একটি সুন্দর এবং সুস্বাদু গ্রীষ্মের মৌসুমী পণ্য - চিংড়ি এবং পোচ ডিম সহ উদ্ভিজ্জ সালাদ। এটি সকালের খাবার এবং সন্ধ্যার পরের খাবার উভয়ের জন্যই উপযুক্ত। ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপিতে কীভাবে এটি রান্না করবেন তা পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।
স্ক্র্যাম্বলড ডিম, স্ক্র্যাম্বলড ডিম, শক্ত সিদ্ধ ডিম - ডিম তৈরির জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। এছাড়াও অনেক মূল রেসিপি রয়েছে যেখানে ডিম একটি মূল উপাদান। শুধু কিছু অতিরিক্ত উপাদান যোগ করুন। সুস্বাদু এবং হালকা, স্বাস্থ্যকর এবং সরস এবং একই সাথে হৃদয়গ্রাহী গ্রীষ্মের সালাদ সহজ ড্রেসিং সহ। যাইহোক, এটি আরও আকর্ষণীয় হয়ে উঠবে যখন পোচানো ডিমের উষ্ণ কুসুম ছড়িয়ে পড়ে। আজ আমি চিংড়ি এবং পোচ ডিমের সাথে একটি আশ্চর্যজনক সবজি সালাদের সঠিক রেসিপি শেয়ার করছি। অনেকেই নিশ্চিত যে শুধুমাত্র অভিজ্ঞ শেফরা একটি ডিমের ডিম রান্না করতে পারে। কিন্তু এটি খুব সহজ এবং এমনকি একটি শিশু এটি পরিচালনা করতে পারে। মূল বিষয় হল যে ডিমগুলি অবশ্যই তাজা হতে হবে, তারপর পোচা অবশ্যই কাজ করবে। অন্য সব ক্ষেত্রে, একটি স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত করা কঠিন নয়।
এই সালাদের জন্য, আপনি যে কোনও মৌসুমী তাজা সবজি ব্যবহার করতে পারেন: শসা, মুলা, বেল মরিচ, টমেটো, গুল্ম, রসুন ইত্যাদি। থালাটিকে আরও আকর্ষণীয় এবং সন্তোষজনক করতে, এটি আচারযুক্ত পেঁয়াজ দিয়ে পরিপূরক করা যেতে পারে। পোকা ডিমের সাথে এই উদ্ভিজ্জ সালাদটি পারিবারিক প্রাত breakfastরাশ বা রাতের খাবারের পাশাপাশি নাস্তা এবং যে কোনও খাবারের জন্য উপযুক্ত। উপরন্তু, এটি একটি উত্সব টেবিলে পরিবেশন করা লজ্জার নয়। এবং বিশেষ করে যারা তাদের খাদ্য নিরীক্ষণ করে বা অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে চায় তারা তার জন্য খুশি হবে। যদি এই ধরনের সালাদ নিয়মিত খাওয়া হয়, তাহলে এটি শরীরকে ভালোভাবে পরিষ্কার করবে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 48 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- টমেটো - 1 পিসি।
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ
- মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- ডিম - 2 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- পার্সলে এবং তুলসী - কয়েকটি ডাল
- শসা - 1 পিসি।
- জলপাই তেল - 2 টেবিল চামচ
- সরিষা - 0.5 চা চামচ
- গরম মরিচ - 1/3 শুঁটি
- সিদ্ধ -হিমায়িত চিংড়ি - 150 গ্রাম
ধাপে ধাপে চিংড়ি এবং পোচ ডিম সহ সবজি সালাদ রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি পোচ করা ডিম প্রস্তুত করার জন্য, খোসাটি ভেঙে নিন এবং আস্তে আস্তে বিষয়গুলি একটি বাটিতে পানিতে েলে দিন। এটি 850 কিলোওয়াটে 1 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন। যাইহোক, এটি পোচা মুরগি প্রস্তুত করার একমাত্র উপায় নয়। এগুলি বাষ্প স্নানে, একটি ব্যাগে বা চুলায় জলে রান্না করা যায়। এই রেসিপিগুলি অনুসন্ধান বার ব্যবহার করে সাইটে পাওয়া যাবে।
2. হিমায়িত চিংড়ি ফুটন্ত পানি দিয়ে 5েলে ৫ মিনিট রেখে দিন। শসা ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা 3 মিমি অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন।
3. টমেটো ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং কেটে নিন।
4. বেল মরিচ ধুয়ে ফেলুন, ডালপালা কেটে ফেলুন, ভিতরের বীজ এবং পার্টিশনগুলি সরান। ফলগুলি আবার ধুয়ে ফেলুন এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
5. সবুজ শাকগুলি ধুয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
6. জল ঝরানোর জন্য চিংড়িকে একটি চালনিতে রাখুন। তাদের খোসা ছাড়িয়ে মাথা কেটে ফেলুন।
7. একটি প্রস্তুত বাটিতে সমস্ত প্রস্তুত খাবার রাখুন। একটি ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। সয়া সস, সরিষা এবং অলিভ অয়েল একত্রিত করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন।
8. এক চিমটি লবণ এবং ড্রেসিং দিয়ে সিজন সালাদ। সালাদ টস করুন এবং 2 পরিবেশন বাটিতে রাখুন। লবণ যোগ করার ব্যাপারে সতর্ক থাকুন, কারণ লবণাক্ত সয়া সস। প্রথমে সালাদ seasonতু করা ভাল, এটি স্বাদ নিন এবং প্রয়োজনে লবণ যোগ করুন।
9. চিংড়ির সালাদে পোচানো ডিম যোগ করুন এবং পরিবেশন করুন।
পোচ ডিম এবং পালং শাক দিয়ে কীভাবে চিংড়ি রান্না করা যায় তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
