স্টাফড জুচিনি সবচেয়ে সহজ জলখাবার। যাইহোক, এই ধরনের খাবার প্রায়ই টেবিলে পাওয়া যায় না। আমি এই তদারকিকে ঠিক করার এবং একটি পনিরের ভূত্বকের নিচে একটি টমেটোর মধ্যে স্টু দিয়ে জুচিনি তৈরির প্রস্তাব করছি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
Zucchini একটি স্বাস্থ্যকর পণ্য যা প্রচুর ফাইবার ধারণ করে। এবং এটি শরীরকে বিষাক্ত পদার্থ ভালভাবে পরিষ্কার করে, অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং কোলেস্টেরল দূর করে। সবজিতে কার্যত কোন চর্বি নেই, যখন অনেক খনিজ এবং ভিটামিন রয়েছে। উপরন্তু, এটি 93% জল, যার অর্থ হল ক্যালোরি সামগ্রী বেশ কম, যা তার অংশগ্রহণের সাথে খাবারগুলি ওজন কমানোর জন্য খুব কার্যকর করে তোলে।
উচচিনি প্রস্তুত করতে, আপনাকে প্রথমে সঠিকটি বেছে নিতে হবে। তরুণ ফল কেনার সেরা উপায়। তাদের মধ্যে কোন বীজ নেই, এবং ত্বক খুব পাতলা। আপনি বিভিন্ন পণ্য সঙ্গে zucchini স্টাফ করতে পারেন। এমনকি একটি রেসিপির কাঠামোর মধ্যে, আপনি নতুন খাবার পেতে পারেন। সুতরাং, আজ আমি শুয়োরের মাংস ব্যবহার করেছি, তবে আপনি গরুর মাংস, ভিল বা মুরগি কিনতে পারেন। আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে, আপনি জুচিনি সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদ দিতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালরির পরিমাণ - 128 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- উঁচু - 1 পিসি।
- শুয়োরের মাংস - 200 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- টমেটো পেস্ট - ১ টেবিল চামচ
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম
- ডিল - ছোট গুচ্ছ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
টমেটোর মধ্যে মাংস দিয়ে স্টাফ করা উচচিনি রান্না করা
1. ফিল্ম থেকে শুয়োরের মাংস খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং ছোট টুকরো করে নিন। আপনি যদি চান, আপনি এটি একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে পাকান পারেন।
2. পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। রসুন খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন। ডিল চপ।
3. চলমান জলের নীচে জুচিনি ধুয়ে ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং দৈর্ঘ্যের অর্ধেক কেটে নিন। একটি বিশেষ ছুরি বা চা চামচ দিয়ে, ভিতরে সজ্জা সরান। স্টাফিংয়ের জন্য আপনার একটি খালি জায়গা সহ একটি নৌকা থাকা উচিত।
4. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং মাংস ভাজতে দিন। একটি উচ্চ তাপ চালু করুন এবং এটি ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, যতক্ষণ না এটি সোনালি বাদামী হয়ে যায়।
5. শুয়োরের প্যানে কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন।
6. নাড়ুন, তাপ কমিয়ে মাঝারি করুন এবং প্রায় 7 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর টমেটো পেস্ট, রসুন এবং কাটা ডিল যোগ করুন। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে asonতু। আপনি যদি চান, আপনি স্বাদে কোন মশলা এবং মশলা যোগ করতে পারেন।
7. নাড়ুন, প্যানটি coverেকে দিন এবং 7 মিনিটের জন্য মাংস সিদ্ধ করুন।
8. মাংস ভর্তি সঙ্গে স্কোয়াশ নৌকা ভরাট।
9. একটি মাঝারি grater উপর পনির গ্রেট এবং zucchini সঙ্গে ছিটিয়ে। পনিরের ব্যবহার খাবারকে সুস্বাদু এবং এমনকি উৎসবমুখর করে তোলে। সূক্ষ্ম সজ্জা এবং রসালো ভর্তি মার্জিতভাবে তালুর পরিপূরক হবে।
10. নাস্তাটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস উত্তপ্ত একটি চুলায় বেক করতে পাঠান। এটি প্রায় আধা ঘন্টা রান্না করুন। আপনি যদি পনিরটি প্রসারিত করতে চান তবে রান্নার 10 মিনিট আগে এটি ক্ষুধা লাগান। আপনি সাইড ডিশ ছাড়াই থালাটি একটি স্বাধীন খাবার হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন।
মাংস দিয়ে ভরা জুচিনি কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
