুক্ত মিষ্টি দিয়ে অবাক করতে পারেন।
উপকরণ:
- কনডেন্সড মিল্ক - 300 গ্রাম
- ভুট্টা লাঠি (মিষ্টি) - 150 গ্রাম
- বাদাম - 8-10 পিসি।
- নারকেল ফ্লেক্স - 20-30 গ্রাম
ভুট্টার কাঠি থেকে "রাফায়েলো" এর ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- বাদামের উপরে ফুটন্ত পানি,েলে দিন এবং ৫ মিনিট পর ঠাণ্ডা পানিতে ডুবিয়ে নিন।
- বাদাম খোসা ছাড়ুন।
- ভুট্টার কাঠি টুকরো টুকরো করার জন্য একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।
- ভুট্টার টুকরোতে কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন এবং ইলাস্টিক "মালকড়ি" গুঁড়ো করুন।
- মিষ্টির আকার দেওয়া শুরু করুন, এর জন্য, একটি টেবিল চামচ দিয়ে ময়দা নিন।
- একটি পরিবেশন ভিতরে বাদাম রাখুন, ভেজা হাতে একটি বৃত্তাকার মিছরি গঠন।
- ফলস্বরূপ মিষ্টিগুলি নারকেল ফ্লেক্সে ডুবিয়ে রাখুন এবং ফ্রিজে 1 ঘন্টার জন্য রাখুন।
উপাদানগুলির নির্দিষ্ট পরিমাণ থেকে, 9 সূক্ষ্ম এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু মিষ্টি পাওয়া যায়। নতুনদের জন্য এই সহজ ডেজার্টের সাহায্যে, আপনি সহজেই আপনার অতিথিদের আপনার সর্বনিম্ন রান্নার সময় দিয়ে অবাক করতে পারেন।
