বাড়িতে একটি ডিমের সাথে ভাজা ফুলকপির ছবি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি। উপকারিতা এবং পুষ্টি মূল্য। রান্নার প্রযুক্তি এবং সূক্ষ্মতা। ভিডিও রেসিপি।
ফুলকপি প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয়ের জন্যই খুব উপকারী। এতে রয়েছে সহজে হজমযোগ্য প্রোটিন, ফাইবার, প্রয়োজনীয় এসিড এবং ভিটামিন। এটি খাদ্যতালিকাগত পণ্যগুলির অন্তর্গত, তাই এটি শিশুদের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত হওয়া প্রথমগুলির মধ্যে একটি। এর প্রস্তুতির জন্য বিভিন্ন ধরণের রেসিপি থেকে, একটি ডিমের সাথে ভাজা ফুলকপি প্রস্তুত করা বেশ সহজ এবং সুস্বাদু। এটি একই সময়ে সুস্বাদু, ক্ষুধা, সন্তোষজনক, কিন্তু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে স্বাস্থ্যকর খাবার, যা অবশ্যই চেষ্টা করার যোগ্য। এটি খুব নরম হয়ে গেছে, এবং টকটকে লাল এবং সোনালি ভাজা বাঁধাকপি ফুলগুলি সুন্দর দেখাচ্ছে। স্বাদের কোমলতা এবং প্রস্তুতির সরলতা আপনার মেনুতে একটি যোগ্য স্থান জিতবে!
প্রস্তাবিত খাবারটি দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, তাই এটি প্রতিদিনের জন্য উপযুক্ত। খাবার একটি পূর্ণ নাস্তা এবং রাতের খাবারের জন্য একটি ভাল বিকল্প হবে, এটি দিনের বেলায় একটি হৃদয়গ্রাহী জলখাবার এবং মাংস বা মাছের জন্য একটি চমৎকার সাইড ডিশ হয়ে উঠবে। এই খাবারটি রান্নায় সময় সাশ্রয় করবে, তাই এটি সমস্ত গৃহবধূদের জন্য একটি godশ্বর্য হবে। একটি ছবির সাথে বিস্তারিত নির্দেশাবলীর সাহায্যে, এমনকি রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা ছাড়া একজন নবীন শেফও এই খাবারটি তৈরি করতে পারেন।
আরও দেখুন কিভাবে ক্রিস্পি ফুলকপি তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 95 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- ফুলকপি - বাঁধাকপির ১ টি মাথা
- মশলা, bsষধি এবং গুল্ম (যে কোন) - স্বাদ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- ডিম - 2 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- লবণ - 1 চা চামচ টপলেস বা স্বাদ
ডিমের সাথে ভাজা ফুলকপির ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. পচা এবং ক্ষতি ছাড়া মাঝারি আকারের ফুলকপি চয়ন করুন। চলমান জলের নিচে এটি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। অন্যথায়, ভাজার সময়, যখন চর্বি জলের সংস্পর্শে আসে, তখন প্রচুর পরিমাণে স্প্ল্যাশ তৈরি হবে। তারপর মাঝারি আকারের ফুলে মাথা কেটে নিন। অন্যথায়, বড় টুকরা রান্না করতে বেশি সময় লাগবে।
2. চুলায় ফ্রাইং প্যান রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং ভালভাবে গরম করুন। এর মধ্যে ফুলকপি ফুলগুলি পাঠান এবং চুলার মাঝারি তাপ চালু করুন। বাঁধাকপি গোল্ডেন ব্রাউন এবং গোল্ডেন ব্রাউন হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এটি জ্বলতে বাধা দিতে মাঝে মাঝে নাড়ুন।
3. তারপর লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে বাঁধাকপি seasonতু করুন।
4. প্যানে lাকনা রাখুন। তাপকে সর্বনিম্ন সেটিংয়ে সিদ্ধ করুন এবং বাঁধাকপি নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। Idাকনা এবং বাষ্প অধীনে ঘনীভবন ফর্ম, বাঁধাকপি নরম এবং কোমল করে তোলে।
5. এদিকে, ডিম ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। একটি গভীর পাত্রে ডিম েলে দিন।
6. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ডিমের ভর নাড়তে হুইস্ক বা কাঁটা ব্যবহার করুন। আপনার তাদের একটি মিক্সার দিয়ে বীট করার দরকার নেই, আপনাকে কেবল মসৃণ হওয়া পর্যন্ত এগুলি মিশ্রিত করতে হবে।
7. লবণ, কালো মরিচ এবং আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে ডিমের মিশ্রণ asonতু করুন এবং নাড়ুন।
9. যখন ফুলকপি রান্না করা হয় এবং স্বাদ নেওয়া হয়, ডিমের মিশ্রণটি কড়াইতে heatেলে তাপ বন্ধ করুন। ডিমের মিশ্রণ দিয়ে প্রতিটি কুঁড়ি লেপ দিতে বাঁধাকপি দ্রুত নাড়ুন। নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না ডিম জমাট বাঁধে এবং বাঁধাকপির কুঁড়ি enেকে যায়। এটি সাবধানে করুন যাতে বাঁধাকপি ভেঙ্গে না যায় এবং দরিদ্রে পরিণত হয়। ডিম দিয়ে গরম ভাজা ফুলকপি পরিবেশন করুন। এটি এক টুকরো মাংসের সাথে একা খাওয়া যেতে পারে, অথবা যে কোন সাইড ডিশের সাথে পরিবেশন করা যায়।
দ্রষ্টব্য: থালায় ডিমগুলি বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে: ভাজার আগে ফুলের মাথাগুলি আর্দ্র করা, বা একটি ওমলেটের মতো টপিং হিসাবে।এই রেসিপিটি দ্বিতীয় পদ্ধতি ব্যবহার করে।
এছাড়াও ডিম দিয়ে ফুলকপি রান্না করার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
