শুকনো পোরসিনি মাশরুম সহ বুলগুরের ধাপে ধাপে রেসিপি, মাশরুম ড্রেসিং সহ দই রান্না করার প্রযুক্তি। ভিডিও রেসিপি।
শুকনো পোর্সিনি মাশরুম সহ বুলগুর একটি উজ্জ্বল মাশরুমের সুবাসযুক্ত একটি হৃদয়গ্রাহী, পাতলা খাবার, যার একটি আকর্ষণীয় স্বাদ এবং উচ্চ পুষ্টিগুণ রয়েছে। রচনায় পশুর পণ্যগুলির অনুপস্থিতি সত্ত্বেও, এই দই ক্ষুধা মেটাতে পারে এবং অনেক দরকারী পদার্থের সরবরাহ পূরণ করতে পারে। এটি বিটা ক্যারোটিন, ভিটামিন ই, পিপি, কে এবং গ্রুপ বি, কপার, পটাসিয়াম, ফসফরাস, অ্যামিনো অ্যাসিড, ফ্যাটি এসিড ইত্যাদির উৎস।
বুলগুর একটি বিশেষভাবে প্রক্রিয়াজাত গমের দানা। এটি গমের সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি শোষণ করেছে, তবে একই সাথে এটি দ্রুত রান্না করে এবং আরও সুস্বাদু এবং ভেঙে যায়। এটি একটি দোকানে কেনার সময়, আপনার প্যাকেজে বিদেশী বস্তুর অনুপস্থিতি, শস্যের অভিন্নতা এবং শেলফ লাইফের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত।
শুকনো পোরসিনি মাশরুম মাংসের একটি দুর্দান্ত বিকল্প, কারণ তাদের প্রোটিন খুব বেশি। এই পণ্যটি কেবল তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্যই প্রশংসা করা হয় না, তবে এটি এই কারণেও যে এটি পাতলা মেনু এবং নিরামিষাশীদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে এবং একই সাথে স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পদার্থ গ্রহণ করে। হিমায়িত বা টিনজাত মাশরুমের চেয়ে শুকনো মাশরুম কেনা একটু বেশি কঠিন। প্রায়শই তারা বাজারে বিক্রি হয়, কখনও কখনও তারা বড় সুপার মার্কেটের তাকগুলিতে উপস্থিত হয়। কিন্তু এই ক্ষেত্রে, ক্রেতার সামনে সত্যিই একটি পোরসিনি মাশরুম আছে কিনা তা নির্ধারণ করা কঠিন। অতএব, সর্বোত্তম বিকল্পটি সর্বদা ঘরে তৈরি প্রস্তুতি হবে।
পোর্সিনি মাশরুম স্বাদ এবং গন্ধে সম্পূর্ণ স্বয়ংসম্পূর্ণ হওয়া সত্ত্বেও, আপনি অতিরিক্ত স্বাদযুক্ত সংযোজন ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, ওরেগানো, থাইম, রোজমেরি, তেজপাতা, রসুন, জায়ফল। আপনার পছন্দ অনুযায়ী চয়ন করুন।
আমরা পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি ধাপে ধাপে প্রক্রিয়ার একটি ফটো সহ পোর্সিনি মাশরুমের সাথে বুলগুর রেসিপির সাথে নিজেকে পরিচিত করুন এবং এই খাবারের সাথে দৈনন্দিন ডায়েটে বৈচিত্র্য আনুন।
একটি প্যানে স্টু দিয়ে বুলগুর কীভাবে রান্না করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 80 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 25 মিনিট
উপকরণ:
- বুলগুর - 200 গ্রাম
- শুকনো পোর্সিনি মাশরুম - 50 গ্রাম
- জল - 2 চামচ।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
ধাপে ধাপে শুকনো পোরসিনি মাশরুম দিয়ে বুলগুর রান্না করুন
1. পোর্শিনি মাশরুম দিয়ে বুলগুর রান্না করার 2 ঘন্টা আগে, সেগুলি পুনরুদ্ধার করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, তাদের একটি গভীর প্লেটে রাখুন এবং সেগুলি গরম পানি দিয়ে ভরে দিন যাতে এটি শুকনো পণ্যটি সম্পূর্ণরূপে coversেকে রাখে। আমরা কয়েক ঘণ্টার জন্য রওনা হলাম। তারপর আমরা ফিল্টার, কিন্তু জল notালা না, এটি রান্নার জন্য দরকারী হবে।
2. একটি ছোট কিউব মধ্যে পেঁয়াজ কাটা এবং একটি সামান্য সোনালী ব্লাশ প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে ভাজা।
3. এর পরে, সিরিয়াল এবং পুনর্গঠিত মাশরুম যোগ করুন।
4. মাশরুম থেকে প্যানে পানি andালুন এবং আরও 1 গ্লাস যোগ করুন। Asonতু এবং নাড়ুন।
5. panাকনা দিয়ে প্যানটি Cেকে দিন, তাপ কমিয়ে দিন এবং প্রায় 20 মিনিট রান্না করুন। গ্রোটগুলি আয়তনে সামান্য বৃদ্ধি পায় এবং সম্পূর্ণরূপে জল শোষণ করে। সমস্ত তরল শোষিত হয়ে গেলে, তাপ থেকে সরান।
6. পুষ্টিকর, সুস্বাদু এবং সুগন্ধি বুলগুর শুকনো পোর্সিনি মাশরুম সহ প্রস্তুত! টেবিলে পরিবেশন করুন, এর সাথে শাকসবজি এবং তাজা শাকসব্জি রয়েছে।
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1. মাশরুম সহ সুস্বাদু বুলগুর
2. মাশরুম সঙ্গে আলগা bulgur
