মধু এবং আদা বেকড পণ্য মানে নতুন বছর এবং বড়দিন ঘনিয়ে আসছে। যাইহোক, এই জাতীয় পণ্যগুলি কেবল ধনী নয়, চর্বিহীনও হতে পারে। এটি বিশেষত তাদের জন্য আবেদন করবে যারা ডায়েটে আছেন বা তাদের ওজন দেখছেন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
রোজা, ডায়েট, একটি ভাল ফিগার, আদর্শ ওজন - এই সব সীমিত কারণ যখন বেকড পণ্য খাওয়া উচিত নয়, যা প্রায়ই মিষ্টি প্রেমীদের জন্য একটি বাস্তব চ্যালেঞ্জ হয়ে ওঠে। এই শ্রেণীর মানুষ চর্বিযুক্ত খাবার এবং পশুর পণ্য ত্যাগ করতে বাধ্য হয়। এবং মিষ্টি, বিশেষ করে বেকড পণ্য এবং ময়দা পণ্য, প্রায় সবসময় ডিম, মাখন বা মার্জারিন গঠিত। যাইহোক, একটি ভাল রেসিপি জেনে, আপনি ডিম এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য ছাড়াই প্রস্তুত সমস্ত ধরণের পাতলা উপাদানের সাথে নিজেকে উপভোগ করতে পারেন। এই জাতীয় পণ্যগুলি হালকা ওজনের, যদিও কম সুস্বাদু নয়।
আপনি একটি পাতলা লিভারে বিভিন্ন ধরনের ফল, বেরি এবং সবজি যোগ করতে পারেন। এবং নববর্ষের ছুটির দিনে আদা-মধু পেস্ট্রি বানানোর রেওয়াজ আছে। তাহলে কেন এমন একটি পণ্যকে পাতলা করে তুলবেন না। এবং আপনি চিত্রটি নষ্ট করবেন না এবং আপনি.তিহ্যকে সমর্থন করবেন। এই জাতীয় পণ্যগুলির জন্য ধন্যবাদ, চর্বিহীন কুকিজ কেবল আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও হয়ে ওঠে।
পাতলা বেকিংয়ের জন্য, আমি আপনাকে গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করার পরামর্শ দিই, ঠান্ডা চাপযুক্ত জলপাই তেল উপযুক্ত। যদি আপনি ডিম ছাড়া পণ্য বেক করতে ভয় পান, তাহলে এক চামচ আলু বা কর্ন স্টার্চ দিন। এটি একটি দুর্দান্ত বাইন্ডার হিসাবে কাজ করবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 338 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 500 গ্রাম
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 300 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 80 মিলি
- টমেটোর আচার - 100 মিলি
- আদার গুঁড়া - ১ চা চামচ
- মধু - 3 টেবিল চামচ
- Prunes - 50 গ্রাম
- আখরোট - 50 গ্রাম
ব্রাইনে মধু জিঞ্জারব্রেড কুকি তৈরি করা
1. মালকড়ি গুঁড়ো করার জন্য একটি পাত্রে উদ্ভিজ্জ তেল েলে দিন।
2. মাখনের মধ্যে ব্রাইন,ালা, আদা গুঁড়া এবং মধু যোগ করুন। কোন মধু পাতলা কুকি জন্য উপযুক্ত: পুষ্পশোভিত, buckwheat, চুন, ইত্যাদি এবং ব্রাইন কেবল টমেটোর জন্যই নয়, শসা, জুচিনি ইত্যাদির জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।
3. তরল উপাদানগুলি নাড়ুন যাতে সেগুলি সমানভাবে বিতরণ করা হয় এবং একটি সমজাতীয় ভর পাওয়া যায়।
4. ময়দা ourালুন, যা একটি বাটিতে ছিটিয়ে দেওয়া ভাল। এটি এটিকে অক্সিজেন দিয়ে সমৃদ্ধ করবে, যা ময়দা বাতাসযুক্ত এবং কোমল করে তুলবে। যাইহোক, চর্বিযুক্ত পেস্ট্রিগুলি চকোলেট তৈরি করা যেতে পারে, যদি ময়দার অংশ কোকো পাউডার দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়।
5. ময়দা গুঁড়ো। এটি হাত এবং খাবারের দেয়ালের পিছনে থাকা উচিত। একই সময়ে নরম এবং স্থিতিস্থাপক হন।
6. আখরোট কেটে নিন এবং পরিষ্কার এবং শুকনো ফ্রাইং প্যানে সেগুলি আগে থেকে কেটে নিন। প্রুনগুলি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং 1 সেন্টিমিটার টুকরো করে কেটে নিন।
7. গুঁড়ো করা ময়দার সাথে বাদাম সহ prunes যোগ করুন।
8. মিশ্রণ জুড়ে যোগ করা খাবার বিতরণের জন্য আবার ময়দা গুঁড়ো।
9. এর পরে, একটি সমতল পৃষ্ঠের উপর ময়দা রাখুন এবং একটি রোলিং পিন দিয়ে এটি বের করুন। আপনি নিজেই কুকিজের পুরুত্ব সামঞ্জস্য করতে পারেন। আপনি যদি আপনার বিস্কুটগুলি ক্রিস্পি, পাতলা, নরম করে ঘন করতে চান। তারপরে নতুন বছরের কুকি কাটারগুলি (ক্রিসমাস ট্রি, তারা) তুলুন এবং তাদের সাথে ময়দা কেটে নিন।
10. একটি পার্চমেন্ট-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে কুকি স্থানান্তর করুন। যদিও আপনি কাগজ ছাড়া কুকিজ রাখতে পারেন। ময়দার মধ্যে পর্যাপ্ত তেল আছে এবং পণ্যটি আটকে থাকবে না।
11. ওভেন 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন এবং কুকিজ বেক করতে পাঠান। বেকিং সময় পণ্যের বেধ এবং পছন্দসই সামঞ্জস্যের উপর নির্ভর করবে। ময়দা পাতলা করা হয়েছে এবং 15 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হয়ে যাবে।যাইহোক, যে কোনও ক্ষেত্রে, কুকিজ আধা ঘন্টার বেশি রান্না করবে না।
জিঞ্জারব্রেড কুকিজ কিভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
