চুলা থেকে একটি থালা সবসময় স্বাস্থ্যকর, এবং যদি এটি একটি মাছ হয়, তাহলে দ্বিগুণ। একটি ফটো সহ তার নিজস্ব রসে ম্যাকেরেল রেসিপি।
একটি ছবির সাথে রেসিপির বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে ম্যাকেরেল রান্না
- ভিডিও রেসিপি
ম্যাকেরেল তার নিজের রসে ভাজা একটি মাছ যার উপকারিতা, রসালতা এবং প্রস্তুতির স্বাচ্ছন্দ্যের জন্য অনেকেই এটি পছন্দ করে এবং এটি খুব সুস্বাদুও। মাছ বেশ মোটা হওয়া সত্ত্বেও চাহিদা সবচেয়ে বেশি। চুলা থেকে ম্যাকেরেল একটি পৃথক স্বতন্ত্র খাবার হতে পারে। এটি চাল, আলু বা অন্যান্য সবজির সাইড ডিশের পরিপূরক হবে এবং উৎসবের টেবিল সাজাবে।
আপনি এটি প্রায় প্রতিটি সুপার মার্কেটে কিনতে পারেন, এটি মোটেও ব্যয়বহুল নয়, খুব দরকারী এবং এর একটি দুর্দান্ত সুবিধা রয়েছে, যেহেতু এতে খুব কম হাড় রয়েছে। ম্যাকেরেল চয়ন করার সময়, আপনার চেহারাটির দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত, এটি হলুদ দাগ ছাড়াই স্থিতিস্থাপক হওয়া উচিত, মাঝারি, তীব্র মাছের গন্ধ নয়। যদি মাছের মাথা থাকে, তবে চোখ মেঘলা না হওয়া উচিত, তবে ফুলকা লাল বা গোলাপী হওয়া উচিত।
ম্যাকেরেলের জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে, তবে চুলায় রান্না করা মাছকে সবচেয়ে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়। এই কারণেই এটি প্রায়শই বেক করা হয়। আমরা ম্যাকেরেলের জন্য তার নিজস্ব রসে সবচেয়ে সহজ এবং দ্রুততম রেসিপি অফার করি। অনেক মানুষ এই ধরনের প্রস্তুতি পছন্দ করে, কোন additives ছাড়া।
সুতরাং, আমাদের নিজেরাই মাছ, ভালভাবে ধুয়ে খোসা, মশলা এবং লেবু দরকার। ম্যাকেরেল শবটিকে কোমরে কাটা দরকার, লবণ, মরিচ দিয়ে seasonতু, লেবুর রস দিয়ে pourেলে নিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। ফল হল পুরো পরিবারের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার, এবং কিছুই সময় নষ্ট হয় না।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 228 কিলোক্যালরি।
- প্রতি কনটেইনার পরিবেশন - 3 পরিবেশন, 250 গ্রাম
- রান্নার সময় - প্রস্তুত করতে 10 মিনিট এবং বেক করতে 20 মিনিট
উপকরণ:
- তাজা হিমায়িত ম্যাকেরেল - 3 পিসি।
- লেবু - 1 পিসি।
- লবনাক্ত
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদ মতো
- তেজপাতা - 2 পিসি।
আপনার নিজের রসে ম্যাকেরেলের ধাপে ধাপে রান্না
1. প্রথম ধাপ হল মাছকে ডিফ্রস্ট করা। এর জন্য আপনার জল বা মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করা উচিত নয়। আপনাকে কেবল ফ্রিজার থেকে মৃতদেহগুলি আগে থেকে বের করতে হবে, সেগুলি একটি থালায় রাখুন এবং রেফ্রিজারেটরের নীচের তাকের উপর রাখুন যাতে মাছ প্রাকৃতিকভাবে গলে যায়। এটি প্রায় 12 ঘন্টা সময় নেবে। এরপরে, আপনাকে এটি ভিতরের অংশ থেকে মুক্ত করতে হবে, সমস্ত পাখনা কেটে ফেলতে হবে এবং ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। যাইহোক, এটি করা আরও সুবিধাজনক যখন এটি এখনও কিছুটা হিমায়িত। কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। এবং ম্যাকেরেলের ভিতরে একটি পাতলা এবং স্বচ্ছ কালো ছায়াছবি রয়েছে, এটি অবশ্যই সরিয়ে ফেলতে হবে, কারণ এটি সমাপ্ত মাছের মধ্যে তেতো স্বাদ পাবে। ঠিক আছে, এবং হাড়গুলি মিল এবং অপসারণ করতে ভুলবেন না, যাতে পরে আপনি আনন্দের সাথে খেতে পারেন এবং ভয় পাবেন না যে আপনার গলায় কিছু ছোট হাড় আটকে যাবে।
2. পরবর্তী পর্যায়ে, পরিষ্কার এবং শুকনো ফিললেটগুলি অবশ্যই লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঘষতে হবে, তেজপাতা যোগ করুন এবং লেবুর রস দিয়ে pourেলে দিন। আপনি মাছের মশলা বা আপনার যা খুশি ব্যবহার করতে পারেন। কিন্তু ম্যাকেরেল তার নিজস্ব রসে সেভাবেই ভাল, অপ্রয়োজনীয় মশলা ছাড়া। এবং যদি আপনি এটিকে এক টুকরো মাখন দিয়ে ঘষেন, তবে এটি একটি অনন্য সুবাস অর্জন করবে।
3. পরবর্তীতে, দুটি ফাইল একে অপরের সাথে সংযুক্ত থাকতে হবে, যেমনটি মূলত ছিল। শুধুমাত্র এখন তারা প্রধান সংযোগকারী হাড় ছাড়া। এবং এটি নন-স্টিক কাগজে মোড়ানো, যেন ক্যান্ডিতে। পার্চমেন্ট কেন? হ্যাঁ, কারণ আপনি তেল দিয়ে যতই গ্রীস করেন না কেন, ত্বক এখনও আংশিকভাবে ফয়েল মেনে চলে। অতএব, আমরা পার্চমেন্ট পেপার ব্যবহার করার পরামর্শ দিই।
4. আমরা ম্যাকেরেল 180 ডিগ্রিতে একটি উত্তপ্ত ওভেনে পাঠিয়ে 20 মিনিটের জন্য বেক করি।তাই যে সব। সুগন্ধি এবং সুস্বাদু মাছ প্রস্তুত। এর অখণ্ডতা এবং চেহারা লঙ্ঘন না করার জন্য, আপনি সরাসরি কাগজে পরিবেশন করতে পারেন। বন অ্যাপেটিট!
ম্যাকেরেলের নিজস্ব রসে এই রেসিপিটি বেশ ভাল মূল্যায়নের যোগ্য। সর্বোপরি, থালাটির স্বাদ সমস্ত প্রত্যাশা ছাড়িয়ে গেছে। এভাবে, প্রকৃতিতেও মাছ রান্না করা যায়। এবং আপনার পরিবার এবং বন্ধুরা সবসময় স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য কৃতজ্ঞ থাকবে।
তার নিজের রসে ম্যাকেরেলের জন্য ভিডিও রেসিপি
1. কিভাবে আপনার নিজের রসে ম্যাকেরেল রান্না করবেন:
2. বাড়িতে তার নিজস্ব রসে ম্যাকেরেলের জন্য রেসিপি:
