আমরান্থ তেলের উৎপত্তি, গঠন এবং মূল্য। উপকার এবং ক্ষতি, মুখ, শরীর এবং চুলের জন্য প্রয়োগের পদ্ধতি। প্রকৃত ভোক্তা পর্যালোচনা।
আমরান্থ তেল হল আমরান্থের একটি ঠান্ডা চাপা বীজের তেল, একটি বার্ষিক লবঙ্গ উদ্ভিদ। এর নিষ্কাশনের জন্য দুটি প্রজাতি ব্যবহার করা হয় - Amaranthus cruentus এবং Amaranthus hypochondriacus। তেলটি রান্নায় এবং কসমেটোলজিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি তার অনন্য রচনার জন্য অন্যদের মধ্যে আলাদা।
আমরান্থ তেলের বর্ণনা এবং রচনা
আমরান্থ একটি bষধি, একটি কৃষি ফসল হিসাবে চাষ করা হয়। আমরান্থ তেল বীজ থেকে আহরণ করা হয়: তার জীবনের প্রতিটি উদ্ভিদ 200 গ্রাম পর্যন্ত দিতে পারে। কাঁচামালের তেলের পরিমাণ অন্যান্য অনুরূপ ফসলের তুলনায় কিছুটা কম - ওজন দ্বারা 6-8%।
পণ্যটি হলুদ হলুদ, সবুজ রঙের, কিছুটা তিক্ত গন্ধ এবং প্রায় স্বাদযুক্ত নয়। এর অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং অ্যাপ্লিকেশনের কারণে, আমরান্থ তেলের মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং দক্ষিণ -পূর্ব এশিয়ায় বিশেষ চাহিদা রয়েছে। আমরান্থ তেলের সবচেয়ে বিখ্যাত উৎপাদনকারী দেশ হলো চীন, ভারত, দক্ষিণ কোরিয়া, ফ্রান্স, জার্মানি এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র।
100 গ্রাম আমরান্থ তেলের শক্তির মান 878 কিলোক্যালরি। রাসায়নিকভাবে, এটি চারটি ফ্যাটি অ্যাসিডের মিশ্রণ হিসাবে চিন্তা করা যেতে পারে:
- লিনোলিক অ্যাসিড - 50% … একটি অপূরণীয় (শরীরে উত্পাদিত হয় না, খাবারে প্রয়োজন) ওমেগা -6-অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড কিছু নিউরোট্রান্সমিটার এবং রক্ত জমাট বাঁধার উপাদান গঠনে জড়িত। এছাড়াও কোষ ঝিল্লি অন্তর্ভুক্ত। শরীরে এই পদার্থের ঘাটতি হলে চুল পড়া, ত্বক ঝলসে যাওয়া এবং ক্ষত নিরাময়ের জটিলতা দেখা দেয়।
- ওলিক এসিড - 23% … ওমেগা-9 একটি অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড যা অনেক তেল এবং অনুরূপ পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়, যা কিছু প্রসাধনী এবং সাবানে ইমালসিফায়ার এবং ময়েশ্চারাইজার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। গবেষণা অনুযায়ী রক্তচাপ কমতে পারে।
- Palmitic অ্যাসিড - 19% … জীবদেহে সবচেয়ে বেশি পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাটি এসিড পাওয়া যায়। এটি খাদ্য শিল্পে ফাস্ট ফুড পণ্যগুলিতে টেক্সচার দেওয়ার পাশাপাশি সাবান, প্রসাধনী, ডিটারজেন্ট তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
- স্টিয়ারিক এসিড - 3% … একটি স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড প্রধানত প্রসাধনী শিল্পে এবং রাবার শিল্পে ব্যবহৃত হয়।
100 গ্রাম আমরান্থ তেলের মধ্যে সম্পৃক্ত এবং অসম্পৃক্ত চর্বির শতাংশ:
- বহু -অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড - 65-66% … অপরিহার্য পদার্থ, যার অভাব কোষের ঝিল্লি পাতলা এবং ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে, যা অনেক রোগকে উস্কে দিতে পারে - উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস মেলিটাস, স্থূলতা, থ্রম্বোসিস এবং টিউমার। একজন প্রাপ্তবয়স্কের জন্য বহু-অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের দৈনিক আদর্শ 5-11 গ্রাম।
- মনোঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড - 22-23% … লিপিড গঠনে অংশগ্রহণ করুন - জৈবিক ঝিল্লির একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। উপরন্তু, তারা শরীরের শক্তি রিজার্ভ গঠন করে। এই ধরনের অ্যাসিডের জন্য একজন প্রাপ্তবয়স্কের প্রয়োজন প্রতিদিন ক্যালোরি গ্রহণের 10%।
- স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড - 11-12% … শরীরের শক্তির চাহিদা পূরণ করুন। স্যাচুরেটেড ফ্যাট অতিরিক্ত কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
আমরান্থ তেলের উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হল এর উচ্চমাত্রার স্কোয়েলিন, যা কোলেস্টেরলের অগ্রদূত, যা স্বাভাবিক বিপাকের জন্য অপরিহার্য। পণ্য ভিটামিন ডি, ই সমৃদ্ধ।
প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে সরাসরি আমরান্থ তেল কেনা ভাল। সবচেয়ে বিখ্যাত হল ন্যান্স প্রোডাক্টস, নিউ-ওয়ার্ল্ড আমরান্থ, ফ্লেভেক্স। আপনি যদি সরাসরি অর্ডার করতে না পারেন, আপনি প্রায়ই একটি ফার্মেসি বা অনলাইন স্টোরে আমরান্থ তেল খুঁজে পেতে পারেন।
আমরান্থ তেলের দাম আউটলেটের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়, তবে যে কোনও ক্ষেত্রে, এই পণ্যটি তুলনামূলকভাবে সস্তা নয়। আসল আমরান্থ তেলের বোতলের দাম হবে 900 রুবেল থেকে। (350 UAH) 100 মিলির জন্য। একটি 200 মিলি বোতল, যথাক্রমে - 2000 রুবেল। (700-800 UAH)।
আমাজনে, দাম প্রায় 50% বেশি হবে: 100 মিলি আমরান্থ তেল 25-45 ডলারের মধ্যে পাওয়া যাবে এবং সবচেয়ে ছোট বোতল (15 মিলি) এর দাম 18 ডলার।
আমরান্থ তেলের দরকারী বৈশিষ্ট্য
ছবিতে আমরান্থ তেল
এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যে আমরান্থ তেলের উপকারিতা: এটি মুক্ত র্যাডিকেলের ক্রিয়াকে নিরপেক্ষ করে, টিস্যু পুনর্নবীকরণ এবং পুনর্জন্মকে উৎসাহিত করে, দাগ, পোড়া এবং আলসার নিরাময় করে। ব্রণ মোকাবেলায় ব্যবহার করা যেতে পারে।
ত্বকে প্রয়োগ করা, আমরান্থ তেল এটিকে নরম করে, সোরিয়াসিস, এটোপিক ডার্মাটাইটিস এবং শুষ্ক সেবরিয়ার প্রকাশের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।
পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের বর্ধিত সামগ্রীর কারণে, আমরান্থ তেল ডায়েটে আরও ক্ষতিকারক স্যাচুরেটেড ফ্যাট প্রতিস্থাপন করতে পারে, যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের সম্ভাব্য রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।
আমরান্থ তেলের খনিজ গঠন স্বাস্থ্যকর বিপাক, স্বাভাবিক কোলেস্টেরল উত্পাদন, সুস্থ হৃদয় এবং অন্তocস্রাব সিস্টেমের কার্যকারিতায় অবদান রাখে।
আমরান্থ তেলের ব্যবহার থেকে ছাপ বরং ইতিবাচক বা নিরপেক্ষ। একটি নিয়ম হিসাবে, প্রধান অভিযোগ উচ্চ মূল্য, যা এটি নিয়মিতভাবে খাদ্যতালিকায় প্রবেশ করতে বাধা দেয়। প্রায়শই রচনার মৌলিকতা সম্পর্কে প্রশ্ন থাকে: আমরান্থ তেল কেনার সময়, নকলকে হোঁচট খাওয়া খুব সহজ। কিছু লোক পণ্যের নির্দিষ্ট স্বাদ বা গন্ধ পছন্দ করে না। তেলের প্রসাধনী ব্যবহার প্রায় সবসময় সর্বোচ্চ রেটিং দেওয়া হয়। সুতরাং, অমরান্থ তেল তার ব্যবহারকারীদের কাছ থেকে কী পর্যালোচনা করে:
লিউডমিলা, 43 বছর বয়সী
কয়েক সপ্তাহ আগে, আমি দুর্ঘটনাক্রমে আমার পায়ে গরম পানির একটি পাত্র ফেলে দিয়েছিলাম। তিনি একটি প্রথম ডিগ্রী পোড়া, অর্ধ পায়ে ভয়ানক ফোস্কা পেয়েছিলেন। ধীরে ধীরে, এটি নিরাময় করতে শুরু করে, কিন্তু নতুন ত্বক খুব দ্রুত শুকিয়ে যায় এবং ক্রাস্টে পরিণত হয়। আমি সমুদ্রের বাকথর্ন তেল দিয়ে ময়েশ্চারাইজ করার চেষ্টা করেও কোন লাভ হয়নি - এটি আরও খারাপ হয়েছে, ক্ষতটি আরও বেশি চুলকানো এবং শুকিয়ে যেতে শুরু করেছে। আমরান্থ-ভিত্তিক শরীরের তেলের পরামর্শ দেওয়া হয়েছিল। আমি দিনে 3 বার ক্ষতটির চিকিত্সা করেছি - দিনে 2 বার এবং রাতে 1 বার। পণ্যটি খুব দ্রুত শোষিত হয়, প্রায় কাপড় এবং অন্যান্য পৃষ্ঠতলে দাগ পড়ে না। আশ্চর্যজনকভাবে, ফলাফলটি 4 দিন পরে দৃশ্যমান হয়েছিল। ত্বক স্পর্শে নরম এবং প্রায় সুস্থ বোধ করে, চুলকানি এবং অস্বস্তি চলে যায় এবং ক্রাস্টগুলি আর গঠিত হয় না। নরম ওয়াশক্লথের সাহায্যে মরা জায়গাগুলি ব্যথাহীনভাবে সরানো হয়।
আন্দ্রে, 23 বছর বয়সী
বেশ কয়েক বছর ধরে, মুখে ব্রণ আক্ষরিক অর্থে তাড়া করে। আমি যা করিনি - আমি প্রায় সমস্ত চামড়া পুড়িয়ে ফেলেছি, এবং ফলাফল শূন্য। আপনি কি ভাবতে পারেন এগুলো কোন ধরনের কমপ্লেক্স? মা কোথাও পড়েছিলেন এবং আমরান্থ তেল নেওয়ার পরামর্শ দিয়েছিলেন। প্রথমে আমি শুনতেও চাইনি, আমি ভেবেছিলাম এটি সবই বাজে কথা, কিন্তু তারপর সে নিজেই এটি কিনেছে। আমি কি করতে পারি, আমি চেষ্টা করে দেখেছি - এর দাম কত! ত্বকে প্রয়োগ করা হয় এবং 1 চা চামচ দিনে 2 বার নেওয়া হয়। কয়েক মাস পরে, ব্রণ ঠিক চলে যায়নি, কিন্তু অনেক বছর পর এটি প্রথমবারের মতো অনেক ভালো হয়ে গেল। এটা আকর্ষণীয় পরিণত।
ভিক্টর, 35 বছর বয়সী
আমি প্রায় 24 ঘন্টা কম্পিউটারে কর্মক্ষেত্রে ব্যয় করি। চোখ ভীষণ ক্লান্ত। আমি একটু ঘুমাই, আমার সুস্থ হওয়ার সময় নেই। এটি শীতকালে বিশেষভাবে লক্ষণীয়। সম্প্রতি, প্রতিরোধের জন্য, আমি আমরান্থ তেল খেতে শুরু করি। এটি চোখের জন্য অনেক সহজ হয়ে গেছে, তারা দ্রুত বিশ্রাম নেয়। আমি সুস্থ বোধ করছি। সিডেনটারি কাজের ফলে রক্ত চলাচলের সমস্যা দেখা দেয়, তবে সেগুলি এখন কিছুটা ভাল। আমি এত জমে যাওয়া বন্ধ করে দিয়েছি।
আমরান্থ তেল কীভাবে ব্যবহার করবেন - ভিডিওটি দেখুন:
