একটি বাস্তব উৎসব পার্টি সাজান এবং মূল এবং উজ্জ্বল ডোরাকাটা প্যানকেকস প্রস্তুত করুন। তারা যে কোনও টেবিল সাজাবে এবং শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়কেই খুশি করবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
অস্বাভাবিক প্যাটার্ন দিয়ে এই জাতীয় সুন্দর প্যানকেক বেক করতে 30 মিনিটের বেশি সময় লাগবে না। এগুলি প্রস্তুত করার জন্য কোনও বিশেষ রান্নার সরঞ্জাম প্রয়োজন হয় না। আপনি একটি প্যাস্ট্রি সিরিঞ্জ বা ব্যাগ দিয়ে প্যানকেকস আঁকতে পারেন। এবং যদি হাতে এমন কোন ডিভাইস না থাকে, তাহলে এটা কোন ব্যাপার না। ক্যাপের পাতলা ছিদ্রযুক্ত একটি সাধারণ প্লাস্টিকের বোতল, বা একটি কাটা বন্ধ টিপ সহ শক্তভাবে ভাঁজ করা প্লাস্টিকের ব্যাগ সাহায্য করবে।
আপনি ডোরাকাটা প্যানকেকের জন্য একেবারে যেকোনো ময়দা তৈরি করতে পারেন যা আপনার সবচেয়ে ভালো লাগে: দুধ, কেফির, বিয়ার, ছোলা, খনিজ বা কার্বনেটেড জল ইত্যাদি দিয়ে। উপরন্তু, কোন পূরন যেমন প্যানকেকস মধ্যে আবৃত করা যেতে পারে। কিন্তু তারা মিষ্টি ভরাট দিয়ে বিশেষভাবে সুস্বাদু হয়ে আসে, উদাহরণস্বরূপ, দইয়ের ভর দিয়ে।
প্যানকেকগুলি বিশেষভাবে সুস্বাদু করতে, তাদের প্রস্তুত করার জন্য আপনার কিছু নিয়ম জানা উচিত। প্রথমত, প্যাটার্নযুক্ত প্যানকেকগুলি বেত্রাঘাত করা উচিত নয়। দ্বিতীয়ত, ময়দা তরল টক ক্রিম বা 33% ক্রিমের মতো হওয়া উচিত, তবে কোনও ক্ষেত্রেই খুব ঘন বা খুব পাতলা নয়। তৃতীয়ত, দুধ, পানি বা অন্যান্য যুক্ত তরল অবশ্যই ঘরের তাপমাত্রায় থাকতে হবে। চতুর্থত, অনুপাত পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ: 2 টেবিল চামচ। তরল, 1 টেবিল চামচ। ময়দা এবং 1 টি বড় ডিম।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 170 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 12-15 পিসি।
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 1 গ্লাস
- দুধ - 2 কাপ
- ডিম - 1 পিসি।
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
- কোকো পাউডার - ১ টেবিল চামচ
- ভ্যানিলা চিনি - 1 চা চামচ
- চিনি - 2 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- লবণ একটি ফিসফিস
- স্ট্রবেরি - পরিবেশনের জন্য
ডোরাকাটা প্যানকেক তৈরি করা
1. একটি গভীর বাটিতে দুধ, চিনি, ভ্যানিলা, ডিম, লবণ একত্রিত করুন। তারপর ময়দা যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা মেশান। সূর্যমুখী তেল ourেলে ভাল করে নাড়ুন।
2. সমাপ্ত ভরের এক তৃতীয়াংশ একটি আলাদা বাটিতে andেলে কোকো পাউডার যোগ করুন, যা মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয়।
3. চুলায় প্যান রাখুন এবং ভালভাবে গরম করুন। হালকা ময়দার পরে, একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে একটি লাডল pourেলে, এটি একটি গোলাকার প্যানকেক তৈরি করতে পাকান। এই ক্ষেত্রে, অবিলম্বে চুলায় প্যান রাখবেন না।
4. একটি চকলেট ময়দা একটি প্লাস্টিকের বোতলে ourালুন, যাতে ক্যাপের উপর একটি পাতলা গর্ত তৈরি করুন অথবা একটি নিয়মিত চা চামচ ব্যবহার করুন। যদিও সাদা ময়দা এখনও বেক করা হয়নি, তার উপর গা chocolate় ময়দার সাহায্যে চকোলেট বৃত্ত আঁকুন। প্যানকেকটি প্রায় 3 মিনিটের জন্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে ঘুরিয়ে নিন এবং একই পরিমাণে ভাজুন।
সমাপ্ত প্যানকেকগুলি রোল করুন, প্রান্তের চারপাশে স্ট্রবেরি রাখুন এবং হুইপড ক্রিমের সাথে পরিবেশন করুন, বা যে কোনও মিষ্টি ভর্তি দিয়ে পূরণ করুন।
চকোলেট ভর্তি দিয়ে কীভাবে ডোরাকাটা প্যানকেক তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন:
