মিষ্টি কে না ভালবাসে? সম্ভবত শুধু এই ধরনের খুঁজে না। অনেক সুস্বাদু পণ্যের মধ্যে, সবচেয়ে জনপ্রিয় হল নন-বেকড ডেজার্ট। এটি সর্বদা সহজ, দ্রুত এবং ক্লাসিক প্যাস্ট্রির চেয়ে কম সুস্বাদু নয়। আমি একটি বিস্কুট রোল তৈরি করার পরামর্শ দিই।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
রোলগুলি হল এক ধরণের ফিলিং সহ নলাকার পণ্য। এই পণ্যটি সুইস দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল, যদিও জার্মান, ফরাসি এবং রাশিয়ান খাবারে অনুরূপ পণ্য বিদ্যমান ছিল। রোলগুলিতে বিভিন্ন ধরণের খাবারের অন্তর্ভুক্ত রয়েছে - এগুলি হ'ল ক্যাসেরোল এবং জাভিভান এবং ক্রাঞ্চস এবং অবশ্যই বিস্কুট, রোল এবং স্ট্রুডেলের মতো পেস্ট্রি। এই প্রস্তাবিত পর্যালোচনায়, আমরা মাখন দিয়ে কুকিজ থেকে বেকিং ছাড়াই একটি মিষ্টি রোল রান্না করব। এই ধাপে ধাপে রেসিপি অনুসরণ করে, আপনি সহজেই এই মূল উপাদেয়তা মোকাবেলা করতে পারেন। আপনি ময়দা গুঁড়ো বা চুলা preheat করতে হবে না। মাত্র আধা ঘন্টার মধ্যে, মিষ্টান্ন প্রস্তুত হবে! আমাদের যা দরকার তা হ'ল একটি ঠান্ডা জায়গা বা রেফ্রিজারেটর, যেখানে প্রকৃতপক্ষে আমরা রোলটি পাঠাবো যাতে এটি জমাট বাঁধে।
এই ডেজার্ট প্রস্তুত করতে, আপনাকে কুকিজ নিতে হবে, যা খুব ভিন্ন হতে পারে। আপনি এটি দোকানে রেডিমেড কিনতে পারেন, অথবা নিজে রান্না করতে পারেন। অবশিষ্ট, ভাঙা কুকি, ওয়াফলস, জিঞ্জারব্রেড কুকিজ, ভ্যানিলা ক্রাউটন, বিভিন্ন এবং অন্যান্য মিষ্টিও উপযুক্ত। ক্রিম হিসেবে এখানে দইয়ের ভর ব্যবহার করা হয়, যা ইচ্ছামত যেকোনো স্বাদ দেওয়া যায়, সব ধরনের সিরাপ, জাম, বেরি, ফল এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 406 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 রোল
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- কুকিজ - 300 গ্রাম
- স্থল জায়ফল - 0.5 চা চামচ
- কুটির পনির - 300 গ্রাম
- মাখন - 150 গ্রাম
- টক ক্রিম - 100 গ্রাম
- কোকো পাউডার - ১ টেবিল চামচ
- কগনাক - 50 মিলি
- গ্রাউন্ড দারুচিনি গুঁড়া - 0.5 চা চামচ
- আদা গুঁড়া - 0.5 চা চামচ
- চিনি - 150 গ্রাম বা স্বাদ
কুটির পনির ক্রিম দিয়ে বিস্কুট রোল তৈরির ধাপে ধাপে রেসিপি:
1. একটি কাটার সংযুক্তির সাথে একটি খাদ্য প্রসেসর নিন এবং এতে সমস্ত কুকি রাখুন।
2. কুকি কুঁচকানো পর্যন্ত পিষে নিন। আপনার যদি এই ধরনের রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি না থাকে, তাহলে কুকিগুলিকে একটি ব্যাগে রাখুন এবং একটি রোলিং পিন দিয়ে সেগুলি বিট করুন।
3. কুকি টুকরো টুকরো টুকরো করে ঘরের তাপমাত্রায় রাখুন।
4. এরপর, কোকো পাউডার এবং মশলা দিয়ে সব মশলা যোগ করুন।
5. একটি সমজাতীয় প্লাস্টিকের ভর তৈরির জন্য মাখন দিয়ে কুকি টুকরো টুকরো করুন।
6. খাদ্য প্রসেসর থেকে বিস্কুট সরান, যন্ত্রপাতি ধুয়ে নিন এবং কুটির পনির, টক ক্রিম এবং চিনি যোগ করুন।
7. সব দলা ভেঙে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত দই বিট করুন। ভর মসৃণ হওয়া উচিত।
8. কাউন্টারটপে বেকিং পার্চমেন্ট বা প্লাস্টিকের মোড়ানো ছড়িয়ে দিন এবং এর উপর 7-10 মিমি পুরু বিস্কুটের একটি সম স্তর রাখুন।
9. উপরে একটি সম স্তরে দই ভরাট ছড়িয়ে দিন। এর স্তর 1 সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়।
10. খাদ্য একটি রোল মধ্যে রোল ফয়েল ব্যবহার করুন। এই প্রক্রিয়াটি রোল তৈরির অনুরূপ। ক্লিং ফিল্ম দিয়ে রোলটি মোড়ানো এবং ঠান্ডার জন্য ফ্রিজে রাখুন, প্রায় 1-2 ঘন্টা।
11. এই সময়ের পরে, আপনি ডেজার্ট থেকে ব্যাগটি সরিয়ে, অংশে কেটে পরিবেশন করতে পারেন।
বেকিং ছাড়াই কীভাবে কুকি রোল তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
