উদ্ভিদের রহস্য কি? আর্টিকোক সম্পর্কে 43 আকর্ষণীয় তথ্য: historicalতিহাসিক শিকড়, আশ্চর্যজনক বৈশিষ্ট্য, চাষ, রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার, শিল্প এবং পুরাণ সম্পর্কে কৌতূহলী গল্প।
আর্টিকোক একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যা Asteraceae পরিবারের অন্তর্গত, যা তার সমৃদ্ধ স্বাদ এবং আশ্চর্যজনক বৈশিষ্ট্যের কারণে রন্ধনসম্পর্কের বিশ্বে ব্যাপক প্রয়োগ পেয়েছে। ভবিষ্যতের ফুলের খোলা ঝুড়িগুলি খাবারের জন্য ব্যবহার করা হয় এবং বিভিন্ন দেশের শেফদের দ্বারা তাদের ব্যবহারের দীর্ঘ ইতিহাস সত্ত্বেও, আর্টিকোক এখনও তার রহস্যের আভা ধরে রেখেছে। উপরন্তু, উদ্ভিদ ওষুধ এবং প্রসাধনী রচনা অন্তর্ভুক্ত করা হয়। কিন্তু যদি আপনি এটি বাড়ানোর চেষ্টা না করেন এবং রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষা -নিরীক্ষার জন্য তাড়াহুড়ো না করেন, তবুও আর্টিচোক সম্পর্কে 43 টি আকর্ষণীয় তথ্য জানা অত্যন্ত কৌতূহলী, যার পরে আপনি এটিকে সম্পূর্ণ নতুন ভাবে দেখবেন।
বিশ্বে আর্টিচোক বিতরণের ইতিহাস
যদিও ঘরোয়া রন্ধনশালায় আর্টিচোক সম্পর্কে অপেক্ষাকৃত কম পর্যালোচনা রয়েছে, এর অর্থ এই নয় যে এটি শেফদের জন্য নতুন কিছু বলা যেতে পারে। এটা বিশ্বাস করা কঠিন, কিন্তু মানবজাতি এই সংস্কৃতিকে প্রায় 5000 বছর ধরে জানে! প্রাচীন রোমান এবং গ্রিকরা এটি সম্পর্কে লিখেছিল। এবং সেই দূরবর্তী সময়ে, আচারযুক্ত আর্টিচোক ছিল প্রচুর রাজা এবং ধনী।
গাছটি কীভাবে সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে সে সম্পর্কে 8 টি তথ্য
- Iansতিহাসিকরা বলছেন, ভূমধ্যসাগর হল আর্টিচোকের জন্মস্থান। এটি ক্যানারি দ্বীপপুঞ্জে প্রাচীনকাল থেকেই জন্মেছে। কিন্তু এটা সব জায়গায় শিকড় ধরেনি!
- এটি রোমানদের এই জন্য ধন্যবাদ দেওয়া যেতে পারে যে তারা এই অদ্ভুত পণ্যটি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করতে শিখেছে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে সারা বছর বিদেশী ফুলের উপভোগ করার জন্য, তারা তাদের মধু, ভিনেগার এবং ক্যারাওয়ে বীজে বাছাই করা শুরু করেছিল।
- একটি আর্টিচোকের প্রথম ছবি মিশরের কর্ণক মন্দিরের কলামে রয়েছে।
- 1564 সালে লেখক ক্লাউসিয়াসকে ধন্যবাদ জানিয়ে স্পেন থেকে মধ্য ইউরোপে উদ্ভিদটি আসে। তিনি তখন বলেছিলেন যে স্প্যানিয়ার্ডরা মাংসের সাথে কাঁচা বীজ খায়।
- 1600 সালে, স্পেনীয়দের হালকা হাতে, আমেরিকায় আর্টিচোকের চাষ শুরু হয়।
- পিটার আমি রাশিয়াতে বীজ নিয়ে এসেছি।তারা বলে যে যদি টেবিলে আর্টিচোক পরিবেশন করা না হয় তবে তিনি খেতে বসতে চান না।
- আজ এটা বিশ্বাস করা কঠিন, কিন্তু 19 শতকের শেষের দিকে - 20 শতকের শুরুতে, এই জাতীয় উদ্ভিদ মধ্য গলি এবং রাশিয়ান সাম্রাজ্যের উত্তরে প্রায় প্রতিটি মহৎ বাগানে দেখা যেত।
- তা সত্ত্বেও, আর্টিচোকস সর্বত্র পছন্দ করা হয় না। উদাহরণস্বরূপ, অস্ট্রেলিয়া এবং দক্ষিণ আমেরিকাতে, তারা উদ্ভিদটি আগাছা করা পছন্দ করে, এটিকে একটি দূষিত আগাছা বলে।
আর্টিকোকের আশ্চর্যজনক বৈশিষ্ট্য
প্রাচীন গ্রীস এবং রোমে, তাজা এবং টিনজাত আর্টিচোকগুলি কেবল তাদের স্বাদের জন্যই উচ্চ সম্মানে অনুষ্ঠিত হত। আসল বিষয়টি হ'ল তারা অনেক নিরাময়ের গুণে কৃতিত্ব পেয়েছিল।
আর্টিকোক স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে 13 মজার তথ্য:
- রোমানরা নি breathশ্বাসের দুর্গন্ধ থেকে মুক্তি পেতে আর্টিচোক খেয়েছিল, এবং তারাও লক্ষ্য করেছিল যে এই জাতীয় উদ্ভিদ খাওয়ার ফলে আগের মতো কঠোর গন্ধ পাওয়া যায় না।
- প্রাচীনকালে, একটি আর্টিচোক নির্যাস এটি দিয়ে মাথা তৈলাক্ত করার জন্য ব্যবহৃত হত। এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে এইভাবে আপনি একটি ঘন এবং সুন্দর চুল ফিরিয়ে দিতে পারেন।
- গ্রীক এবং রোমানরাও আর্টিচোককে পছন্দ করত কারণ তারা একে শক্তিশালী এফ্রোডিসিয়াক বলে মনে করত। তদুপরি, মানবতার শক্তিশালী অর্ধেকের প্রতিনিধিরা বহু শতাব্দী ধরে এমন বিশ্বাস ত্যাগ করতে প্রস্তুত ছিলেন না। 17 তম শতাব্দী পর্যন্ত, মহিলাদের কেবল এই ধরনের অমূল্য পণ্য খেতে নিষেধ করা হয়েছিল। যেমন, কেন এটি অনুবাদ, মহিলাদের একটি কামোদ্দীপক প্রয়োজন হয় না!
- আজ, উদ্ভিদটিও শ্রদ্ধার সাথে চিকিত্সা করা হয়। এটি থেকে ওষুধ তৈরি করা সম্ভব।জন্ডিস, কোলেলিথিয়াসিস, হেপাটাইটিস, এন্ডারটারাইটিস, এথেরোস্ক্লেরোসিস, এলার্জি, সোরিয়াসিস, একজিমা, সিফিলিস, অ্যাজোটেমিয়া চিকিৎসায় এই প্রাকৃতিক উপহারের উপর ভিত্তি করে ওষুধ ব্যবহার করা হয়।
- লিভার এবং অন্যান্য অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির জন্য আর্টিচোকের উপকারিতা এর সমৃদ্ধ রচনার কারণে। এটিতে প্রায় কোন চর্বি নেই, কিন্তু এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, খনিজ এবং ভিটামিন রয়েছে।
- আর্টিকোক নির্যাস শুধুমাত্র inalষধি উদ্দেশ্যে নয় - এবং প্রতিরোধের জন্য। এটি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, শক্তি পুনরুদ্ধার করে, রোগের বিকাশ এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির রোগ প্রতিরোধ করে।
- এটি ইতিমধ্যে প্রমাণিত হয়েছে যে আর্টিচোক কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে, যা ওষুধেও ব্যবহৃত হয়।
- মাত্র একটি কুঁড়ি শরীরে 7 গ্রাম ফাইবার সরবরাহ করে। এটি দৈনিক খাওয়ার 23-28%।
- একটি উচ্চ মানের সঙ্গে, উদ্ভিদ ক্যালোরি কম: এটি প্রতি 100 গ্রাম মাত্র 60 kcal ধারণ করে।
- কিন্তু সংস্কৃতিতে অপেক্ষাকৃত বেশি প্রোটিন আছে - প্রতি 100 গ্রামে 4 গ্রাম। উদ্ভিদ খাবারের জন্য, এই স্তরটি গড়ের উপরে।
- আর্টিকোক ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডের একটি বাস্তব ভাণ্ডার। এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা প্রদাহ দূর করতে, ডায়াবেটিস, ক্যান্সার, কার্ডিওভাসকুলার প্যাথলজিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
- উদ্ভিদে রয়েছে A, E, B1, B2, B6, B9, C. এর মতো ভিটামিন। এই কমপ্লেক্সটি আর্টিকোকের উপকারী বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা করে।
- উদ্ভিদটির এত বড় মূল্য বিবেচনা করে, এটি অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এটি কসমেটোলজিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হতে শুরু করে। উদাহরণস্বরূপ, আর্টিকোকের সাথে মুখোশগুলি ব্যাপক হয়ে উঠেছে, যা সৌন্দর্য রক্ষা করতে এবং যৌবনকে দীর্ঘায়িত করতে, প্রদাহ এবং ফুসকুড়ি দূর করতে সহায়তা করে।
আর্টিকোক চাষ সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
একটি আর্টিচোককে "থিসল" বলা, গার্হস্থ্য অপেশাদার উদ্যানপালকরা এতে প্রায়শই হতাশ হন, কারণ উদ্ভিদের এই প্রতিনিধি খুব তীক্ষ্ম। আরও সুনির্দিষ্ট হতে, আসুন আমরা আপনাকে মনে করিয়ে দিই যে তিনি ভূমধ্যসাগরীয়। তাই উষ্ণতা এবং রোদ তার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অতএব, গ্রীষ্ম স্বল্প এবং বৃষ্টির সময় দেশে একটি সুন্দর আর্টিচোক জন্মানো কঠিন হতে পারে। যাইহোক, কঠিন মানে অসম্ভব নয়।
কিন্তু বাড়িতে, ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলিতে, তারা 8 মাস ধরে ফসল কাটতে পারে। এটি কৃষি এবং নতুন জাতের সাফল্য দ্বারা সহজতর। অতএব, একটি আর্টিচোক বাড়ানোর আগে, স্থানীয় প্রজাতির জন্য কোন প্রজাতি উপযুক্ত তা খুঁজে বের করা মূল্যবান।
আর্টিচোক কীভাবে বৃদ্ধি পায় সে সম্পর্কে 9 দরকারী জীববিজ্ঞান তথ্য
- এই উদ্ভিদটি বহুবর্ষজীবী। সুতরাং, যদি আপনি প্রথম ফসল পেতে সক্ষম হন, তবে একাধিকবার সাফল্যের পুনরাবৃত্তি করা সম্ভব হবে।
- যদিও ফসলটি অসংখ্য প্রজাতির দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, বাস্তবে, মাত্র দুটি জন্মে। এটি স্প্যানিশ বা কার্ডন এবং বাস্তব (কাঁটাচামচ বপন)। প্রথমটি ভোজ্য, দ্বিতীয়টি বিশুদ্ধরূপে আলংকারিক কাজে ব্যবহৃত হয়।
- একটি আর্টিকোক বাড়ানোর সময়, এটি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ যে এই উদ্ভিদটি দোআঁশ এবং বেলে দোআঁশ মাটি পছন্দ করে।
- বেশ কয়েক বছর ধরে ফসল তোলার জন্য, গাছটি রোপণ করা হয়, ঝোপের মধ্যে প্রচুর জায়গা রেখে: তারা দৃ grow়ভাবে বৃদ্ধি পায়।
- সামান্যতম শেডিং বাদ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ: গুল্মটি সূর্যের রশ্মির সংস্পর্শে আসা উচিত।
- কেন্দ্রীয় কুঁড়ি প্রথমে পেকে যায়, এবং পাশের অংশগুলি একটু পরে তাদের সাথে ধরে: একই ক্রমে ফসল কাটা হয়।
- আশ্চর্যজনকভাবে, একটি গুল্ম বার্ষিক প্রায় 10 বছর ধরে সুস্বাদু ফুল সরবরাহ করতে পারে।
- সঠিক যত্ন সহ, বাগানের বিছানা প্রতি বর্গমিটারে 10 টি ঝুড়ি দিতে পারে।
- কুঁড়িগুলি যখন খোলা যায় না তখন কাটা যায়। তবে একই সাথে পাতাগুলি মাংসল এবং সরস হওয়ার জন্য অপেক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ। এই ক্ষেত্রে, আমরা বলতে পারি যে "সবজি" টেবিলের জন্য প্রস্তুত।
রান্নার জগতে আর্টিচোকের ব্যবহার
এটা আশ্চর্যজনক নয় যে ভূমধ্যসাগর থেকেই আর্টিকোক রেসিপি সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়তে শুরু করে। মোটামুটি শুষ্ক জলবায়ুযুক্ত দেশগুলিতে, প্রতিটি উদ্ভিদ প্রশংসিত হয়, এবং একবার কেউ আগাছার মতো খুব আশ্চর্যজনক স্বাদ গ্রহণ করে। যাইহোক, আসলে, আর্টিকোক অ্যাস্ট্রোভ পরিবারের অন্তর্গত।তাই অনেকে এটি সৌন্দর্যের জন্য, এবং খাওয়ার জন্য নয়।
কিন্তু প্রাচীন রোম এবং গ্রীসের পাশাপাশি স্পেন এবং পর্তুগালেও একটু পরে, খাবারে আর্টিকোক ব্যবহার করা হত এবং খুব ইচ্ছায় ব্যবহার করা হত এবং কখনও কখনও এটি আমাদের ব্যবহৃত সবজির চেয়ে বেশি পছন্দ করা হয়। রাশিয়ায়, পাশাপাশি প্রতিবেশী দেশগুলিতে, উদ্ভিদটিকে কুসংস্কারের সাথে বিবেচনা করা হয়। কুঁড়ি প্রেমিক আছে, কিন্তু এখনও তারা টেবিলে একটি বিস্ময়। এবং এটি সম্পূর্ণ নিরর্থক: আর্টিকোকের স্বাস্থ্য উপকারিতা অমূল্য, যা এর রচনাটি আরও ভালভাবে জানার মাধ্যমে খুঁজে পাওয়া যায়।
বৈশ্বিক রন্ধনশালায় আর্টিচোক সম্পর্কে 8 টি আকর্ষণীয় তথ্য
- মসলাযুক্ত সুবাস এবং উদ্ভিদের অভিব্যক্তিপূর্ণ স্বাদের প্রকৃত জ্ঞানী হলেন ফরাসি, ইতালিয়ান এবং গ্রীক। তারা পাতার সজ্জা এবং সজ্জা খায়।
- সবচেয়ে মূল্যবান অংশ হল রিসেপটকেল। এটি প্রায়ই একটি পৃথক থালা হিসাবে পরিবেশন করা হয়। ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে, আর্টিচোকগুলি ব্রেডক্রাম্বস, গুল্ম, টমেটো, মরিচ মরিচ এবং জলপাই দিয়ে ভরা হয়।
- পাতা সসে ডুবিয়ে খাওয়া হয়। উদ্ভিদের এই অংশে, স্বাদ গ্রহণের মতো প্রকাশযোগ্য নয়। অতএব, আমরা বলতে পারি যে সস একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। একটি আর্টিকোক মাখন দিয়ে স্বাদ হয়, শুধু গলে যায়, যখন গরম থাকে। আপনি এটি বার্নেট বা হল্যান্ডেস সসের সাথে পরিবেশন করতে পারেন। অবশেষে, পাতাগুলি মেয়োনিজে ডুবিয়ে দেওয়া হয়।
- উদ্ভিদ থেকে তৈরি চা ভিয়েতনামে অত্যন্ত মূল্যবান। এবং আক্ষরিকভাবে সবকিছুই ব্যবহৃত হয় - কুঁড়ি থেকে শিকড় পর্যন্ত। এই পানীয়টির একটি উচ্চারিত টনিক প্রভাব রয়েছে। মজার ব্যাপার হল, এটি অনেকের কাছে কফির স্বাদ।
- এটা কল্পনা করা প্রায় অসম্ভব, কিন্তু এমনকি ডেজার্টগুলি আর্টিচোক থেকে তৈরি করা হয়। কুঁড়িগুলি খুব অস্বাভাবিক, এর সাথে দারুচিনি এবং লিকোরিস রয়েছে। এই সংযোজনগুলি তিক্ততা দূর করে এবং উদ্ভিদের মিষ্টিতা বাড়ায়। আপনি চকোলেটের সাথে পণ্যটি একত্রিত করতে পারেন।
- যাইহোক, একটি অদ্ভুত উদ্ভিদ এমনকি এটি খাওয়ার প্রক্রিয়ায় বিভ্রান্ত করতে পারে! সর্বোপরি, পরিবেশন এবং খাওয়ার জন্য একটি নির্দিষ্ট অ্যালগরিদম রয়েছে, যা একটি আর্টিচোক রান্না করার আগে পরিচিত হওয়া ভাল। আপনার হাত ধোয়ার জন্য জল এবং লেবু দিয়ে একটি পাত্রে প্রস্তুত করতে ভুলবেন না, একটি শুকনো মুছতে একটি তোয়ালে। এবং কিছু ধরণের প্লেট বা ট্রে - উদ্ভিদের অখাদ্য অংশের নীচে।
- এটা কিভাবে খাওয়া হয়, আর্টিচোক? শুধু তোমার হাত দিয়ে! যদি আপনি শুধু কুঁড়িগুলিকে পাতার সাথে একসাথে সিদ্ধ করেন, তবে সেগুলি ছিঁড়ে সসে ডুবিয়ে দেওয়া হয়। তারপরে তারা সবচেয়ে সুস্বাদু দিকে এগিয়ে যায় - একটি মাংসল ভাঁড়ার। এটি আপনার আঙ্গুল দিয়ে শক্ত রড থেকে সরানো যেতে পারে, কিন্তু কিছু কারিগর আক্ষরিকভাবে এটি তাদের মুখ দিয়ে চুষে নেয়। তারপর অবশিষ্টাংশগুলি একটি ট্রে বা প্লেটে বর্জ্যের জন্য রাখা হয় এবং হাত ধুয়ে ফেলা হয়।
- আর্টিকোকে খুব বেশি সময় ধরে থাকা উচিত নয়: যদি পাতাগুলি ছড়িয়ে পড়তে শুরু করে এবং তাদের টিপস বাদামী রঙ ধারণ করে তবে মুহূর্তটি মিস হয়। আরও স্পষ্টভাবে, আপনি এখনও এই জাতীয় পণ্য খেতে পারেন, তবে এটি কনিষ্ঠ, তাজা এবং সবচেয়ে কোমলের মতো সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর নয়।
আর্টিকোক কিভাবে সংরক্ষণ করতে হয় তা শিখতে, এটি পিজা এবং অন্যান্য খাবারে ব্যবহার করে দেখুন, এটি এপ্রিলে ইতালি যাওয়ার যোগ্য। এখানে এই সময়ে একটি অদ্ভুত ফলপ্রসূ উদ্ভিদ নিবেদিত একটি বাস্তব ছুটির দিন আছে। কুঁড়ি সংগ্রহ শুরু হয়, যা সমস্ত মানুষ আনন্দ করে। সবজি চাষীরা তাদের ফসল কেন্দ্রীয় স্কোয়ারে প্রদর্শন করে। তদুপরি, তারা দক্ষতার সাথে মাস্টারপিস তৈরি করে, সুন্দর রচনাগুলিতে প্রকৃতির বিচিত্র উপহার যুক্ত করে। এখানে, শেফরা আর্টিচোক এবং অন্যান্য খাবার দিয়ে সালাদ তৈরি করে। মানুষ নিজেকে সাহায্য করছে, উত্তেজক সঙ্গীত শোনাচ্ছে। গৃহবধূরা তাজা সামগ্রী কিনতে তাড়াহুড়ো করছেন। যাইহোক, এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য মিথ্যা বলে না: এটি অবিলম্বে খাওয়া বা আচারযুক্ত, টিনজাত করা উচিত। যাইহোক, খালি আকারে, কুঁড়িগুলি আরও খারাপ নয়।
শিল্প ও পুরাণে আর্টিচোক
এটা সম্ভব যে আর্টিকোকের স্বাদ এখনও আপনার জন্য একটি সম্পূর্ণ রহস্য। আপনি কি জানেন যে এই ধরনের একটি উদ্ভিদ সবচেয়ে সুন্দর এক হিসাবে স্বীকৃত হয়? চিত্রশিল্পীরা খুব ইচ্ছায় এটি ব্যবহার করেন।
আর্টিকোক কুঁড়ি এবং পাতার একটি বিশেষ আকর্ষণ রয়েছে তা নিশ্চিত করে শীর্ষ 5 টি তথ্য:
- যেহেতু স্পেন এবং ইতালিতে তাজা আর্টিচোক বিশেষভাবে প্রশংসা করা হয়, তাই সেখানে আপনি এমন একটি "চরিত্র" সহ বেশিরভাগ শিল্প ক্যানভাস খুঁজে পেতে পারেন।প্রাচীনতম মাস্টারপিসগুলির মধ্যে একটি হল স্প্যানিশ চিত্রকর ফেলিপে রামিরেজের একটি চিত্রকর্ম। কাজটি 1628 সালে তৈরি করা হয়েছিল, তবে এটি এখনও মাদ্রিদের প্রাডো যাদুঘরে দেখা যায়।
- 1949 সালে, মেরিলিন মনরো উপাধিতে ভূষিত হন, তিনি "আর্টিচোকসের রানী" হয়েছিলেন। আসল বিষয়টি হ'ল আমেরিকার একটি শহরে এটি প্রথম সৌন্দর্যের দেওয়া সম্মানজনক নাম। এবং এটি কেবল এই নয় যে শিরোনামটি একটি আর্টিকোকের সাথে যুক্ত: এর অচল কুঁড়ি অনেককে ফুলের রাণী - একটি গোলাপের কথা মনে করিয়ে দেয়।
- ইতালিতে অবস্থিত Cerda শহরে, একটি অসাধারণ উদ্ভিদ এই পরিমাণে শ্রদ্ধা করা হয় যে তারা এটিকে তাদের প্রতীক বলে অভিহিত করে এবং তার সম্মানে একটি স্মৃতিস্তম্ভ তৈরি করা হয়েছে।
- গ্রিক পৌরাণিক কাহিনী শৈল্পিক শিকড়ের উৎপত্তি সম্পর্কে বলে! কিংবদন্তি অনুসারে, জিউস একবার সুন্দর সিনারার প্রেমে পড়েছিলেন। তিনি একটি নিছক মরণশীল, কিন্তু Godশ্বর তাকে তার কাছে অলিম্পাসে ডেকেছিলেন। যাইহোক, মেয়েটি শীঘ্রই তার পরিবারকে মিস করে এবং তাদের সাথে দেখা করার সাহস করে। জিউস এর জন্য রেগে গেলেন, মাটিতে ফেলে দিলেন এবং সিনারা সেই উদ্ভিদে পরিণত হল যা আমরা "আর্টিচোক" নামে জানি।
- আশ্চর্যজনক কুঁড়ির জন্য শিল্পী এবং অন্যান্য সৃজনশীল ব্যক্তিদের বিশেষ ভালবাসা এই সত্য দ্বারাও ব্যাখ্যা করা হয় যে তারা একটি মেয়ের ঠোঁটের মতো। প্রকৃতপক্ষে, আপনি একটি সমৃদ্ধ কল্পনা সঙ্গে অবশ্যই, মিল দেখতে পারেন। এই বিষয়ে, এবং এমনকি জিউস এবং সিনারের পুরাণকে মনে রাখলে, এটি স্পষ্ট হয়ে ওঠে যে আর্টিচোক কী - পার্থিব প্রেমের প্রতীক হিসাবে বিবেচিত হয়।
একটি আর্টিকোকের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখুন:
সৌভাগ্যবশত, আর্টিচোক থেকে প্রায় কোনও ক্ষতি নেই। কিন্তু পিত্তথলি নষ্ট হলে আপনার এটি খাওয়া উচিত নয়। পিত্তথলির প্রদাহের জন্যও সতর্কতা প্রয়োজন। যদি আপনার কিডনির সমস্যা থাকে তবে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা ভাল যাতে ক্ষতি না হয়। যেহেতু পণ্যটির রক্তচাপ কমানোর প্রবণতা রয়েছে, তাই হাইপোটেনশনের ক্ষেত্রে সতর্কতা প্রয়োজন!
