যদি আপনার টমেটোর একটি বড় ফসল থাকে, তাহলে একটি ছবির সাথে প্রস্তাবিত ধাপে ধাপে রেসিপিতে মনোযোগ দিন। সবজির সাথে টমেটোর স্যুপ আপনাকে তার সৌন্দর্য, সুবাস এবং স্বাদে মোহিত করবে। ভিডিও রেসিপি।
আমি সবজি সহ হালকা এবং সুগন্ধযুক্ত টমেটো স্যুপের একটি রেসিপি প্রস্তাব করছি। আপনি আপনার স্বাদ অনুযায়ী যে কোন সবজি বেছে নিতে পারেন, যা ফ্রিজে পাওয়া যায়: আলু, উঁচু, গাজর, পেঁয়াজ, বাঁধাকপি, মটরশুটি, বিট, বেগুন … সেলারি, মিষ্টি এবং গরম মরিচ যোগ করা সুস্বাদু হবে। প্রধান জিনিসটি টমেটোর মতো মূল উপাদান সম্পর্কে ভুলে যাওয়া নয়। টমেটো স্যুপের রেসিপি বিভিন্ন জাতের রসালো পাকা টমেটোর উপর ভিত্তি করে হওয়া উচিত। যাইহোক, এটি অনেক রান্নার বিকল্প আছে। স্যুপ টাটকা টমেটো বা আপনার নিজের রসে তৈরি করা যায়। কেনা টমেটো পেস্ট এবং টমেটোর রস ব্যবহার করে থালা রান্না করা যায়। পার্থক্য হবে সামঞ্জস্য এবং স্বাদের ছায়ায়।
যারা ফিগার অনুসরণ করেন তাদের জন্য এই ধরনের স্যুপ কাজে আসবে, এবং যদি আপনি উপোস করে থাকেন, তাহলে রচনা থেকে মাংস বাদ দিন এবং সবজি বা মাশরুমের ঝোলে থালা রান্না করুন। আপনি স্যুপের ভিত্তি হিসাবে ব্রোথের পরিবর্তে ক্রিম যোগ করতে পারেন। তাদের সাথে, যে কোনও থালা রঙ এবং স্বাদ উভয় ক্ষেত্রেই উজ্জ্বল হয়ে উঠবে। মিটবল বা মুরগির সাথে স্যুপ সহজ হবে। রসুনের ডোনাট দিয়ে ডিশটি পরিবেশন করুন এবং রাই ক্রাউটনের সাহায্যে চিত্রটি সংরক্ষণ করুন। এই ধরনের একটি গরম, হৃদয়গ্রাহী স্যুপ বিশেষ করে বৃষ্টি, ঠান্ডা আবহাওয়ায় আপনাকে গরম করবে।
আরও দেখুন কিভাবে মোটা টমেটোর স্যুপ তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 202 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- মাংস (যে কোন ধরণের) - 300 গ্রাম
- তেজপাতা - 2 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- অলস্পাইস মটর - 2 পিসি।
- আলু - 2 পিসি।
- মিষ্টি বেল মরিচ - 1-2 পিসি। আকারের উপর নির্ভর করে
- সাদা বাঁধাকপি - 200 গ্রাম
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- টমেটো - 2 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- সবুজ শাক (যে কোনও) - বেশ কয়েকটি শাখা
- টমেটো পেস্ট - ১ টেবিল চামচ
সবজি দিয়ে ধাপে ধাপে রান্না করুন টমেটো স্যুপ, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মাংস ধুয়ে ফেলুন, অপ্রয়োজনীয় (ফিল্ম, শিরা এবং চর্বি) কেটে নিন, মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করে রান্নার পাত্রে রাখুন।
2. পানীয় জলে মাংস ভরে ফুটিয়ে নিন। তারপরে একটি স্লটেড চামচ দিয়ে ফলস্বরূপ ফেনাটি সরান, তাপটি চালু করুন এবং heatাকনার নীচে কম তাপে 20 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করা চালিয়ে যান।
3. আলু খোসা, ধুয়ে, শুকনো, ডাইস এবং স্টক যোগ করুন।
4. গাজর খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন বা মোটা ছাঁচে গ্রেট করুন। তারপরে, 5 মিনিট পরে, আলু রাখার পরে, এটি স্টকপটে পাঠান।
5. বেল মরিচ ধুয়ে শুকিয়ে নিন। বীজ বাক্সটি সরান, পার্টিশনগুলি কেটে ফেলুন, ডালপালা সরান, মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে পাত্রটিতে রাখুন, 10 মিনিট পরে।
6. বাঁধাকপি ধুয়ে ফেলুন, উপরের পাতাগুলি সরান, পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন এবং অবিলম্বে সসপ্যানে পাঠান।
7. 10 মিনিটের জন্য স্যুপ সিদ্ধ করুন এবং টমেটো পেস্ট যোগ করুন।
8. লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে স্যুপ সিজন করুন। কাটা ভেষজ, তেজপাতা, এবং allspice মটর যোগ করুন।
টমেটো স্যুপ 5 মিনিটের জন্য শাকসব্জির সাথে সিদ্ধ করুন এবং রসুন দিয়ে seasonতু করুন, একটি প্রেসের মাধ্যমে পাস করুন। এটি আরও 2-3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং প্যানটি তাপ থেকে সরান। 15 মিনিটের জন্য এটি ছেড়ে দিন এবং পরিবেশন করুন।
শাকসবজি এবং জলপাই দিয়ে কীভাবে টমেটো স্যুপ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
