আসুন একটি ঠান্ডা ক্ষুধা প্রস্তুত করি, যা সাধারণত শক্তিশালী অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় - চিনি এবং কফির সাথে লেবু। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
একটি খুব অস্বাভাবিক এবং দর্শনীয়, কিন্তু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে একটি উত্সব ভোজের জন্য দরকারী জলখাবার - অর্ধবৃত্তাকার লেবুর টুকরো, গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে এবং সূক্ষ্মভাবে কষানো কফি। এই স্ন্যাকের উত্থানের ইতিহাস অতীতে ফিরে যায়, ইতিমধ্যে নিকোলাসের প্রথম রাজত্বকালে! ক্ষুধার্তের নামটি নিকোলাস্কা দ্বারা জনপ্রিয়ভাবে গ্রহণ করা হয়েছিল, অবিকল প্রেমময় সম্রাট নিকোলাস I এর পক্ষে। কিংবদন্তি অনুসারে, নিকোলাস আমি ফ্রেঞ্চ কগনাক চেষ্টা করেছিলাম, যা তাকে যথেষ্ট শক্তিশালী মনে হয়েছিল। সম্রাটের নখদর্পণে লেবুর টুকরো ছিল, যা পরে তিনি বহুবার কগনাক খেয়েছিলেন। আরেকটি সংস্করণ বলছে যে ক্ষুধা দ্বিতীয় নিকোলাসের প্রাসাদের রান্নাঘরে উদ্ভাবিত হয়েছিল, যেখানে এটি নির্ধারিত হয়েছিল যে লেবুর দ্বারা কগনাকের তোড়াটি সবচেয়ে ভালভাবে সেট করা হয়েছে। কিন্তু যেভাবেই হোক না কেন, লেবুর সাথে শক্তিশালী অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় জব্দ করার প্রক্রিয়া তখন থেকেই শুরু হয়েছে এবং আমাদের দিনগুলিতে নেমে এসেছে।
এই জাতীয় সংমিশ্রণের সুবিধার জন্য, অনেক ডাক্তার দাবি করেন যে লেবু অ্যালকোহলের প্রক্রিয়াজাতকরণকে উন্নত করে এবং এটি আংশিকভাবে নিরপেক্ষ করে! স্বাভাবিকভাবেই, পুরোপুরি নয়, কিন্তু এর কিছু অংশ। কফির ক্ষেত্রেও একই কথা। লেবুর বৃত্তের সাথে একটি নেশাজাতীয় পানীয়ের এক গ্লাস কামড়ালে, আমরা আমাদের দেহে উপকার নিয়ে আসি, যা ভোজের পর ভয়াবহ পরিণতি বন্ধ করে দেয়। উপরন্তু, ক্ষুধা একটি আকর্ষণীয় স্বাদ আছে।
লাল ক্যাভিয়ার, পনির এবং লেবু দিয়ে একটি স্যান্ডউইচ তৈরি করা দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 35 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- লেবু - 1 পিসি।
- চিনি - ১ চা চামচ
- খুব সূক্ষ্মভাবে গ্রাউড কফি - 1 চা চামচ।
চিনি এবং কফির সাথে লেবুর ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. গরম পানির নিচে লেবু ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। যেহেতু কৃষকরা সাইট্রাস ফল চাষ করে, তারা প্রায়শই ফলের সাথে প্যারাফিন ব্যবহার করে, যা এর শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত করে। এবং এটি কেবল গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা যায়। তারপরে একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ফলটি ভালভাবে শুকিয়ে নিন এবং লেবুকে পাতলা রিংয়ে কেটে নিন। নাস্তার জন্য পাতলা চামড়ার লেবু ব্যবহার করা ভাল।
2. প্রতিটি লেবুর বৃত্ত দুটি করে কেটে নিন।
3. একটি পরিবেশন প্লেটে সুন্দরভাবে একটি বৃত্তে লেবুর টুকরো রাখুন।
4. চিনি দিয়ে লেবু ছিটিয়ে দিন।
5. তারপর এটি সূক্ষ্ম স্থল কালো কফি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। লেবু, চিনি এবং কফির একটি ক্ষুধা পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।
নিকোলাশকি লেবুর জলখাবার কিভাবে তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
