আমরা এই রেসিপি সকল আলু প্রেমীদের জন্য উৎসর্গ করলাম। নিশ্চয়ই আপনি আলুর রেসিপি দিয়ে কাউকে অবাক করবেন না, কিন্তু আমরা সবাই আমাদের রেসিপি দিয়ে এটি করার চেষ্টা করব, একটি ধাপে ধাপে বর্ণনা এবং একটি ছবি সংযুক্ত করা হয়েছে।
আলু হল সবচেয়ে জনপ্রিয় সবজি, এটি থেকে সম্ভবত 1000 এবং 1 টিরও বেশি রেসিপি থাকবে।ভাজা আলু, সেদ্ধ এবং বেকড আছে।
অন্য দিন প্রচুর সংখ্যক লোককে খাওয়ানো প্রয়োজন ছিল এবং বরাবরের মতো রান্নার জন্য সময় ফুরিয়ে আসছে। তারপর আমার হাতের উপর আলুর জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি মনে পড়ে গেল। আলু ছাড়াও, আমরা থালায় প্রচুর পেঁয়াজ এবং হিমায়িত মটর যোগ করেছি। আপনার ফ্রিজে অন্য কিছু আছে কিনা দেখুন। নির্দ্বিধায় যোগ করুন, এটি কম সুস্বাদু হবে না। এবং আপনার মেয়োনিজ বা টক ক্রিমও দরকার। যদিও সবাই দাবি করে যে মেয়োনেজ গরম করা যায় না, এটি হতে পারে, তবে এটি এখনও এর সাথে আরও ভাল স্বাদ পায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 104 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 5 জনের জন্য
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- আলু - 1 কেজি
- হিমায়িত সবুজ মটরশুটি - 100 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।
- মেয়োনেজ 100-150 গ্রাম
- সবুজ পেঁয়াজ - 50 গ্রাম
- ইতালীয় গুল্ম - 1 চা চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ
- স্বাদমতো কালো গোলমরিচ
সবুজ মটর দিয়ে মেয়োনেজে একটি হাতা দিয়ে আলু ধাপে ধাপে রান্না
আলু খোসা ছাড়িয়ে 4 টুকরো করে কেটে নিন। আপনার যদি অল্প বয়স্ক আলু থাকে তবে সেগুলি ব্রাশ দিয়ে ভাল করে ধুয়ে নিন। পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন এবং 4 টি অংশে কেটে নিন এবং প্রতিটি অংশকে স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
মশলা এবং সবুজ মটর যোগ করুন। স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করতে ভুলবেন না।
মেয়োনেজ যোগ করুন।
আলু ভালো করে মিশিয়ে নিন।
হাতা কেটে ফেলুন, এক প্রান্ত বেঁধে দিন। আমরা সব আলু হাতা মধ্যে রাখুন এবং দ্বিতীয় প্রান্ত বাঁধুন। আমরা হাতাটি তাপ-প্রতিরোধী আকারে রাখি, বেশ কয়েকটি ছোট গর্ত তৈরি করি এবং পুরো কাঠামোটি চুলায় পাঠাই।
আমরা 180 ডিগ্রীতে 30-40 মিনিট বেক করি। দানশীলতা যাচাই করার জন্য, হাতা একটি গর্ত খোঁচা এবং সবজি বিদ্ধ। যদি এটি সহজেই ছিদ্র করে, আলু প্রস্তুত। আমরা এটি ওভেন থেকে বের করে একটু ঠান্ডা হতে দেই। তারপর আমরা হাতা কেটে ফেলি।
আলু একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এই ধরনের আলু নিজেরাই এবং মাংস উভয়ই ভাল। বন অ্যাপেটিট।
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1) হাতা মধ্যে বেকড আলু
2) মাশরুম সঙ্গে একটি হাতা মধ্যে আলু
