আম্বার ডালিমের বীজ খাওয়ার পরে, ফলের খোসা ফেলে দেওয়ার জন্য তাড়াহুড়া করবেন না, কারণ এতে উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। শুকনো ডালিমের খোসা এবং সেগুলি নিরাময় পানীয়ের জন্য ব্যবহার করুন। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
ডালিম প্রকৃতির একটি আশ্চর্যজনক উপহার, যা অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্যের অধিকারী। ফলের মধ্যে শুধু দানা নয়, ডালিমের খোসাও রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে খনিজ পদার্থ, প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। অনেকের জন্য, একটি ডালিমের খোসা আবর্জনা, এবং বেরিগুলি বের করার পরে, এটি একটি আবর্জনার ব্যাগে শেষ হয়। কিন্তু এতে প্রায় %০% ট্যানিন থাকে, যা অন্ত্রের রোগে সাহায্য করে, রক্তের গঠন উন্নত করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এই সমস্ত একসাথে নেওয়া মানব দেহের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ।
ডালিমের খোসা থেকে একটি ডিকোশন তৈরি করা হয়, যা ডায়রিয়ার চিকিৎসায়, কৃমি থেকে মুক্তি পেতে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের কাজ উন্নত করতে, পোড়া এবং পিউরুলেন্ট ক্ষতকে জীবাণুমুক্ত করতে ব্যবহৃত হয়। তবে এর জন্য আপনাকে প্রথমে কাঁচামাল প্রস্তুত করতে হবে। এটি করার জন্য, পাকা ডালিম ফল পরিষ্কার করা হয়, এবং ক্রাস্টগুলি ধুয়ে ফেলা হয়, যা অবিলম্বে ব্যবহার করা হয় বা শুকিয়ে ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য ফসল কাটা হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 329 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 40 গ্রাম
- রান্নার সময় - 2-3 ঘন্টা
উপকরণ:
ডালিম - 1 পিসি।
ধাপে ধাপে শুকনো ডালিমের খোসা (চায়ের জন্য), ছবির সাথে রেসিপি:
1. গরম পানির নিচে ডালিম ধুয়ে ফেলুন, ত্বক ভালভাবে ঘষুন। বিক্রেতা এবং উদ্যানপালকরা প্রায়শই শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত করতে এটি মোম করে। এবং আপনি কেবল গরম জল দিয়ে মোমটি ধুয়ে ফেলতে পারেন। একটি কাগজের তোয়ালে এবং খোসা দিয়ে ফল শুকিয়ে নিন। পুরো শস্য সংরক্ষণের জন্য কীভাবে সঠিকভাবে ডালিমের খোসা ছাড়াবেন, আপনি ওয়েবসাইটের পৃষ্ঠায় একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি পাবেন। কার্নেল খান বা সালাদের জন্য ব্যবহার করুন, এবং ফসল তোলার জন্য খোসা ছেড়ে দিন।
2. শুকানোর জন্য, শুধুমাত্র রঙ্গিন অংশ ব্যবহার করা হয়, তাই সাবধানে একটি ছুরি দিয়ে সাদা আলগা সজ্জা কেটে ফেলুন, কারণ এটির কোন মূল্য নেই।
3. crusts রেখাচিত্রমালা, কিউব বা তাদের হিসাবে ছেড়ে।
4. একটি বেকিং শীটে খোসা ছাড়ানো, ধোয়া এবং কাটা ক্রাস্টগুলি রাখুন এবং 60 ডিগ্রিতে একটি প্রিহিটেড ওভেনে পাঠান। এগুলি প্রায় 1-2 ঘন্টা শুকিয়ে নিন, মাঝে মাঝে নাড়ুন। যখন তারা পুরোপুরি শুকিয়ে যায়, নষ্ট হওয়া এবং দূষণ রোধ করতে সেগুলিকে একটি সিল করা কাচের পাত্রে রাখুন। শুকনো জায়গায় শুকনো ডালিমের খোসা (চায়ের জন্য) ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন। এছাড়াও, শুকনো খোসা গুঁড়ো করা যায়। এটি করার জন্য, একটি গ্রাইন্ডার বা কফি গ্রাইন্ডার ব্যবহার করুন।
ভিডিও রেসিপিটিও দেখুন - ডালিমের খোসার উপকারিতা এবং ক্ষতি।
