সবাই গাজর পছন্দ করে না, তবে কয়েকজন আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু গাজরের কেক প্রত্যাখ্যান করবে। এমন একটি ডেজার্ট এমন কেউ খাবে যা এই সবজি এড়িয়ে চলে এবং একেবারেই সহ্য করে না, কারণ কেউ অনুমান করবে না যে এটি গাজর।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
গাজর দিয়ে বেকিং অনেক দিন ধরেই হয়ে আসছে, কিন্তু সব গৃহিণীরা এটি সম্পর্কে জানেন না। এই ধরনের গাজর পণ্যের জনপ্রিয়তার একটি বিশেষ শিখর গত শতাব্দীর ষাটের দশকের শেষে এসেছিল, যখন সঠিক এবং স্বাস্থ্যকর পুষ্টি ফ্যাশনেবল হয়ে ওঠে। সর্বোপরি, গাজরের পণ্যগুলি আসলে "স্বাস্থ্যকর" বেকড পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়।
গাজর মাফিনের স্বাদ কেবল.শ্বরিক। পণ্যটি ময়দার মধ্যে ভালভাবে উঠার জন্য, বেকিং সোডা বা সোডা প্রায়শই বেকিং পাউডারের সাথে যোগ করা হয়। ময়দা নিজেই বিভিন্ন উপায়ে গুঁড়ো করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, মাফিনের জন্য, শুকনো এবং তরল পণ্যগুলি আলাদাভাবে মিশ্রিত করা হয় এবং তারপরে একত্রিত হয়। অথবা আপনি বিস্কুটের মতো নিয়মিত বাটার কেক ব্যবহার করতে পারেন। তবে যে কোনও ক্ষেত্রে, যদি কেকটি সঠিকভাবে বেক করা হয় তবে এটি কিছুটা আর্দ্র, সরস, সুগন্ধযুক্ত এবং ভালভাবে বেকড হয়ে যায়।
উপরন্তু, এই কাপকেক একটি বাস্তব জন্মদিনের কেক তৈরি করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, এটি অর্ধেক কেটে নিন, সিরাপ দিয়ে কেক ভিজিয়ে নিন, আপনার প্রিয় ক্রিম দিয়ে গ্রীস করুন এবং কিছু দিয়ে সাজান। এবং আপনি ময়দা নিজেই সব ধরনের additives যোগ করতে পারেন, যেমন বাদাম, কিসমিস, ফল, ইত্যাদি
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 289 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 কাপকেক
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- গাজর - 2 পিসি।
- ময়দা - 1 টেবিল চামচ।
- কমলালেবু - 1 টেবিল চামচ
- গ্রাউন্ড দারুচিনি - 1 চা চামচ
- চিনি - 4-5 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- ডিম - 3 পিসি।
- বেকিং সোডা - ১ চা চামচ শীর্ষ ছাড়া
- লবণ - এক চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি
গাজরের পিঠা রান্না করা
1. গাজর খোসা ছাড়িয়ে, চলমান জলের নিচে ধুয়ে নিন এবং একটি মোটা খাঁজির উপর সেঁকে নিন। গাজর তাজা বা হিমায়িত ব্যবহার করা যেতে পারে। শুকনো এছাড়াও উপযুক্ত, কিন্তু তারপর এটি ফুটন্ত জল দিয়ে বাষ্প করা প্রয়োজন হবে যাতে এটি unfolds।
2. গাজরের শেভিংয়ে কমলার খোসা, চিনি এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। খাবার নাড়ুন।
3. অন্য একটি পাত্রে, ময়দা, এক চিমটি লবণ, বেকিং সোডা এবং গ্রাউন্ড দারুচিনি একত্রিত করুন। শুকনো উপাদানগুলো ভালোভাবে নাড়ুন।
4. গাজরের শেভিংয়ে ময়দার কুঁচি যোগ করুন।
5. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত খাবার গুঁড়ো।
6. একটি পরিষ্কার, শুকনো এবং শুকনো গভীর বাটিতে ডিম চালান।
7. একটি বাতাসযুক্ত, লেবু রঙের ফেনা না হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সার দিয়ে ডিমগুলি বিট করুন, যা আয়তনে দ্বিগুণ হওয়া উচিত।
8. পিঠা ডিম ভর একটি ময়দা সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে ালা।
9. একটি চামচ দিয়ে উপাদানগুলি গুঁড়ো করুন যাতে খাবার পুরো ভর জুড়ে ভালভাবে বিতরণ করা হয়। ময়দার ধারাবাহিকতা বেশ প্রবাহিত হবে, তবে এটি আপনাকে ভীত হতে দেবেন না, এটি এমন হওয়া উচিত।
10. একটি বেকিং ডিশ বা বেকিং পার্চমেন্ট দিয়ে গ্রীস করুন এবং মালকড়ি pourেলে দিন, যা সমান সমান।
11. ওভেন 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন এবং কেকটি 40 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান। সমাপ্ত পণ্যটি ছাঁচ থেকে সরিয়ে না দিয়ে শীতল করুন, যাতে এটি ভেঙে না যায়। গরমের সময় এটি খুব ভঙ্গুর। আইসিং সুগার দিয়ে সমাপ্ত পণ্যটি সাজান বা আপনার প্রিয় আইসিংয়ের উপরে andেলে পরিবেশন করুন।
একটি সাধারণ গাজরের পিঠা কীভাবে তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
[মিডিয়া =
