একটি সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী ব্রেকফাস্ট প্রস্তুত করার জন্য, আপনার সাধারণ উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে যা প্রতিটি বাড়িতে পাওয়া যায়। উঁচু দিয়ে পানির উপর ফ্রিটাটা একটি সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং কোমল খাবার। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- উকচিনি দিয়ে পানিতে ফ্রিটাটার ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
Frittata একটি ইতালীয় অমলেট, যা আগে, সুদূর অতীতে, traditionতিহ্যগতভাবে কৃষকদের দ্বারা বিশেষভাবে রান্না করা হয়েছিল, ইতালির ছোট গ্রামের বাসিন্দারা। এটি একটি সহজ খাবার যা আপনি প্রেসক্রিপশন ছাড়াই তৈরি করতে পারেন। থালাটি প্রথমে চুলায় রান্না করা হয় এবং তারপরে চুলায় বেক করা হয়। এর সরলতা, সুবিধা এবং উচ্চ স্বাদের কারণে, ফ্রিটটা এখন সারা বিশ্বে জনপ্রিয়তা এবং স্বীকৃতি অর্জন করেছে। সর্বোপরি, এটি আসলে প্রস্তুত করা অত্যন্ত সহজ, এবং ফলাফল সমস্ত প্রত্যাশা ছাড়িয়ে গেছে! উপরন্তু, এই অমলেট বহুমুখী এবং রন্ধনসম্পর্কীয় কল্পনার সীমাহীন সুযোগ দেয়। যেহেতু থালায় মাংস, মাশরুম, পনির, শাকসব্জির মতো বিভিন্ন ধরণের ফিলিং অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। পরেরটির সাথে, আমি একটি থালা প্রস্তুত করব: উঁচু এবং টমেটো দিয়ে পানিতে ফ্রিটাটা।
সাধারণভাবে, ফ্রিটা সবই ফ্রিজে রেখে দেওয়ার একটি দুর্দান্ত উপায়। সমস্ত সবজি (ব্রকলি, পালং শাক, টমেটো, বেল মরিচ …) সংগ্রহ করুন, পনির নিন, নিয়মিত কুটির পনির বা রিকোটা নিন এবং অমলেট ভর্তি প্রস্তুত। যদি সসেজ এবং মাংসের অবশিষ্টাংশ থাকে, তবে সেগুলি নির্দ্বিধায় ব্যবহার করুন। সবচেয়ে সূক্ষ্ম খাবারটি সকালের নাস্তা, লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য উপযুক্ত। এটি দ্রুত এবং প্রস্তুত করা সহজ, যা এটি বিশেষভাবে আকর্ষণীয় করে তোলে। উপরন্তু, frittata সারা বছর প্রস্তুত করা যেতে পারে। এমনকি যদি তাজা সবজি পাওয়া না যায়, হিমায়িত খাবারগুলি করবে। এই থালাটি বিশেষভাবে পছন্দ করবে যারা চিত্র অনুসরণ করে এবং খাওয়া ক্যালোরি গণনা করে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 72 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- ডিম - 2 পিসি।
- জল - 2 টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- উঁচু - 0, 5 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- ডিল - twigs একটি দম্পতি
- টমেটো - 0, 5 পিসি।
ধাপে ধাপে রান্নার ফ্রিটাটা পানিতে জুচিনি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. স্কোয়াশ ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। এটি 5 মিমি রিং মধ্যে কাটা। যদি সবজিটি পাকা হয়, তবে এটি মোটা চামড়া থেকে খোসা ছাড়িয়ে বড় বীজগুলি সরিয়ে ফেলুন। একটি অল্প বয়স্ক ফলের মধ্যে, ত্বক কোমল হয়, এবং বীজ ছোট হয়।টমেটো ধুয়ে, শুকিয়ে এবং 5 মিমি অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন। শক্ত এবং ঘন টমেটো নিন। ক্রিম আদর্শ। যদি ফলগুলি জলযুক্ত হয় তবে টমেটো থেকে তরলটি সরান এবং কিছুটা শুকিয়ে নিন এবং কেবল তখনই অমলেট ব্যবহার করুন।
2. একটি পাত্রে ডিম বিট করুন, জল andেলে দিন এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন।
3. ডিলটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, ডিমের ভারে যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভালভাবে ঝাঁকান।
4. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল heatেলে গরম করুন। জুচিনি যোগ করুন এবং উভয় পাশে মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
5. কড়াইতে টমেটো যোগ করুন।
6. পণ্যের উপর ডিম ভর andালা এবং 180 ডিগ্রী পর্যন্ত উত্তপ্ত চুলায় 5 মিনিটের জন্য পাঠান যতক্ষণ না আপনি একটি সুস্বাদু ভূত্বক পান। রান্নার পরপরই প্রস্তুত জল ফ্রিটাটা জুচিনি দিয়ে পরিবেশন করুন।
কিভাবে সবজি দিয়ে ফ্রিটটা রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
